O TYM SIĘ MÓWIZastanawiasz się, jak długo możesz przechowywać przetwory w słoikach? Znacznie krócej, niż sądzisz
Koniec lata i jesień to czas robienia przetworów. Do słoików trafiają owoce i warzywa, które później przechowujemy przez wiele miesięcy w piwnicach, garażach,...
Pyszny i niezwykle zdrowy – oto, jak robię własny zakwas buraczany. Mam ten przepis od lat i zawsze wychodzi idealny
Można go pić samodzielnie lub też wykorzystać jako bazę do barszczu. Ten boski napój wychodzi mi idealnie słony i kwaskowy. To zakwas buraczany. Nie ma sensu,...
Katarzyna Cichopek kisi chryzantemy! Zaskakujący przepis gwiazdy
Katarzyna Cichopek zaskoczyła fanów przepisem na jesienną kiszonkę, której nikt się nie spodziewał. Zamiast ogórków czy kapusty, gwiazda kisi w słoikach......
Jesienny hit. Zrób nalewkę z gruszek i zapomnij o przeziębieniu
Sezon na gruszki to idealny moment, by zrobić z nich nalewkę. W ten sposób zachowasz ich właściwości, by później stosować gruszkówkę na różne dolegliwości, od...
Supermoc na odporność – dereń pomoże w leczeniu grypy i biegunki. Zobacz przepisy na dereniówkę i dżem!
Dereń jadalny lub inaczej właściwy to niewielkie drzewo, a zarazem źródło cennych kwiatów i owoców, z których wytwarza się prozdrowotne przetwory. Owoce derenia...
Zrób sok, który pokona zaparcia! Odkryj prosty przepis na domowy sok ze śliwek bez sokownika
Śliwki to jedne z najbardziej wszechstronnych owoców późnego lata i wczesnej jesieni. Możesz przygotować z nich dżemy, ciasta, kompoty, ale to sok ze śliwek...
Nie daj im się zmarnować! Owoce, które rosną w naszych ogrodach, to witaminowy hit. Poznaj 5 korzyści z jedzenia mirabelek
Te małe żółte lub czerwone śliwki, które można spotkać przy wiejskich drogach czy w przydomowych ogródkach, kojarzą się z dzieciństwem. Dojrzałe owoce nasze...
Wzmocnij odporność z nalewką z jeżyn. Poznaj prosty przepis na pyszny i zdrowy domowy eliksir
Głęboki, prawie czarny kolor tej nalewki wynika z bogactwa antocyjanów. Jeżyny są szczególnie bogate w przeciwutleniacze z tej grupy, dzięki czemu wykazują...
Najzdrowsze przetwory z lasu i łąki. Tych dzikich owoców nie kupuj tylko zbieraj. To nie tylko rokitnik i dereń
W tym roku wcześniej zbieramy wszelkie owoce, również te dzikie. Rokitnik, dereń, tarnina, berberys, dziką różę czy głóg są idealne na przetwory, w tym dżemy i...
Co można kisić? Kiszonki to nie tylko kapusta i ogórki! Polecamy nietypowe przetwory - kiszony pomidor, arbuz, cytryna i czosnek
Kiszonki to świetny sposób na wsparcie zdrowia i odporności. Choć najczęściej sięgamy po kiszone ogórki i kapustę, które pełnią rolę naturalnych probiotyków...
GutTok to nowy trend z TikToka. Czy takie odżywianie jest zdrowe i dobre dla mikrobiomu? Dietetyczka: „Nie spowoduje oczyszczenia jelit”
Nowy trend na TikToku zdobywa miliony zwolenników. Pod hashtagiem #GutTok użytkownicy dzielą się swoimi sposobami, poradami czy przepisami dotyczącymi zdrowia...
