Spis treści
Właściwości kawy z cynamonem
Szacuje się, że kawę pije nawet 80 proc. dorosłych Polaków. Ceniona jest przede wszystkim za aromat oraz właściwości pobudzające. Umiarkowane picie kawy wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka udaru mózgu oraz zawału serca.
Kawa jest źródłem kofeiny oraz cennych przeciwutleniaczy, czyli substancji chroniących komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników tlenowych. Przeciwutleniacze zmniejszają również stan zapalny organizmu oraz redukują ryzyko rozwoju wielu chorób krążenia.
Dodatkowo kawa korzystnie działa na organizm:
- wspomaga odchudzanie,
- zmniejsza ryzyko rozwoju wielu nowotworów,
- poprawia wyniki sportowe,
- poprawia koncentrację,
- poprawia nastrój,
- zmniejsza senność,
- łagodzi ból głowy.
Sam cynamon ma liczne właściwości zdrowotne, dodanie szczypty tej przyprawy do kawy może pomóc obniżyć i wyrównać poziom cukru we krwi, zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób takich jak cukrzyca typu 2, choroba Parkinsona, depresja, choroby serca oraz marskość i stłuszczenie wątroby, a także zmniejszyć nawet silny ból głowy.
Więcej informacji o działaniu kawy z cynamonem znajdziesz w naszej galerii
Przed zakupem cynamonu warto zwrócić uwagę na to, z jakiego surowca pochodzi. Najlepszym wyborem będzie cynamon cejloński, ponieważ w przeciwieństwie do chińskiego lub kasji zawiera znacznie mniej kumaryn, czyli substancji uszkadzających wątrobę.
Dzienna dopuszczalna dawka kumaryn wynosi ok. 0,07 mg/kg masy ciała (dla osoby ważącej 60 kg dzienna porcja kumaryn będzie wynosiła ok. 1.4 g cynamonu kasja, czyli jedna płaska łyżeczka).
Czytaj też: Rozgrzewające przyprawy do kawy na jesień. Poprawią nastrój w chłodne dni. Wypróbuj 7 aromatycznych dodatków
Przepis na kawę z cynamonem
Przygotowanie tego aromatycznego naparu jest niezwykle proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Działanie kawy z dodatkiem cynamonu zależy przede wszystkim od użytych składników.
W zależności od preferencji, do kawy z cynamonem można dodać imbir, papryczkę chili lub goździki.
Składniki na 2 kawy z cynamonem:
- 2 łyżeczki kawy,
- szklanka wody,
- 1 płaska łyżeczka mielonego cynamonu,
- 1 płaska łyżeczka ksylitolu lub naturalnego słodzika.
Przygotowanie:
Wszystkie składniki należy zagotować i odstawić na 5 minut do przestudzenia. Tak przygotowaną kawę przelewamy do szklanek. Wierzch można udekorować bitą śmietaną i podawać z dodatkiem pianek.
Składniki na kawę z cynamonem, imbirem i chili:
- 2 szklanki kawy,
- 1 szklanka wody,
- 1 płaska łyżeczka tartego imbiru,
- 1 płaska łyżeczka mielonego cynamonu,
- szczypta mielonej papryczki chili,
- 1 płaska łyżeczka ksylitolu lub naturalnego słodzika.
Czytaj też: Kawa z tym dodatkiem orzeźwi w upały. To pobudzający drink na gorący letni dzień
Przygotowanie:
Wszystkie składniki należy zagotować i odstawić na 5 minut do przestudzenia. Tak przygotowaną kawę należy przelać do szklanek.
Sprawdź, jakie właściwości ma kawa z cynamonem
Źródło:
Cynamon: wieloaspektowa roślina lecznicza Evid Based Complement Alternat Med
