nitrozaminy

Azotany to związki kwasu azotowego, które są dobrze rozpuszczalne w wodzie i obecne m.in. w wodzie i glebie, gdzie trafiają za sprawą stosowania nawozów azotowych czy opadów kwaśnego deszczu. Na stronaZDROWIA.pl przedstawiamy działanie azotanów na organizm, zarówno te korzystne (w niewielkich ilościach wspomagają ukrwienie narządów i mięśni), jak i niekorzystne: łatwo przekształcają do związków o działaniu prowadzącym do niedokrwistości (azotyny) i rakotwórczych (nitrozaminy). Wskazujemy źródła pokarmowe tych związków oraz powiązania między zawartością azotynów w moczu i problemami zdrowotnymi.

Powiązane tematy

Najpopularniejsze

Takie są objawy grypy! Sprawdź typowe symptomy tej groźnej choroby

Takie są objawy grypy! Sprawdź typowe symptomy tej groźnej choroby

5 porcji to za mało! Dietetyk proponuje dietę z 30 roślinami. Sprawdź, jak to zrobić

5 porcji to za mało! Dietetyk proponuje dietę z 30 roślinami. Sprawdź, jak to zrobić

Wróć na stronazdrowia.pl Strona Zdrowia