Spis treści
Korzystne właściwości miodu pod lupą badaczy
Miód stosujemy w roli dodatku słodzącego. Czy jednak jest zdrowy? Chociaż nadmiar kalorii z cukrów w diecie jest związany z rozwojem otyłości i cukrzycy, naturalny syrop produkowany przez pszczoły jest uznawany za zdrowy, co potwierdzają badania. Oprócz powszechnych i rzadko występujących cukrów zawiera kwasy organiczne, enzymy, białka, wolne aminokwasy, składniki mineralne, witaminy, antyoksydanty i inne bioaktywne związki pochodzące z roślin.
Już wcześniej wykazano zarówno w badaniach laboratoryjnych, prowadzonych na zwierzętach, a także klinicznych z udziałem ludzi, że spożywanie miodu przynosi korzyści związane ze zdrowiem sercowo-naczyniowym i metabolicznym organizmu. Udowodniono, że pod wpływem jedzenia miodu dochodzi do poprawy wielu parametrów – masy ciała, poziomu stanu zapalnego, profilu lipidowego i glikemii. Dowody na takie właściwości u ludzi nie zostały jednak usystematyzowane. Nie wykazano dotąd, czy właściwości miodu zależą od jego typu i przetworzenia. To skłoniło badaczy z Uniwersytetu Toronto do dalszych badań.
Miód to nie tylko cukier, ale dla korzyści zdrowotnych ważna jest jego dawka
Wpływ miodu na zdrowie kardiometaboliczne oceniono na podstawie analizy 18 kontrolowanych badań naukowych, biorąc pod uwagę parametry takie, jak zawartość tkanki tłuszczowej w ciele, poziom cukru we krwi (glikemia), stężenie cholesterolu i trójglicerydów we krwi (lipidogram), a także markery niealkoholowego stłuszczenia wątroby oraz stanu zapalnego we krwi.
Zobacz: Miód odżywia skórę i sprawdzi się w domowym kosmetyku do ust.
W badaniach tych uczestniczyło 1100 osób, które odżywiały się w zdrowy sposób: zgodnie z zaleceniami cukier dodany stanowił u nich do 10 proc. ich dziennego spożycia kalorii (czyli np. przy dawce 2000 kcal dziennie zapewniał 200 kcal, co odpowiada 40 g cukrów). Średni okres obserwacji wynosił osiem tygodni, natomiast dzienne spożycie miodu wynosiło 40 gramów. To około dwóch łyżeczek miodu (jedna to 12 g) albo niepełna łyżka (jedna to 25 g).
Wykazano, że jedzenie miodu miało związek z istotną poprawą badanych parametrów. Zaobserwowano:
- niższy poziom glukozy we krwi,
- obniżeniem poziomu cholesterolu, w tym „złego” LDL i trójglicerydów,
- wzrost poziomu „dobrego” cholesterolu HDL, który chroni tętnice przed rozwojem miażdżycy.
- zmniejszenie stężenia markerów stłuszczenia wątroby.
– Choć miód to w blisko 80 procentach cukier, jest on kompozycją zarówno powszechnych, jak i rzadkich cukrów, a także białek, kwasów organicznych i innych składników bioaktywnych, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie – mówi prowadzący badania Tauseef Khan.
Jaki rodzaj miodu najlepiej wpływa na metabolizm?
Naukowcy zaobserwowali, że najwięcej korzyści dla zdrowia zapewniało spożywanie surowego miodu niezależnie od jego rodzaju. Korzystne właściwości zachowywały także miody poddane obróbce, co w Ameryce Północnej jest standardem, a w Polsce – ukrywaną praktyką, która niszczy smak i właściwości prozdrowotne miodu. Taki miód powodował poprawę wszystkich wymienionych wyżej parametrów zdrowia kardiometabolicznego.
Proces pasteryzacji nie przeszkodził też jednak w zachowaniu korzystnych właściwości miodu koniczynowego oraz akacjowego.
– Miód przetworzony traci bardzo wiele swoich właściwości podczas pasteryzacji. Dodawanie surowego miodu do ciepłych napojów najprawdopodobniej nie spowoduje utraty wszystkich korzyści – komentuje Khan. – Warto jednak pamiętać, że możemy spożywać go na przykład na kanapce, z jogurtem czy jako dressing sałatkowy.
Aby uzyskać poprawę zdrowia sercowego i metabolicznego, nie należy przekraczać wskazanych dawek miodu (40 g dziennie) oraz samych cukrów w diecie, które według zaleceń żywieniowych powinny dostarczać maksymalnie 20 proc. kalorii w diecie.
