celiakia

Gastroskopia to badanie endoskopowe górnego odcinka przewodu pokarmowego: przełyku, żołądka i dwunastnicy. W jego trakcie można też pobrać próbki tkanek do...

Transglutaminaza to dodatek do żywności, który umożliwia łączenie ze sobą kawałków mięsa czy ryb, i stąd nazywany spożywczym „klejem”. Stosuje się go także w...

Mąka bezglutenowa to zamiennik mąki pszennej dla osób, które nie tolerują glutenu. Dzięki niej osoby z celiakią, alergią i chorobami jelit nie muszą rezygnować...

Częste migreny, anemia, bóle brzucha, depresja, osteoporoza, przewlekłe zmęczenie, problemy z płodnością - to może być celiakia. Choroba trzewna ze względu na...

Moda na produkty bezglutenowe na dobre opanowała trendy żywieniowe. Czy jednak wszystkim wychodzi to na zdrowie i czy można eliminować go z diety nie mając...

Catering dietetyczny to przede wszystkim wygoda i pewność, że codzienny jadłospis będzie odpowiednio zbilansowany, a jednocześnie spory koszt i pewne...

Produkty bezglutenowe nie zawierają glutenu lub zawierają jego śladowe ilości. Według ustaleń FAO i WHO zawartość glutenu nie może przekraczać 20 mg na...

Celiakia to choroba trzewna o podłożu autoimmunologicznym. Polega na nieprawidłowej reakcji organizmu na gluten, czyli białko obecne w wielu rodzajach zbóż...

Uczulenie na gluten (alergia na gluten) może się pojawiać po spożyciu produktów zawierających prolaminy, czyli białka naturalnie zawarte w pszenicy, życie i...

Produkty bez laktozy są wskazane w diecie osób z nietolerancją lub złą tolerancją laktozy. Sprawdź, dlaczego związek ten zwany cukrem mlecznym powoduje problemy...

"🚺 𝗝𝗲𝘀𝘁𝗲𝘀́ 𝘄𝗮𝘇̇𝗻𝗮! 🎀 𝗭𝗮𝗱𝗯𝗮𝗷 𝗼 𝘀𝗶𝗲𝗯𝗶𝗲 𝗶 𝘇𝗯𝗮𝗱𝗮𝗷 𝘀𝗶𝗲̨ - 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗶𝗹𝗮𝗸𝘁𝘆𝗰𝘇𝗻𝗶𝗲. ________________________________________ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 🚺 Coraz młodsze kobiety są...

Otyłość brzuszna, nazywana również otyłością centralną, pociąga za sobą poważne konsekwencje zdrowotne. Charakteryzuje się ona odkładaniem nadmiaru tkanki...

Nadmierne spożycie cukru sprzyja rozwojowi wielu chorób, wpływa także negatywnie na urodę – postarza skórę i niszczy zęby. Jedząc i pijąc potrawy o dużej...

Dieta oparta na niskim indeksie glikemicznym (IG) zakłada spożywanie produktów węglowodanowych, które w powolny sposób podnoszą stężenie glukozy we krwi....

Syrop klonowy, często nazywany „kanadyjskim płynnym złotem” produkowany jest z soku drzewnego. Najczęściej stosuje się go jako naturalny zamiennik cukru i...

Pies śpiący w łóżku właściciela bywa postrzegany jako intruz. Okazuje się, że niepotrzebnie! Ponad połowa miłośników psów przyznaje się do spania w jednym łóżku...

Owoce egzotyczne, w tym pitaja zwana smoczym owocem, to oryginalne i zdrowe urozmaicenie codziennej diety. Warto znać wartości odżywcze i zastosowanie...

Zbilansowana dieta jest źródłem wszystkich niezbędnych składników odżywczych, w tym witamin i składników mineralnych, które wpływają na prawidłowe...

Metabolizm można przyspieszyć, by spalać więcej kalorii i tłuszczu. Jak to zrobić? Polecamy najlepsze składniki i produkty o działaniu potwierdzonym naukowo....

Witamina B12 jest składnikiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i krwiotwórczego. Źródłem kobalaminy są produkty pochodzenia...

Amazake, inaczej nazywane „słodkim sake” jest tradycyjnym japońskim napojem, który powstaje pod wpływem fermentacji ryżu przez grzyby Aspergillus oryzae. Napój...

Kawa jest źródłem kofeiny, która zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy czy cukrzycy typu 2. W badaniach udowodniono także, że u osób pijących umiarkowane ilości...