Laktoza

Laktoza to związek należący do cukrów, który występuje naturalnie w mleku wszystkich ssaków, a także większości ich przetworów. Jest też składnikiem o szerokim zastosowaniu w przemyśle spożywczym. Ponieważ spora część społeczeństwa ma problem z trawieniem laktozy, musi wykluczyć jej źródła z diety. Wyjaśniamy, jakie objawy daje nietolerancja laktozy i czym różni się od bardzo rzadkiego uczulenia na ten związek. Podpowiadamy też, które produkty mleczne zawierają minimalne ilości oraz czy warto pić mleko bez laktozy.

Produkty bez laktozy są wskazane w diecie osób z nietolerancją lub złą tolerancją laktozy. Sprawdź, dlaczego związek ten zwany cukrem mlecznym powoduje problemy i zobacz, jakie produkty można wtedy bezpiecznie spożywać. Dowiedz się, czym zastąpić mleko w diecie.

Dieta FODMAP jest dietą leczniczą stosowaną w zespole jelita drażliwego i innych chorobach zapalnych jelit. Polega na ograniczeniu spożycia związków ulegających fermentacji przez bakterie jelitowe, co zmniejsza objawy takie jak wzdęcia, ból brzucha i biegunki. Sprawdź, kiedy jest zalecana, jakie ma działanie i jak wygląda jej jadłospis.

Stan naszej wątroby decyduje o tym, ile mamy energii, ile ważymy, jak się czujemy – ale nie tylko. Narząd ten chroni nas przed toksynami i wytwarza życiodajne związki. Warto więc wiedzieć, czego nie lubi, a co jej sprzyja. Sprawdź, jak twoja dieta może wspomóc regenerację wątroby!

Zespół jelita drażliwego to przewlekła, nawracająca i nieuleczalna choroba, której objawia się głównie występowaniem bólów brzucha i zmianami rytmu wypróżnień. Dotyka zwłaszcza osoby w 30.-40. roku życia i częściej są to kobiety. Mechanizm rozwoju ZDJ jest złożony i wiąże się z nieprawidłową mikroflorą jelitową, a co za tym idzie – zaburzeniami o charakterze neurologicznym, immunologicznym i hormonalnym. Rozpoznanie choroby nie jest łatwe, dlatego pacjenci słyszą często złą diagnozę. Wyjaśniamy, jakie typowe objawy wywołuje jelito drażliwe, jakie badania pomagają w wykryciu choroby, na czym polega jej leczenie oraz jak powinna wyglądać dieta w przypadku tego problemu.

Każdy, kto chce się prawidłowo odżywiać i dbać o profilaktykę chorób, chętnie sięga po produkty polecane jako korzystne dla zdrowia. Problem w tym, że wiele z nich nie dorasta do pozytywnych opinii, jakie krążą na ich temat. Wyjaśniamy, dlaczego niektóre produkty nie są tak korzystne, jak się powszechnie uważa i zwracamy uwagę na te najpopularniejsze, których spożycie warto ograniczyć.

Dieta lekkostrawna to jadłospis łagodzący dolegliwości przewodu pokarmowego i oszczędzający układ trawienia, a jednocześnie odżywczy i wpływający na poprawę zdrowia. Osiągnięcie tych celów, a przy tym dobrego smaku dań, jest więc niełatwe, ale wciąż możliwe. Sprawdź, co można jeść na diecie łatwostrawnej z korzyścią dla organizmu i kubków smakowych.

Kora drzew i krzewów to cenny surowiec zielarski, podobnie jak ziele czy korzeń. Dzięki swoim właściwościom zdrowotnym sprawdzi się w przypadku codziennych dolegliwościach. Sprawdź, jakie działania mają różne gatunki kory i jakie zastosowania znajdują w fitoterapii – a także, jak przygotować z nich lecznicze wyciągi.

Catering dietetyczny to przede wszystkim wygoda i pewność, że codzienny jadłospis będzie odpowiednio zbilansowany, a jednocześnie spory koszt i pewne ograniczenia. Przed podjęciem decyzji o korzystaniu z takiej usługi dobrze więc rozważyć wszystkie „za” i „przeciw”. Sprawdź, jakie są zalety i wady jedzenia z dostawą, ile kosztuje dieta pudełkowa, czy warto w nią zainwestować i jak wybrać dostarczającą ją firmę.

Jonogram jest badaniem pozwalającym na ocenę stężenia elektrolitów we krwi. Wśród wskazań do jego wykonania należy wymienić pogorszone samopoczucie i zmęczenie, zaburzenia pracy serca, podejrzenie odwodnienia, a także zawroty głowy i omdlenia. Podpowiadamy, kiedy jeszcze warto wykonać jonogram, na czym polega badanie elektrolitów we krwi, jak przebiega, a także, w jaki sposób interpretować jego wyniki.

Płaski brzuch to marzenie wielu kobiet – niekoniecznie borykających się z nadwagą. Okolice talii poszerzają się na skutek stresu, który sprzyja też zaburzeniom jelitowym. Co więc robić, by skutecznie wyszczuplić te rejony, uporać się z wzdęciami i opuchlizną? Pomoże w tym 15 dietetycznych trików o skuteczności potwierdzonej naukowo.

Wysoki cholesterol zwiększa ryzyko chorób serca, dlatego często obniża się go za pomocą leków. Tymczasem istnieje zestaw produktów spożywczych, które poprawiają skład lipidowy krwi i dzięki temu chronią arterie przed miażdżycą. Zyskał on nazwę dietetycznego portfolio, a jego działanie potwierdzono w badaniach. Sprawdź, jakie pokarmy pomogą na podwyższony cholesterol!

