Spis treści
GIS wycofuje chleb i ostrzega konsumentów
Główny Inspektor Sanitarny wydał komunikat o wycofaniu z obrotu handlowego dwóch wyrobów piekarniczych z pestkami dyni.
Przedmiotem decyzji GIS jest chleb bezglutenowy z pestkami dyni producenta o nazwie Piekarnia bezglutenowa Ultraeuropa. Wycofane zostały dwa rodzaje tego pieczywa pod markami:
Wiso – Chleb bezglutenowy (350 g):
data minimalnej trwałości – 05/12/2024; numer partii – 2405290785,
data minimalnej trwałości – 12/12/2024; numer partii – 406061154,
data minimalnej trwałości – 28/11/2024; numer partii – 2405231110,
data minimalnej trwałości – 24/11/2024; numer partii – 2405170420,
data minimalnej trwałości – 10/11/2024; numer partii – 2405070891.
Bracia Piskorkowie Adam i Antoni – Bezglutenowy chleb z pestkami dyni (350 g):
data minimalnej trwałości – 09/11/2024; numer partii – 2405100611.
Sprawdź też: Metale ciężkie w kubkach. GIS wycofał ten produkt
Niebezpieczne pieczywo bezglutenowe
Przyczyną wycofania wymienionych produktów było otrzymanie przez GIS informacji od producenta o stwierdzeniu w jednej partii surowca – pestek dyni – obecności orzeszków ziemnych. To alergen, którego obecność powinna być zadeklarowana na opakowaniu.
Sprawa jest poważna, bo alergia na orzechy ziemne odpowiada za 1 na 4 przypadki silnych reakcji uczuleniowych na pokarm.
Prażenie orzechów, a w tym wypadku pieczenie razem z chlebem, tylko zwiększa ich alergizujący potencjał. Zjedzenie przez osobę uczuloną (która może też nie być świadoma swojej wrażliwości) może doprowadzić nawet do wstrząsu anafilaktycznego, który stanowi bezpośrednie zagrożenie życia.
Ta alergia powoduje najwięcej zgonów! Nareszcie jest sposób, by zmniejszyć jej ryzyko
Ten rodzaj alergii pokarmowej przyczynia się do 4 na 7 przypadków nagłej śmierci z powodu uczulenia. Jest tak silna, że naukowcy już od lat poszukują sposobu na zmniejszenie zagrożenia. Udało się, wyn...
Pieczywo z piekarni Ultraeuropa z pestkami dyni nie będzie dostępne, jednak wiele osób mogło już kupić te produkty – zwłaszcza, że są przydatne do spożycia niemal do końca 2024 roku. W przypadku alergii lub jej podejrzenia wskazanego pieczywa nie należy spożywać.
Źródło: Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Wycofanie z obrotu handlowego wyrobów piekarniczych z pestkami dyni zanieczyszczonymi orzeszkami ziemnymi Główny Inspektorat Sanitarny
