Zakwas na żurek to tradycyjny element wielkanocnej zupy. Jak go przygotować?
Zakwas to nieodłączny element Wielkanocy. To na nim przygotowywany jest żurek. Ten niepozorny produkt powstaje w wyniku fermentacji mąki, dzięki czemu stanowi...
Nie wylewaj, tylko pij! Woda z ogórków kiszonych ma cenne właściwości zdrowotne
Woda z ogórków kiszonych, która nazywana jest też sokiem, to po prostu zalewa z tej kiszonki. Wiele osób wylewa ją do zlewu, a szkoda. Płyn ma cenne właściwości...
Jak rozpoznać zespół jelita drażliwego? Objawy są dość typowe, a leczenie niezbędne
Zespół jelita drażliwego to nieuleczalna choroba, której objawy to uporczywe bóle brzucha, zaburzenia trawienia i zmiany rytmu wypróżnień. Konsekwencją tego...
Już mała garść fistaszków i szczypta ziół oraz przypraw mogą poprawić pracę jelit
Sposób żywienia ma znaczący wpływ na zdrowie układu pokarmowego i mikroflorę jelitową. W profilaktyce zaburzeń pokarmowych ważna jest przede wszystkim dieta z...
Żurawina ma nieocenione właściwości lecznicze. Jej zastosowanie i przeciwwskazania
Żurawina to owoc, który wspomaga funkcjonowanie układu moczowego, ale może być pomocny nie tylko przy infekcjach pęcherza. Osoby pijące regularne sok z żurawiny...
Ten suplement diety może sprzyjać nowotworom wątroby. Zobacz, komu szkodzi inulina
Suplementy diety wspierające trawienie zazwyczaj zawierają błonnik rozpuszczalny w wodzie – najczęściej w postaci inuliny. Związek ten chroni przed rakiem...
Te produkty warto kisić. Poznaj właściwości zdrowotne nietypowych kiszonek
Kiszonki to doskonały sposób na wzmocnienie organizmu. Najpopularniejsze są ogórki kiszone oraz kapusta, które mogą służyć jako naturalny probiotyk, czyli...
Kto powinien częściej sięgać po ogórki kiszone? Pomagają przy wielu dolegliwościach
Ogórki kiszone to znakomity naturalny probiotyk, korzystnie wpływający na funkcjonowanie układu pokarmowego. Kiszonki dodatkowo są bogatym źródłem witaminy C i...
Ogórki małosolne bez wad. Sprawdź przepis i dowiedz się, jakich błędów unikać!
Ogórki małosolne to wstępnie ukwaszone warzywo, które w takiej postaci staje się chrupkie, zachowuje świeży i delikatny smak, ale zyskuje przyjemnie słony smak...
Ciężki i długi covid może mieć źródło w jelitach! Poznaj wyniki badań
Naukowcy wciąż poszukują przyczyn długiego covid. Potencjalnym sprawcą jego objawów jest zaburzony skład mikroorganizmów w jelicie nazywany dysbiozą. Jak...
Amazake, czyli „słodkie sake” – właściwości zdrowotne
Amazake, inaczej nazywane „słodkim sake” jest tradycyjnym japońskim napojem, który powstaje pod wpływem fermentacji ryżu przez grzyby Aspergillus oryzae. Napój...
Smaki 2022 – co będziemy jeść w Nowym Roku?
Światowe nowinki i kulinarne mody coraz szybciej trafiają na polskie stoły – to głównie zasługa mediów społecznościowych, które pozwalają zawsze być na czasie....
Zmagasz się z jelitem drażliwym lub SIBO? Sprawdź te przepisy
Dieta FODMAP jest dietą leczniczą stosowaną w zespole jelita drażliwego, SIBO i innych chorobach zapalnych jelit. Polega na ograniczeniu spożycia związków...
Inulina niskokalorycznym zamiennikiem cukru i tłuszczu wspomagającym odchudzanie!
Inulina jako zamiennik cukru i tłuszczu chętnie stosowana jest w dietach odchudzających. Regularne spożywanie inuliny obniża wysoki cholesterol oraz reguluje...
Guma guar, czyli E412 – czy jest szkodliwa?
Guma guar to popularny zagęstnik pozyskiwany z nasion rośliny spokrewnionej z fasolą i oznaczany jako E412. Choć ma właściwości prozdrowotne, jej nadmiar jest...
Jedzenie jagód i picie czerwonego wina obniża ciśnienie krwi i poprawia trawienie!
Badania naukowców z Wielkiej Brytanii udowadniają, że osoby spożywające produkty bogate we flawonoidy takie jak jagody, winogrona i czerwone wino mają niższe...
Jak zrobić kiszone ogórki? Sprawdź, dlaczego są tak zdrowe!
Ogórki kiszone to rodzaj naturalnego przetworu, który został poddany fermentacji mlekowej w celu uzyskania długiej trwałości. Ten tradycyjny sposób...
Czy suplementy diety wspomagają ochronę przed COVID-19? Tak! Sprawdź, które!
Odporność na infekcje oddechowe w dużej mierze uzależnione jest od stanu odżywienia organizmu. Niedobory pewnych składników odżywczych sprzyjają zachorowaniu...
Probiotyk lekiem i szczepionką na COVID-19!
Probiotyczne bakterie wspierają walkę z COVID-19 – dotychczasowe obserwacje na temat ochronnej roli prawidłowej mikroflory w organizmie zyskały praktyczne...
Przepis na kimchi i właściwości zdrowotne najsłynniejszej koreańskiej potrawy
Kimchi to najpopularniejsze danie kuchni koreańskiej, a jednocześnie jedno z najzdrowszych. Powstaje z kapusty pekińskiej fermentowanej z papryką chili i...
Jak objawia się grzybica ogólnoustrojowa i jak się ją leczy?
Grzybica ogólnoustrojowa to zakażenie narządów wewnętrznych organizmu spowodowane przez grzyby z rodzaju Candida. Jest to najbardziej uciążliwy, trudny w...
Dieta bogata w błonnik pokarmowy. Jej jadłospis i wpływ na zdrowie
Dieta bogatoresztkowa to jadłospis bogaty w błonnik pokarmowy, nazywany też włóknikiem lub substancjami resztkowymi. To właśnie ten składnik produktów...