Kasze, choć od wieków stanowią jeden z podstawowych produktów kulinarnych, dawniej uznawane były za prymitywny pokarm ludzi z ubogich klas społecznych, będących najczęściej rolnikami. Obecnie wzrasta świadomość na temat ich dobroczynnego działania na nasze zdrowie. Kasze są zasobne w błonnik pokarmowy, a także witaminy z grupy B, magnez, żelazo i cynk – składniki niezwykle ważne dla pracy organizmu. Poznaj właściwości różnych gatunków kasz.

Lekkostrawne posiłki są zalecane w szeregu różnych zaburzeń związanych z funkcjonowaniem układu trawienia, ale nie tylko. Wyjaśniamy, co można jeść na diecie lekkostrawnej, a czego unikać. Podpowiadamy, jakie produkty wybierać i jak przygotować posiłki, a także podajemy przykłady różnych typów łatwostrawnego menu. Sprawdź, jak wygląda jadłospis diety lekkostrawnej oraz w jakich sytuacjach i schorzeniach jest zalecany!

Spożycie mięsa w kraju systematycznie spada i działania jego producentów nie uchronią przed tymi zmianami. Polacy chcą jeść zdrowiej i coraz częściej sięgają po roślinne alternatywy nie tylko dla mięsa, ale też mleka, masła, jaj i innych produktów odzwierzęcych. I chociaż wkrótce ich nazewnictwo stanie się sporym problemem, na pewno nie powstrzyma to rozwoju rynku produktów wegańskich, który w Polsce jest równie dynamiczny, co na świecie.

Owsianka to wygodne, zdrowe i sycące śniadanie – ale nie tylko! Bazuje na niej dieta owsiankowa, która cieszy się niesłabnącą popularnością. Sprawdź, czy dieta owsiana działa, dlaczego płatki owsiane są zdrowe i jak najlepiej je przygotować.

Lewatywa to zabieg stosowany od wieków w celu oczyszczenia jelita grubego, który może być przeprowadzony w profesjonalnej placówce medycznej lub samodzielnie w domu. Kiedy jest wskazana i jak ją zrobić? Odpowiadamy na najważniejsze pytania i zalecamy, by zasadność wykonania lewatywy zawsze konsultować z lekarzem.

Pieczenie, swędzenie i ból odbytu to objawy, które nigdy nie powinny być lekceważone. Nie dość, że powodują znaczny dyskomfort, to mogą też sygnalizować poważniejsze problemy zdrowotne (np. hemoroidy). Najczęstszymi przyczynami są alergia, niewłaściwa dieta, nieodpowiednia higiena i grzybica odbytu. Sprawdź, kiedy polecane są domowe sposoby leczenia, a kiedy swędzenie i zapalenie odbytu wymaga konsultacji lekarskiej.

Ocet balsamiczny to popularny dodatek smakowy do potraw, który wywodzi się z tradycyjnej kuchni włoskiej. Oryginalny ocet balsamiczny z Modeny produkowany jest według ściśle strzeżonej, dawnej receptury. To produkt o wyjątkowym smaku i aromacie oraz działaniu korzystnym dla zdrowia, choć pod warunkiem spożywania w umiarkowanych ilościach. Dostępne w sklepach wersje mogą znacznie różnić się pod względem jakości, dlatego warto wiedzieć, czym kierować się przy ich wyborze. Wyjaśniamy też, jakie właściwości ma ocet balsamiczny, ile zapewnia kalorii i składników odżywczych, a także jak go stosować.

Kasztany jadalne, podobnie jak znane każdemu owoce kasztanowca, są symbolem jesieni. Dojrzewają w drugiej połowie października i to właśnie wtedy pojawiają się na sklepowych półkach i targach. Marony mają wiele cennych składników odżywczych oraz korzystnych dla zdrowia właściwości. Cechuje je oryginalny smak, intrygujący orzechowy aromat i zwarta konsystencja. Niestety najczęściej jadalne kasztany omijane są szerokim łukiem, ponieważ wiele osób nie wie, w jaki sposób smacznie je przygotować. Tych jest wiele, a najpopularniejszym są kasztany pieczone. Podpowiadamy, jak je przygotować i dlaczego warto sięgnąć po kasztany tej jesieni.

Mycie rąk jest znacznie potężniejszą i skuteczną bronią w walce z zarazkami, niż wiele osób zdaje sobie sprawę. Mycie rąk chroni przed infekcjami i chorobami powodowanymi przez tzw. brudne ręce. Dotykając dłońmi różnorodnych przedmiotów, drobnoustroje znajdujące się na nich przenoszą się częściowo na ręce. Każdego dnia ciężko jest kontrolować to czego dotykamy, a także kto wcześniej ruszał danego przedmiotu i jakie zarazki się na nim znajdują. Możemy natomiast zadbać o prawidłową, częstą i skuteczną higienę dłoni! Mycie rąk ma ogromną moc i należy z niej korzystać.

Biegunka to objaw polegający na częstszym oddawaniu stolca o zwiększonej zawartości wody. Chorzy skarżą się jednak nie tylko na dolegliwości trawienne, ale także na skutki odwodnienia i ogólne osłabienie organizmu. Warto wiedzieć, jakie objawy występują podczas biegunki, jakie są jej możliwe przyczyny i powikłania, a także sposoby leczenia, w tym również domowego.