Zobacz także: Pieczona owsianka na śniadanie. Przepis z miodem i jabłkami. Oto pomysł na chrupiące śniadanie jak szarlotka
(PAP)
Źródło: Effect of honey on cardiometabolic risk factors: a systematic review and meta-analysis Nutrition Reviews
koc/ zan/ arz
Miej ciśnienie pod kontrolą
kup teraz
Allegro.pl (PL)Pompka Gruszka Do Ciśnieniomierzy Gess
Pompka Gruszka Do Ciśnieniomierzy Gess
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Ciśnieniomierza Niemowlęcy 2 Przewod
Mankiet Rękaw Ciśnieniomierza Niemowlęcy 2 Przewod
kup teraz
Allegro.pl (PL)Ciśnieniomierz naramienny Yuwell Ye 660B
Ciśnieniomierz naramienny Yuwell Ye 660B
kup teraz
Allegro.pl (PL)Ciśnieniomierz Naramienny Duży Mankiet +zasilacz
Ciśnieniomierz Naramienny Duży Mankiet +zasilacz
kup teraz
Allegro.pl (PL)Rękaw Mankiet Do Ciśnieniomierza Duży Rozmiar XXL
Rękaw Mankiet Do Ciśnieniomierza Duży Rozmiar XXL
kup teraz
Allegro.pl (PL)Pulsoksymetr pulsometr medyczny napalcowy na palec
Pulsoksymetr pulsometr medyczny napalcowy na palec
kup teraz
Allegro.pl (PL)Pulsoksymetr pulsometr medyczny napalcowy na palec
Pulsoksymetr pulsometr medyczny napalcowy na palec
kup teraz
Allegro.pl (PL)Zasilacz do ciśnieniomierzy Omron HHP-CM01
Zasilacz do ciśnieniomierzy Omron HHP-CM01
kup teraz
Allegro.pl (PL)Ciśnieniomierz naramienny LCD Duże Cyfry Arytmia
Ciśnieniomierz naramienny LCD Duże Cyfry Arytmia
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Jeden Wężyk Do Ciśnieniomierza 22-36
Mankiet Rękaw Jeden Wężyk Do Ciśnieniomierza 22-36
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw do Ciśnieniomierza Mały Niemowlęcy
Mankiet Rękaw do Ciśnieniomierza Mały Niemowlęcy
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Uniwersalny Do Ciśnieniomierza 22-36
Mankiet Rękaw Uniwersalny Do Ciśnieniomierza 22-36
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierza Uniwersalny 22-36
Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierza Uniwersalny 22-36
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet do ciśnieniomierza Misure (22-40 cm)
Mankiet do ciśnieniomierza Misure (22-40 cm)
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierzy Automatycznych
Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierzy Automatycznych
kup teraz
Allegro.pl (PL)Zawór Zaworek Do Ciśnieniomierzy Mechanicznych
Zawór Zaworek Do Ciśnieniomierzy Mechanicznych
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Ciśnieniomierza Dziecięcy Dla Dzieci
Mankiet Rękaw Ciśnieniomierza Dziecięcy Dla Dzieci
kup teraz
Allegro.pl (PL)Duży Mankiet Rękaw do Ciśnieniomierza 2 Wężyki
Duży Mankiet Rękaw do Ciśnieniomierza 2 Wężyki
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierzy Uniwersalny
Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierzy Uniwersalny
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierza Uniwersalny 22-42
Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierza Uniwersalny 22-42
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierzy Elektronicznych
Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierzy Elektronicznych
kup teraz
Allegro.pl (PL)Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Półautomatycznyc
Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Półautomatycznyc
kup teraz
Allegro.pl (PL)Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Mechanicznych
Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Mechanicznych
kup teraz
Allegro.pl (PL)Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Półautomatycznyc
Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Półautomatycznyc
kup teraz
Allegro.pl (PL)Gruszka pompka do ciśnieniomierza
Gruszka pompka do ciśnieniomierza
kup teraz
Allegro.pl (PL)Gruszka pompka do ciśnieniomierza
Gruszka pompka do ciśnieniomierza
kup teraz
Allegro.pl (PL)Trwała Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierza Sklep
Trwała Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierza Sklep
kup teraz
Allegro.pl (PL)Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Półautomatycznyc
Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Półautomatycznyc
kup teraz
Allegro.pl (PL)Zawór Zaworek Gruszki Pompki Ciśnieniomierza
Zawór Zaworek Gruszki Pompki Ciśnieniomierza
kup teraz
Allegro.pl (PL)Ciśnieniomierz M3 Comfort Mankiet 22-42 Naramienny
Ciśnieniomierz M3 Comfort Mankiet 22-42 Naramienny
Źródło:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Rekord zakażeń COVID-19 w roku 2023 - video flesz
