Żywność

Czy opakowania żywności są bezpieczne? W końcu zostały dopuszczone do kontaktu jedzeniem. Niestety, nic bardziej mylnego. Nauka po raz kolejny każe zweryfikować...

Regionalne nalewki są rarytasem, który pojawia się na festiwalach smaku i w restauracjach. 20 sierpnia 2024 r. wchodzą w życie przepisy rozporządzenia Ministra...

Ludzie na świecie są coraz więksi. Nadwagę ma aż 43 procent populacji, a 16 procent to osoby otyłe – podaje WHO. Tymczasem proste rozwiązania, jak znakowanie...

W sezonie 2024 wyjątkowo wcześnie dojrzewają gruntowe truskawki, a to oznacza początek sezonu na przetwory. Zdarzyło się, że twoje dżemy, musy, soki i inne...

Jajka są popularnym elementem śniadań, składnikiem ciast i innych potraw. Wielkanoc jest okresem, gdy jemy ich szczególnie dużo. Więcej pojawia się też pytań,...

Właściciel restauracji w Bordeaux został oskarżony m.in. o narażenie życia i nieumyślne spowodowanie śmierci w związku z szesnastoma przypadkami zatrucia jadem...

Sen jest niezwykle ważny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jeżeli śpimy za mało lub jakość naszego snu jest kiepska, wzrasta ryzyko wielu chorób....

Te oznaczenia widujemy coraz częściej na opakowaniach produktów. Kolorowa litera na froncie ma wskazywać na wartość odżywczą i pomagać w lepszych wyborach...

Jeśli zdrowa żywność to polska. A co, gdy trzeba wybrać między ceną a jakością? Wyniki badania Kantar Polska nie pozostawiają wątpliwości, ale też zaskakują.

W Unii Europejskiej wprowadzenie nowej żywności do obrotu, np. owadów, autoryzuje Komisja Europejska. Decyzja wymaga jednak zgody państw Unii Europejskiej i...

Zbożowe płatki śniadaniowe zostały wycofane z obrotu - podał Główny Inspektorat Sanitarny. Zawierają toksyczny i rakotwórczy akrylamid. Produkt może zagrażać...

Z plastikowych opakowań i foliowych torebek korzystamy na co dzień. Nie zdajemy sobie jednak sprawy z tego, że razem z wodą z plastikowej butelki czy kanapką...

Co roku spożywamy nawet kilka kilogramów substancji dodatkowych. Tymczasem nie wszystkie są całkiem bezpieczne dla zdrowia. I nie chodzi wcale o niesławne...

Lodówki pierwszy raz pojawiły się w gospodarstwach domowych w XIX wieku w Australii. Dzisiaj ciężko sobie wyobrazić dom czy mieszkanie bez chłodziarki do...

Stajemy się coraz bardziej świadomymi konsumentami, czytamy etykiety, chcemy żyć zgodnie z naturą i kupować ekologiczną i zdrową żywność. Niestety, producenci...

Lodówka to dobre miejsce do przechowywania jedzenia, ale nie dla każdego. Niektóre owoce i warzywa zdecydowanie lepiej czują się i zachowują dobrą kondycję w...

Spożywanie ultraprzetworzonej żywności takiej jak fast food, słodycze czy kolorowe napoje, znacznie zwiększa ryzyko rozwoju chorób serca, cukrzycy typu 2,...

Dodatki do żywności to grupa związków, które poprawiają jej bezpieczeństwo i jakość. Ich rodzaj i dawki w konkretnych artykułach spożywczych są ustalane przez...

Zero waste jest ideą promującą ograniczenie produkowanych na co dzień odpadów. Ma ona zastosowanie niemal w każdej dziedzinie życia. Jej praktykowanie...

Żywność przetworzona to głównie produkty gotowe do jedzenia lub przygotowania, które są wygodne i pozwalają oszczędzać cenny czas. Coraz częściej to produkty...

Spożywanie nieświeżej żywności zwiększa ryzyko ostrego zatrucia pokarmowego. Jednak w niektórych przypadkach wygląd posiłku może nie wzbudzać podejrzeń, a jego...

Jadalne korzenie i kłącza roślin są znakomitym źródłem witamin i składników mineralnych. Najpopularniejsze jadalne korzenie to warzywa spichrzowe, takie jak...