HIT DNIAPo co mają leżeć pod drzewem i gnić? Przygotuj nalewkę z mirabelek, będzie idealna na zimę. Sprawdź przepis i właściwości mirabelkówki
Mimo że mirabelki wyglądają skromnie i często uważa się je za mniej wartościowe w porównaniu z innymi śliwkami, są to wyjątkowo cenne owoce. Szkoda, że w Polsce...
Kto powinien częściej jeść ogórki kiszone? Kiszonki wspierają zdrowie jelit i wzmacniają odporność. Na jakie schorzenia pomagają?
Ogórki kiszone to nie tylko smaczny dodatek do wielu potraw, ale przede wszystkim naturalne wsparcie dla zdrowia. Dzięki procesowi fermentacji stają się one...
Co jeść jesienią i zimą, aby wzmocnić odporność? Postaw na odżywcze, rozgrzewające dania i sezonowe warzywa. Nie zapomnij o kiszonkach!
Jesień to czas, kiedy nasza odporność jest szczególnie narażona na osłabienie. Ograniczony dostęp do światła słonecznego, mniej zróżnicowana dieta oraz długie...
W ten sposób zawsze kiszę kapustę. Domowa jest najzdrowsza i najsmaczniejsza, ale trzeba pamiętać o kilku ważnych rzeczach
Kapusta kiszona to mój sposób na odporność zimą. Żeby jeść naprawdę dobrą, robię ją sama. Jest świetna do surówki, kapuśniaku i dań z grzybami. Ten przepis jest...
Polacy boją się pasożytów. Czy słusznie? Lekarz wyjaśnia, jak często potwierdzają się objawy i lęki u pacjentów. Mówi też, co im nie sprzyja
Zainteresowanie pasożytami widać nie tylko w internecie, ale też w gabinetach lekarzy. Czy jest się czego bać? Jak wyjaśnia zakaźnik, obawy pacjentów są czasem...
Wykluwa się z „jaja” i śmierdzi padliną. Smakosze zbierają nierozwinięte owocniki. To także najzdrowszy grzyb leczniczy w Europie
To nie purchawka, tylko najzdrowszy europejski grzyb leczniczy, którego nie należy mylić z nazwy z trującym muchomorem sromotnikowym. Czarcie jajo lub węże jajo...
Należą do najzdrowszych. Takie produkty mają niezwykłą moc. Leczą stan zapalny i problemy z trawieniem, a nawet zmiany przy cukrzycy
Bez dobrych bakterii nie ma zdrowia, a nawet życia. Znajdziemy je nie tylko w kapsułkach – głównym i najlepszym źródłem są naturalne produkty, wśród których...
Tani i zdrowy sposób na stres. Wystarczy jeść to codziennie. Działa już po 4 tygodniach. Taka dieta poprawia też sen – zobacz menu
Gdy rośnie poziom stresu, na pomoc przyjdą kiszonki. Jedzone codziennie obniżają poziom napięcia już po upływie 4 tygodni. W badaniach ustalono też jadłospis,...
Kto nie powinien jeść ogórków kiszonych? Ogranicz jedzenie kiszonek, jeżeli cierpisz na jedno z tych schorzeń
Ogórki kiszone to jedne z najpopularniejszych przetworów w kuchni polskiej. Są smaczne i zdrowe, korzystnie wpływają na układ pokarmowy. Mogą łagodzić objawy...
Nalewka z wiśni najlepiej wyjdzie właśnie teraz. Wybierz przepis na domową wiśniówkę: z pestkami lub z drylowanych owoców. Sprawdź proporcje
W tym roku wszystkie owoce jemy wcześniej, trzeba też już pomyśleć o przetworach. Nalewka z wiśni to jeden z najpyszniejszych, a zarazem najlepszych, jeśli...
Co daje jedzenie kapusty? Jest co najmniej 5 powodów, dla których warto sięgnąć po kwaszoną i surową kapustę przez cały rok
Surówka z kapusty, kapusta zasmażana, kiszona i oczywiście… bigos oraz pierogi z kapustą i grzybami. Bez kapusty polska kuchnia straciłaby połowę charakteru! To...
