Ta nalewka stawia na nogi w przypadku senności i migreny. Kawówka to także środek przeciw niestrawności. Wystarczy łyżka

Anna Rokicka-Żuk
Wideo
emisja bez ograniczeń wiekowych
Kawę można spożywać nie tylko w postaci naparu, ale też nalewki. Taka skoncentrowana postać napoju to zastrzyk energii w przypadku zmęczenia i senności. Nalewka z kawy oprócz kofeiny zawiera też inne cenne związki, które pomagają na te same problemy, co kawa. Poprawia trawienie w przypadku niedoboru kwasu żołądkowego i łagodzi niektóre rodzaje bólów głowy. Zobacz przepis na nalewkę z kawy mielonej i całych ziaren, a także likier kawowy. Sprawdź właściwości, środki ostrożności i dawkowanie.

Spis treści

Jak zrobić nalewkę z kawy? Przepis na szybko

Nalewka z kawy to wyciąg przygotowany z nasion kawy arabskiej (Coffea arabica) za pomocą mocnego alkoholu. Częściej jednak używa się mieszanek z innym gatunkiem, Coffea robusta. Wbrew powszechnym opiniom to wartościowy rodzaj, który urozmaica smak i właściwości naparu oraz nalewki. Można przygotować ją zarówno z kawy mielonej, jak i tej ziarnistej, choć trwa to dłużej.

Nalewka kawowa z kieliszku i karafce na stole obok ziaren kawy
Liudmila Chernetska/Getty Images

Przepis na szybką nalewkę z kawy mielonej
Składniki:

  • 50 g nasion kawy,
  • 0,5 l spirytusu 95 proc. alk. obj.,
  • 1 l wody przefiltrowanej,
  • 500-800 g cukru.

Zobacz też: Nalewka z zielonej kawy. Przepis na odchudzanie

Przygotowanie:

  1. Zmiel kawę bezpośrednio przed robieniem nalewki, najlepiej w młynku ręcznym,
  2. Wsyp kawę do szklanego naczynia, zalej spirytusem i odstaw na 7 dni w ciemne i chłodne miejsce.
  3. Po tym czasie zagotuj wodę z cukrem, aż się rozpuści, po czym wystudź.
  4. Dodaj syrop cukrowy do nalewu, całość przefiltruj i rozlej do butelek.
Czy kawa jest zdrowa? Sprawdź 15 faktów i mitów o „małej czarnej”

Czy kawa jest zdrowa? Sprawdź 15 faktów i mitów o „małej czarnej”

Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Jest uwielbiana za smak i właściwości pobudzające. Ten aromatyczny napój ma też inne zalety, jednak nie wszyscy je znają. Przez lata wokół kawy ...

Martyna Jaros
Martyna Jaros

Przepis na nalewkę z ziaren kawy

Nalewka kawowa może też powstać na bazie całych ziaren, bez ich mielenia. Jej przygotowanie trwa co prawda dłużej, ale w tym czasie nie są tracone związki aromatyczne z nasion kawy. Jej składniki nie ulegają też utlenianiu, które ma miejsce przy rozdrabnianiu.

Przepis na nalewkę z całych ziaren kawy
Składniki:

  1. 20 nasion kawy,
  2. 20 g cukru (4 łyżeczki),
  3. 0,5 l wódki 40-45 proc. alk. obj.

Przygotowanie:

  1. Wsyp do szklanego naczynia kawę i cukier, zalej alkoholem i odstaw na min. 3 tygodnie w ciemne i chłodne miejsce.
  2. Zlej nalewkę znad kawy i ew. przefiltruj, po czym przelej do mniejszych butelek.
Jak zrobić kawę cold brew? Wypróbuj przepis i doceń jej właściwości zdrowotne!

Jak zrobić kawę cold brew? Wypróbuj przepis i doceń jej właściwości zdrowotne!

Kawa cold brew to pyszny napój nie tylko na ciepłe dni. Mała czarna przygotowana z ziaren z dodatkiem zimnej wody ma delikatny smak, pozbawiony intensywnej kwasowości i goryczy, ale wciąż świetnie dod...

Anna Rokicka-Żuk
Anna Rokicka-Żuk

Jak przygotować likier kawowy?

Likier kawowy to rodzaj nalewki, którą przygotowuje się z dodatkiem wanilii. Warto wiedzieć, że ma ona nie tylko działanie aromatyzujące, ale także prozdrowotne. Wykazuje właściwości antystresowe, przeciwzapalne i przeciwbólowe, czym zwiększa korzyści z sięgania po ten przetwór.

Czytaj też: Szukasz niebanalnego prezentu dla mamy? Na Dzień Matki podaruj zdrowie zamknięte w butelce

Przepis na likier kawowy
Składniki:

  • 100 g kawy ziarnistej,
  • 1 laska wanilii,
  • 1 l spirytusu 95 proc. alk. obj.,
  • 300 g cukru,
  • 1 l wody.

