Przyprawy, które wspierają zdrowie. Oto 10 naturalnych dodatków o niezwykle korzystnych właściwościach, które mają wspaniały smak i aromat

Anna Rokicka-Żuk
Naturalne przyprawy korzenne to nie tylko źródło związków smakowych i aromatycznych, ale też prozdrowotnych, co potwierdzono wielokrotnie w badaniach naukowych. Sprawdź, dlaczego te 10 przypraw do potraw należy do najzdrowszych i dowiedz się, dlaczego warto sięgać po nie każdego dnia! Zobacz kolejne slajdy, ew. naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE.
Naturalne przyprawy korzenne to nie tylko źródło związków smakowych i aromatycznych, ale też prozdrowotnych, co potwierdzono wielokrotnie w badaniach naukowych. Sprawdź, dlaczego te 10 przypraw do potraw należy do najzdrowszych i dowiedz się, dlaczego warto sięgać po nie każdego dnia! Zobacz kolejne slajdy, ew. naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. byheaven/123RF
Udostępnij:
Przyprawy korzenne nie tylko poprawiają smak i aromat dań, ale także ich wartość odżywczą i prozdrowotną. Stanowią bowiem skoncentrowane źródło składników biologicznie czynnych, które wspierają różne aspekty funkcjonowania organizmu. Te produkty dodają twoim posiłkom szczyptę finezji, a przy okazji pomogą przy różnych dolegliwościach. Sprawdź 10 najbardziej polecanych przypraw do potraw.

Spis treści

Które przyprawy są najbardziej polecane, a które nie?

Przyprawy to cenny dodatek do potraw, który nawet w niewielkiej ilości poprawia ich walory smakowe i zdrowotne, a często też wizualne. Warto wiedzieć, że spożywane w potrawach najczęściej wspomagają trawienie i ochronę przed zbyt szybkim psuciem się.

Przyprawy to jednak nie tylko rozmaite zioła, ale także przyprawy korzenne – do tych polecanych należą zwłaszcza:

Dowiedz się na temat:

Oprócz świeżych i suszonych elementów roślin, takich jak liście, kwiaty, owoce, nasiona, kora, korzenie czy kłącza, do naturalnych przypraw należą też sosy i pasty z ich udziałem, jak również produkty fermentowane w tej formie.

Przygotowując dania warto korzystać z cennych naturalnych dodatków, takich jak:

  • warzywa przyprawowe: cebula, czosnek i inne rośliny cebulowe, papryka chili i słodka,
  • sos chili i Tabasco,
  • ocet balsamiczny, winny, jabłkowy i inne,
  • musztarda,
  • chrzan,
  • jasny sos sojowy i pasta sojowa miso.

W kuchni warto unikać zwłaszcza mieszanek przypraw zawierających dodatki do żywności o działaniu wzmacniającym smaki (zwłaszcza glutaminian monosodowy, rybonukleotydy sodowe), które zaburzają odczuwanie smaków, a najlepiej także z solą. Stosując ją w ten sposób trudno kontrolować przyjmowane ilości sodu, którego nadmiar wpływa negatywnie na układ krążenia.

Do niepolecanych należą ponadto słone przyprawy w płynie typu maggi, które powstają na drodze chemicznych przemian surowców białkowych i mogą być z powodzeniem zastąpione przez naturalne, fermentowane przetwory, takie jak sos sojowy i pasta sojowa miso. Dobrze używać ich (łącznie z prawdziwym bulionem) zamiast kostek rosołowych, które obok soli i wzmacniaczy skamu zawierają też szkodliwe nawet w małej ilości kwasy tłuszczowe typu trans.

Sprawdź także:

Dlaczego przyprawy są zdrowe?

Naturalne przyprawy wzbogacają smak i aromat posiłków, poprawiają strawność jedzenia, spowalniają utratę wartości odżywczych i ograniczają aktywność bakterii i pleśni, przedłużając trwałość jedzenia.

Przyprawy korzenne i zioła zapewniają też liczne przeciwutleniacze, które redukują stres oksydacyjny w komórkach, działając przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo. Wiele z nich ma też unikatowe właściwości, m.in. zwalczając wirusy i wspierając zdrowie na inne sposoby.

Sprawdź, które z popularnych przypraw to najbardziej polecane naturalne dodatki do zdrowych posiłków i jakie wykazują działanie!

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

miejsce #1

Lamart

Lamart Fan Minutnik (LT7038)

19,90 zł9,99 zł-50%
miejsce #2

Gefu

Gefu elektroniczny minutnik 12330

114,65 zł59,00 zł-49%
miejsce #3

Brabantia

Brabantia Suszarka Do Naczyń Ciemnoszara (117268)

239,00 zł134,00 zł-44%
miejsce #4

Excellent Houseware

Excellent Houseware Mata Do Sushi Bambus 24X24Cm

10,99 zł6,79 zł-38%
miejsce #5

EH Excellent Houseware

Eh Excellent Houseware Maselniczka bambusowa z pokrywką 19x12cm

24,99 zł15,90 zł-36%
miejsce #6

Peugeot

Peugeot Młynek do soli 18 cm Paris biały P-27810

229,90 zł147,00 zł-36%
miejsce #7

Fl1 Maselnica 14.5X12Cm Jas 481.1550

28,90 zł18,90 zł-35%
miejsce #8

Vivio

BAMBOO Mata bambusowa do sushi 1szt

7,90 zł5,50 zł-30%
miejsce #10

Wusthof

Wusthof Deska Do Krojenia 50 35 X 4 Cm (W7294)

1 689,90 zł1 367,00 zł-19%
miejsce #12

Shiori Hasami nożyce kuchenne wielofunkcyjne

137,00 zł120,06 zł-12%
miejsce #13

WMF

WMF Gourmet Sitko 8 Cm (0645079990)

54,99 zł48,39 zł-12%
miejsce #18

Orion

Orion Menażka 3-Poziomy 3X1 L

84,99 zł84,89 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Toksyczne warzywa, gdzie jest ich najwięcej?

Wideo

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Strona Zdrowia
Dodaj ogłoszenie