Jakub węglorz rozmowa

Z dr. Jakubem Węglorzem, historykiem Uniwersytetu Wrocławskiego, który odtwarza staropolskie leki, rozmawia Robert Migdał.

Antybiotyki to leki zwalczające infekcje bakteryjne poprzez niszczenie patogenów. Mimo że są one bardzo skuteczne i niejednokrotnie ratują życie, to jednak...

Gęsina to jeden z najtłustszych gatunków mięsa drobiowego. Mimo swojej kaloryczności mięso gęsi jest uznawane za zdrowe i stanowi doskonałe źródło kwasów...

Rak płuca jest najczęściej występującym i jednym z najgorzej rokujących nowotworów złośliwych w Polsce. Jest „podstępny”, bo rozwija się wolno, początkowo nie...

Owoce, podobnie jak warzywa, stanowią fundament zdrowej i zrównoważonej diety. Są bogate w witaminy oraz inne niezbędne substancje odżywcze. Latem i jesienią...

Żałoba po ojcu, matce, współmałżonku czy dziecku jest według badaczy jedną z najbardziej stresujących sytuacji, jakie spotykają nas w życiu. Wielu z nas...

Andropauza jest uznawana za zjawisko tożsame z menopauzą u kobiet. U mężczyzn jest ono uwarunkowane zmianami hormonalnymi, natomiast u kobiet związane jest z...

Dla większości osób chleb to podstawowy produkt, jedzony codziennie zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Jednak coraz więcej osób eliminuje go ze swojej...

Grzyby są bardzo popularne w polskiej kuchni, często zbieramy je samodzielnie lub kupujemy albo dostajemy z różnych, nie zawsze pewnych źródeł. Co roku, gdy...

Grzybobranie to jedno z naszych ulubionych jesiennych zajęć. Chętnie poszukujemy grzybów w lasach, a następnie je dusimy, marynujemy, suszymy i jemy. Cenimy je...

Drapie w gardle, kręci w nosie? Nawet gdy już za późno na ochronę przed infekcją, wciąż masz czas, by złagodzić jej przebieg za sprawą właśnie tej mikstury....

Zmiana pogody często wpływa na pogorszenie samopoczucia. Może też nasilać dolegliwości chorób przewlekłych. Nagłe skoki temperatur i ciśnienia także nie...

Problemy ze snem, trudności z koncentracją i pamięcią to tylko niektóre z objawów wypalenia zawodowego, które odczuwa coraz większa grupa pracowników. Ostatnie...

FAS to inaczej alkoholowy zespół płodowy. Prowadzi do wrodzonych zaburzeń rozwoju fizycznego i umysłowego dziecka. Wpływa na wygląd jego twarzy oraz zachowanie....

Rokitnik to roślina o wielu cennych właściwościach zdrowotnych. Herbatka z jego liści ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, a także hipoglikemizujące,...

Zamiast do zupy wrzuć je do kubka i zaparz. To smaczny i esencjonalny napar na niestrawność lub zgagę. Wypij godzinę przed jedzeniem, a usprawni on trawienie,...

Wrzos zwyczajny to popularna roślina, która często służy jako jesienna ozdoba balkonu czy ogrodu. Te niepozorne, drobne kwiatuszki można wykorzystać także w...

Czeremcha to pospolita i niedoceniana roślina, uznawana głównie za pokarm dla ptaków, które bardzo chętnie żywią się jej owocami. Jednak my również możemy...

– Pleśń na owocach i warzywach wytwarza niebezpieczne dla ludzkiego zdrowia toksyny – ostrzega Główny Inspektorat Sanitarny. Wyjaśnia, że nie wystarczy...

W tym roku wszystkie owoce jemy wcześniej, trzeba też już pomyśleć o przetworach. Nalewka z wiśni to jeden z najpyszniejszych, a zarazem najlepszych, jeśli...

Lato to czas, kiedy najczęściej dochodzi do przegrzania organizmu i wystąpienia udaru cieplnego. Upał towarzyszący nam zarówno na zewnątrz, jak i w...

Bób to smaczna i łatwa w przygotowaniu przekąska. Może być jedzony solo lub jako składnik sałatek lub past. Sezon na niego trwa od czerwca do lipca. Warto...