Białko

Podstawowymi budulcami naszego organizmu są węglowodany, tłuszcze i białko. Ponadto proteiny mogą być pochodzenia zarówno zwierzęcego, jak i roślinnego.

Podstawowymi budulcami naszego organizmu są węglowodany, tłuszcze i białko. Ponadto proteiny mogą być pochodzenia zarówno zwierzęcego, jak i roślinnego. W zdrowej i zbilansowanej diecie białka powinny być dostarczane z obu źródeł. Białko nierzadko określane jest jako najważniejszy mikroskładnik, ponieważ buduje mięśnie, skórę, kości i włosy. Co więcej, to właśnie ono odpowiada za przemiany metaboliczne w organizmie. Zapotrzebowanie na białko rośnie wraz z wiekiem i masą ciała. Największym źródłem białka jest mięso. Natomiast warto zwrócić uwagę na wysokoproteinowy nabiał, w tym jogurty, twaróg i mozzarellę. Poza tym człowiek potrafi przyswajać białko z roślin. Fasola, groszek, tofu, ciecierzyca czy soczewica są niezwykle bogate w białka. Niedobór białka w organizmie może skutkować niedożywieniem i schorzeniami nerek, natomiast jego nadmiar zwykle sugeruje, że doszło do licznych stanów zapalnych lub odwodnienia organizmu.

Powiązane tematy

Najpopularniejsze

Takie są objawy grypy! Sprawdź typowe symptomy tej groźnej choroby

Takie są objawy grypy! Sprawdź typowe symptomy tej groźnej choroby

Długo czekają na diagnozę, a nowotwór się rozwija. „Wszędzie odległe terminy...”

GORĄCY TEMAT
Długo czekają na diagnozę, a nowotwór się rozwija. „Wszędzie odległe terminy...”

Wróć na stronazdrowia.pl Strona Zdrowia