Kofeina

Organiczne związki w naszej kuchni? Jednym z nich jest kofeina, która stanowi składnik kawy. Dzięki temu napój szybko pobudza nas do działania i nie mamy problemu z długą aktywnością. Co więcej, kofeina to naturalny pestycyd i w ten sposób krzak chroni się przed owadami. Obecnie nawet popularna coca-cola zawiera kofeinę. Wiele osób decyduje się na ten napój, kiedy chce podkręcić swój metabolizm. Ponadto kofeina ma następujące właściwości: jest naturalnym źródłem dopaminy, zmniejsza ryzyko cukrzycy. Jednak kawa, gdzie znajdziemy ten związek, w poważny sposób zakłóca wchłanianie żelaza i witamin z grupy B. Dlatego kofeina nie powinna być spożywana przez osoby cierpiące na anemię. Czas działania tych napojów jest mocno ograniczony, a oprócz tego nadużywanie kofeiny prowadzi do uzależnienia i problemów ze snem.