gluten

Zamiast pieczywa można jeść całkiem sporo innych produktów. Nie wierzysz? Przekonaj się, że zamienniki chleba i bułek mogą być nie tylko lekkie, ale też pyszne...

W sezonie na kukurydzę lubimy pogryzać ziarna z ugotowanej kolby lub grillować w całości i jeść z dodatkami. Cenne właściwości kukurydzy sprawiają, że warto...

Celiakia daje niecharakterystyczne objawy, dlatego jej rozpoznanie jest trudne. W Polsce trwa nawet 9 lat! Gdy częste bóle brzucha, migreny, anemia, depresja,...

Celiakia dotyka 1 na 100 osób na świecie. Liczba chorych podwaja się co 15 lat. Wiele osób jest też dotkniętych nietolerancją glutenu. Do tej pory nie ma...

Celiakia to choroba, w której układ odpornościowy atakuje komórki jelita pod wpływem obecności glutenu. Nie zawsze jednak daje objawy związane z układem...

Makaron może być nie tylko z pszenicy. Każdy jego rodzaj jest wygodnym składnikiem potraw. Zobacz, który makaron jest najbardziej wartościowy, a do wyboru jest...

Alergie są zaskakująco częste, a ich objawy bywają zróżnicowane, nie mówiąc już o ogromnej i wręcz nieskończonej liście czynników, które mogą je wywoływać. Z...

Dla większości osób chleb to podstawowy produkt, jedzony codziennie zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Jednak coraz więcej osób eliminuje go ze swojej...

Mąka bezglutenowa to zamiennik mąki pszennej dla osób, które nie tolerują glutenu. Dzięki niej osoby z celiakią, alergią i chorobami jelit nie muszą rezygnować...

Dieta FODMAP jest dietą leczniczą stosowaną w zespole jelita drażliwego i innych chorobach zapalnych jelit. Polega na ograniczeniu spożycia związków ulegających...

W ostatnich latach dieta bezglutenowa stała się jednym z trendów żywieniowych, a produkty bezglutenowe są coraz szerzej dostępne na rynku. Jednak dieta ta nie...

Moda na produkty bezglutenowe na dobre opanowała trendy żywieniowe. Czy jednak wszystkim wychodzi to na zdrowie i czy można eliminować go z diety nie mając...

Owsianka to wygodne, zdrowe i sycące śniadanie – ale nie tylko! Bazuje na niej dieta owsiankowa, która cieszy się niesłabnącą popularnością. Sprawdź, czy dieta...

Produkty bezglutenowe nie zawierają glutenu lub zawierają jego śladowe ilości. Według ustaleń FAO i WHO zawartość glutenu nie może przekraczać 20 mg na...

Karob to inaczej mączka chleba świętojańskiego, z której pozyskuje się gumę karobową – substancję zagęszczającą dodawana m.in. do wyrobów cukierniczych i...

Uczulenie na gluten (alergia na gluten) może się pojawiać po spożyciu produktów zawierających prolaminy, czyli białka naturalnie zawarte w pszenicy, życie i...

Sprawdź najnowsze informacje o zdrowym stylu życia, dietach czy ćwiczeniach prosto od Akademii NFZ. W naszym artykule zamieściliśmy posty z Facebooka Akademii...

Latem, gdy spędzamy więcej czasu na powietrzu, istnieje ryzyko spotkania z niebezpiecznymi owadami, takimi jak komary, osy, pszczoły, kleszcze i pająki. Ich...

Zmiana pogody często wpływa na pogorszenie naszego samopoczucia, może też nasilać dolegliwości wynikające z chorób przewlekłych. Nagłe skoki temperatur i...

Wszawica to choroba zakaźna, która rozprzestrzenia się w bardzo szybkim tempie. Najczęściej dotyczy dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym, jednak zdążają się...

Zabawka z Pepco zawiera niebezpieczne substancje – takie ostrzeżenie wydał Główny Inspektor Sanitarny w związku z informacjami sklepu. Dotyczy popularnego...

Sezon na nie trwa długo, dlatego warto właśnie teraz sięgać po świeże figi. Większość z nas zna je w postaci suszonej, która także jest bardzo smaczna i...