celiakia

Mikroskopowe zapalenie jelit, a właściwie jelita grubego, stanowi przewlekłą i trudną do zdiagnozowaną chorobę, która powoduje uciążliwe objawy. Dolegliwości te...

Gastroskopia to badanie endoskopowe górnego odcinka przewodu pokarmowego: przełyku, żołądka i dwunastnicy. W jego trakcie można też pobrać próbki tkanek do...

Transglutaminaza to dodatek do żywności, który umożliwia łączenie ze sobą kawałków mięsa czy ryb, i stąd nazywany spożywczym „klejem”. Stosuje się go także w...

Mąka bezglutenowa to zamiennik mąki pszennej dla osób, które nie tolerują glutenu. Dzięki niej osoby z celiakią, alergią i chorobami jelit nie muszą rezygnować...

Częste migreny, anemia, bóle brzucha, depresja, osteoporoza, przewlekłe zmęczenie, problemy z płodnością - to może być celiakia. Choroba trzewna ze względu na...

Moda na produkty bezglutenowe na dobre opanowała trendy żywieniowe. Czy jednak wszystkim wychodzi to na zdrowie i czy można eliminować go z diety nie mając...

Catering dietetyczny to przede wszystkim wygoda i pewność, że codzienny jadłospis będzie odpowiednio zbilansowany, a jednocześnie spory koszt i pewne...

Produkty bezglutenowe nie zawierają glutenu lub zawierają jego śladowe ilości. Według ustaleń FAO i WHO zawartość glutenu nie może przekraczać 20 mg na...

Celiakia to choroba trzewna o podłożu autoimmunologicznym. Polega na nieprawidłowej reakcji organizmu na gluten, czyli białko obecne w wielu rodzajach zbóż...

Uczulenie na gluten (alergia na gluten) może się pojawiać po spożyciu produktów zawierających prolaminy, czyli białka naturalnie zawarte w pszenicy, życie i...

Produkty bez laktozy są wskazane w diecie osób z nietolerancją lub złą tolerancją laktozy. Sprawdź, dlaczego związek ten zwany cukrem mlecznym powoduje problemy...

W niektórych regionach świata można znaleźć ludzi żyjących szczególnie długo. Ich długowieczność jest tak niezwykła, że naukowcy regiony te nazwali Niebieskimi...

Chcesz zrzucić zbędne kilogramy i próbowałeś już wszystkich metod? Niestety, aktualnie nie istnieje środek, który zagwarantowałby szybkie i skuteczne...

Zobacz nowe materiały o zdrowiu, dietach, ćwiczeniach, które pojawiły się na Facebooku Akademii NFZ. W naszym artykule znajdują się najnowsze wpisy Akademii NFZ...

W upalne dni leki mogą wywoływać niepożądane reakcje. Wysoka temperatura zmienia ich działanie w organizmie, przez mogą w znacznym stopniu odwadniać, osłabiać...

Spędzanie długich godzin w nagrzanej kuchni skutecznie zniechęca nas do gotowania w upały. W tym czasie lepiej postawić na dania w chłodniejszej lub pokojowej...

Ugryzienie meszki często dostrzegamy po fakcie, gdy pojawia się punktowe swędzenie, ból, opuchlizna i zaczerwienienie skóry. U wielu osób rozwija się też...

Ile kalorii ma arbuz? Czy ma właściwości zdrowotne? Czy jest dobrym wyborem dla cukrzyków? Takie pytania często zadajemy sobie sięgając po ten słodki owoc. Na...

Ponad połowa właścicieli psów przyznaje się, że wpuszcza do łóżka swojego pupila. Wielu z nich zastanawia się czy spanie z czworonogiem jest zdrowe? Z pomocą...

Niedobór wapnia w organizmie, czyli hipokalcemia, to bardzo niebezpieczna sytuacja, która w znaczący sposób zaburza funkcjonowanie całego organizmu. Kiedy...

Uczulenie na pyłki traw i chwastów jest w Polsce bardzo rozpowszechnione. Alergicy cierpią z ich powodu najbardziej w okresie od początku czerwca do końca...

Śniadanie uważane jest za najważniejszy posiłek, który powinien dostarczyć nam energii na cały dzień. Jednak specjaliści od dawna zastanawiają się nad tym, o...