Guma guar, czyli E412 – co to jest i jak działa? Co daje ten dodatek do żywności i czy jego szkodliwość to prawda?
Guma guar to popularny zagęstnik pozyskiwany z nasion rośliny spokrewnionej z fasolą i oznaczany jako E412. Choć ma właściwości prozdrowotne, jej nadmiar jest...
Flawonoidy obniżają ciśnienie krwi dzięki bakteriom jelitowym! Naukowcy potwierdzają: jagody i czerwone wino pomagają zwalczyć nadciśnienie!
Badania naukowców z Wielkiej Brytanii udowadniają, że osoby spożywające produkty bogate we flawonoidy takie jak jagody, winogrona i czerwone wino mają niższe...
Ogórki kiszone – właściwości zdrowotne, kalorie i związki odżywcze. Przepis na zalewę do ogórków kiszonych, wybór soli i dodatków
Ogórki kiszone to rodzaj naturalnego przetworu, który został poddany fermentacji mlekowej w celu uzyskania długiej trwałości. Ten tradycyjny sposób...
Suplementy diety w ochronie przed COVID-19. Czy składniki odżywcze mogą zapobiegać infekcji koronawirusem SARS-CoV-2?
Odporność na infekcje oddechowe w dużej mierze uzależnione jest od stanu odżywienia organizmu. Niedobory pewnych składników odżywczych sprzyjają zachorowaniu...
Probiotyk lekiem i szczepionką na COVID-19! Korzystne bakterie łagodzą objawy infekcji, zmniejszają śmiertelność, mogą posłużyć do szczepień
Probiotyczne bakterie wspierają walkę z COVID-19 – dotychczasowe obserwacje na temat ochronnej roli prawidłowej mikroflory w organizmie zyskały praktyczne...
Przepis na kimchi – jak zrobić tradycyjne kimchi i szybką wersję sałatki? Właściwości zdrowotne kimczi i wartość odżywcza dania
Kimchi to najpopularniejsze danie kuchni koreańskiej, a jednocześnie jedno z najzdrowszych. Powstaje z kapusty pekińskiej fermentowanej z papryką chili i...
Jakie objawy powoduje grzybica ogólnoustrojowa? Przyczyny zakażenia organizmu drożdżakami Candida, sposoby leczenia i zalecana dieta
Grzybica ogólnoustrojowa to zakażenie narządów wewnętrznych organizmu spowodowane przez grzyby z rodzaju Candida. Jest to najbardziej uciążliwy, trudny w...
Co daje dieta bogatoresztkowa, czyli obfitująca w błonnik pokarmowy? Dla kogo jest przeznaczona? Przykładowe menu i przepisy kulinarne
Dieta bogatoresztkowa to jadłospis bogaty w błonnik pokarmowy, nazywany też włóknikiem lub substancjami resztkowymi. To właśnie ten składnik produktów...
Kosmetyki probiotyczne na odporność i młody wygląd cery – nowy trend w pielęgnacji skóry już obecny na polskim rynku
Czy w pielęgnacji urody możemy jeszcze liczyć na rewolucję? Choć wciąż powstają innowacyjne preparaty z kolejnych, mniej lub bardziej egzotycznych surowców,...
Probiotyki mogą zmniejszać śmiertelność COVID-19. Związek między spożyciem produktów fermentowanych a liczbą zgonów z powodu koronawirusa
Europejskie badania wskazują na związek między wysokim spożyciem kiszonek a mniejszą śmiertelnością z powodu zakażenia koronawirusem w krajach, gdzie ich...
Czy skład flory jelitowej może determinować naszą osobowość? Wyniki badań zdają się potwierdzać to przypuszczenie
Najnowsze badania wskazują na ciekawe zależności między różnorodnością bakteryjną jelit a cechami osobowości, takimi jak nawiązywanie relacji międzyludzkich i...
Probiotyki – jakie mają właściwości lecznicze? Dlaczego tak ważne jest spożywanie bakterii mlekowych?
Probiotyczne bakterie to określone gatunki drobnoustrojów, które są niezbędne dla utrzymania zdrowia jelit i całego organizmu. Niestety, współczesna żywność,...