Przygotowanie:

  1. Umieść kawę i wanilię w dużym słoju, zalej spirytusem i odstaw w ciemne i chłodne miejsce na 8 dni.
  2. Następnie gotuj przez 5 min cukier z wodą aż do rozpuszczenia, po czym roztwór ostudź.
  3. Dodaj syrop cukrowy do naczynia z kawą, dokładnie wymieszaj, po czym przecedź przez gazę.
  4. Rozlej nalewkę kawową do butelek i leżakuj w miejscu jw. przez 2 miesiące.
Kawa z cynamonem jest jak eliksir dla zdrowia. Wypróbuj przepis

Kawa z cynamonem jest jak eliksir dla zdrowia. Wypróbuj przepis

Kawa to napój ceniony przede wszystkim za swój smak oraz właściwości pobudzające. Ten aromatyczny napar zawiera przeciwutleniacze, czyli związki chroniące organizm przed szkodliwym działaniem wolnych ...

Agata Siemiaszko
Agata Siemiaszko

Jakie właściwości ma nalewka kawowa?

Nalewka z kawy jest źródłem składników aktywnych biologicznie, które mają przeważnie korzystny wpływ na organizm. Ich działanie zależy jednak od dawki. Dlatego też trzeba rozpoczynać jej spożywanie od najmniejszych ilości, np. 15 ml (łyżka) dziennie, po czym można zwiększyć je do ok. 50 ml na dzień.

Zobacz też: „Kawa do nosa” może zatrzymać serce

Do najważniejszych związków kawy należy kofeina – alkaloid, który pobudza ośrodkowy układ nerwowy. Dzięki temu działa pobudzająco, rozjaśnia umysł i zwiększa zużycie energii w organizmie. Przyspiesza też tętno i nasila siłę skurczów serca.

Zobacz: Czy kawa rozpuszczalna jest mniej zdrowa od ziarnistej?

Korzystne działanie mają też inne związki w nasionach kawowca, jak przeciwzapalne polifenole (m.in. kwas chlorogenowy), przeciwmigrenowa trygonelina czy terpeny o działaniu przeciwnowotworowym, choć jednocześnie mogącym sprzyjać miażdżycy. Stąd optymalna dawka kawy i nalewki kawowej będzie dla każdego różna, a może także się zmieniać. O korzyściach zdrowotnych ze spożywania kawy możemy mówić jednak tylko wtedy, gdy nie występują działania uboczne (o nich dalej).

Dla kawy i wyciągów z jej ziaren wykazano działanie m.in.:

  • zmniejszające senność i zmęczenie,
  • wspierające pracę mózgu i nastrój,
  • nasilające wydzielanie soku żołądkowego i żółci, a dzięki temu wspierające trawienie,
  • wspierające przemiany cukrów i przeciwcukrzycowe,
  • zwiększające libido,
  • przeciw bólom głowy, a także nasilające działanie takich leków, m.in. kwasu acetylosalicylowego (aspiryny),
  • słabo moczopędne.

Nalewkę z kawy poleca się w stanach zmęczenia i znużenia, gdy niemożliwy jest wypoczynek, a także w przypadku bólów głowy i niestrawności. W tym ostatnim przypadku pomaga zwłaszcza po zjedzeniu posiłków obfitujących w tłuszcze i białka, najczęściej mięsnych. Wskazaniem w tym przypadku jest niedostateczne zakwaszenie żołądka, ale nie nadkwasota.

Czytaj też: Ta kawa daje kopa, ale nie każdy może ją pić. Przygotujesz ją w 10 minut. Wypróbuj przepis i zobacz, jak się robi Irish coffee

Choć kawa ma udowodnione właściwości regenerujące wątrobę i chroniące jej komórki przed uszkodzeniami, działania takiego nie ma niestety nalewka. Powodem jest obecność alkoholu, którego przetwarzanie obciąża ten narząd. Z jego powodu także niektóre właściwości nasion mogą być zniesione w nalewce. Zawiera ona jednak więcej związków tłuszczowych niż napar wodny, w tym również tym przeciwdziałających rozwojowi raka.

Kawa na zdrowe serce, układ krążenia i odporność!

Kawa na zdrowe serce, układ krążenia i odporność!

Wyniki nowych badań zwracają uwagę na ochronny wpływ kawy na układ krążenia, a nawet rzadsze przypadki COVID-19 wśród spożywających ją osób. To wciąż niedoceniany element zdrowej diety, który zasługuj...

Anna Rokicka-Żuk
Anna Rokicka-Żuk

Przeciwwskazania do picia kawówki i ważne środki ostrożności

Nalewka z kawy jest napojem alkoholowym i jako taki nie powinna być spożywana przez kobiety ciężarne i karmiące piersią. To także osoby niepełnoletnie i wszystkie te, które przyjmują leki mogące wchodzić w interakcje z etanolem (jest ich bardzo wiele, a informacje na ten temat są dostępne w ulotce każdego środka oraz w internecie).

Zobacz też: Czy można jeść fusy z kawy?

Przeciwwskazania do spożycia kawówki wynikają także z samych właściwości kawy. Porcje zapewniające 300-600 mg kofeiny dziennie, co odpowiada 6 filiżankom naparu, zwiększają poziom cholesterolu LDL we krwi oraz jej krzepliwość, nasilając zagrożenie rozwojem miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych. Spożywanie dawek powyżej 800 mg powoduje rozwój nadciśnienia. Dla przypomnienia: w porcji 10 g kawy znajdują się 4 mg tego związku.

Nadmierna porcja kofeiny powoduje niepokój, bezsenność, palpitacje serca, roztrzęsienie, bóle brzucha, biegunkę, odwodnienie. Dawkę kawy należy dopasować tak, by nie wywoływała tych objawów.

Po kawę i nalewkę z kawy nie powinny sięgać także osoby z problemami takimi, jak:

  • nadciśnienie tętnicze,
  • jaskra,
  • nerwica,
  • osteoporoza,
  • terapia przeciwzakrzepowa,
  • choroby sercowo-krążeniowe u palaczy,
  • padaczka,
  • biegunka,
  • zespół jelita drażliwego.
Zdrowa kawa, czyli jaki ekspres do kawy wybrać?

Zdrowa kawa, czyli jaki ekspres do kawy wybrać?

W czym parzyć kawę? To pytanie, na które każdy kawosz ma gotową odpowiedź. Sposób parzenia kawy wpływa na jej smak i właściwości zdrowotne. Jaki więc wybrać ekspres do kawy? A może zamiast ekspresu le...

Anna Rokicka-Żuk
Anna Rokicka-Żuk
Polecjaka Google News - Strona Zdrowia

Polecane oferty

* Najniższa cena z ostatnich 30 dniMateriały promocyjne partnera

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

h
haniaaaa
Nigdy bym nie przypuszczała, że silne bóle głowy, które czasami mnie męczyły, to migrena. Problemy zaczęły się około czterech lat temu, gdy ból głowy pojawiał się regularnie, czasami nawet do sześciu razy w miesiącu. Na początku myślałam, że może to być związane z tabletkami antykoncepcyjnymi i hormonami, ale szybko zrozumiałam, że to nie to.

Ból zwykle zaczynał się wieczorem, a następny dzień stawał się kompletnie wyjęty z życia. Próbowałam leżeć w ciemności, ale mdłości nie pozwalały mi na odpoczynek. Każda tabletka przeciwbólową kończyła się torsjami, co było jeszcze bardziej frustrujące.

Na szczęście natrafiłam na wpis na forum o olejkach CBD i innych produktach, które obiecywały ulgę. Zdecydowałam się spróbować olejku CBD 10% RAW (ważne, żeby był surowy) i stosować go trzy razy dziennie po pięć kropli. Dodatkowo, wprowadziłam olej CBG 9% – trzy krople rano i trzy krople w południe. Złocień maruna (jedna kapsułka rano) i kawa rano, a wieczorem kozłek lekarski dopełniały mojego zestawu.

Zdziwiłam się, jak szybko te naturalne środki zaczęły działać. Krople CBD miały właściwości uspokajające, wyciszały mnie i ułatwiały zasypianie. Najlepsze jest to, że ataki migreny, które wcześniej zdarzały się dwa razy w miesiącu, teraz występują raz na trzy miesiące i są znacznie mniej uciążliwe.

Każdy, kto zmaga się z podobnymi problemami, powinien spróbować tych produktów. Dzięki nim mogłam odstawić tabletki przeciwbólowe, co było dla mnie ogromną ulgą. Wszystkie te produkty kupuję w "Konopnej Farmacji" w Poznaniu na ul. Ratajczaka 33. Mają również sklep online, więc można je zamówić, jeśli nie ma się ich w pobliżu. To naprawdę sprawdzone miejsce z rzetelną obsługą, gdzie polecono mi także amfor konopny. Gdy migreny były częstsze, nasączałam wacik amforem, wkładałam go do ucha i smarowałam skronie oraz szyję, co pomagało mi zasnąć.

Mój zestaw naprawdę działa. Dzięki tym naturalnym produktom, mogę cieszyć się życiem bez ciągłego strachu przed kolejnym atakiem migreny.
Wróć na stronazdrowia.pl Strona Zdrowia