Przyprawy, które wspierają zdrowie. Oto 10 naturalnych dodatków o niezwykle korzystnych właściwościach, które mają wspaniały smak i aromat

Anna Rokicka-Żuk
Naturalne przyprawy korzenne to nie tylko źródło związków smakowych i aromatycznych, ale też prozdrowotnych, co potwierdzono wielokrotnie w badaniach naukowych. Sprawdź, dlaczego te 10 przypraw do potraw należy do najzdrowszych i dowiedz się, dlaczego warto sięgać po nie każdego dnia! Zobacz kolejne slajdy, ew. naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE.
Naturalne przyprawy korzenne to nie tylko źródło związków smakowych i aromatycznych, ale też prozdrowotnych, co potwierdzono wielokrotnie w badaniach naukowych. Sprawdź, dlaczego te 10 przypraw do potraw należy do najzdrowszych i dowiedz się, dlaczego warto sięgać po nie każdego dnia! Zobacz kolejne slajdy, ew. naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. byheaven/123RF
Udostępnij:
Przyprawy korzenne nie tylko poprawiają smak i aromat dań, ale także ich wartość odżywczą i prozdrowotną. Stanowią bowiem skoncentrowane źródło składników biologicznie czynnych, które wspierają różne aspekty funkcjonowania organizmu. Te produkty dodają twoim posiłkom szczyptę finezji, a przy okazji pomogą przy różnych dolegliwościach. Sprawdź 10 najbardziej polecanych przypraw do potraw.

Spis treści

Które przyprawy są najbardziej polecane, a które nie?

Przyprawy to cenny dodatek do potraw, który nawet w niewielkiej ilości poprawia ich walory smakowe i zdrowotne, a często też wizualne. Warto wiedzieć, że spożywane w potrawach najczęściej wspomagają trawienie i ochronę przed zbyt szybkim psuciem się.

Przyprawy to jednak nie tylko rozmaite zioła, ale także przyprawy korzenne – do tych polecanych należą zwłaszcza:

Dowiedz się na temat:

Oprócz świeżych i suszonych elementów roślin, takich jak liście, kwiaty, owoce, nasiona, kora, korzenie czy kłącza, do naturalnych przypraw należą też sosy i pasty z ich udziałem, jak również produkty fermentowane w tej formie.

Przygotowując dania warto korzystać z cennych naturalnych dodatków, takich jak:

  • warzywa przyprawowe: cebula, czosnek i inne rośliny cebulowe, papryka chili i słodka,
  • sos chili i Tabasco,
  • ocet balsamiczny, winny, jabłkowy i inne,
  • musztarda,
  • chrzan,
  • jasny sos sojowy i pasta sojowa miso.

W kuchni warto unikać zwłaszcza mieszanek przypraw zawierających dodatki do żywności o działaniu wzmacniającym smaki (zwłaszcza glutaminian monosodowy, rybonukleotydy sodowe), które zaburzają odczuwanie smaków, a najlepiej także z solą. Stosując ją w ten sposób trudno kontrolować przyjmowane ilości sodu, którego nadmiar wpływa negatywnie na układ krążenia.

Do niepolecanych należą ponadto słone przyprawy w płynie typu maggi, które powstają na drodze chemicznych przemian surowców białkowych i mogą być z powodzeniem zastąpione przez naturalne, fermentowane przetwory, takie jak sos sojowy i pasta sojowa miso. Dobrze używać ich (łącznie z prawdziwym bulionem) zamiast kostek rosołowych, które obok soli i wzmacniaczy skamu zawierają też szkodliwe nawet w małej ilości kwasy tłuszczowe typu trans.

Sprawdź także:

Dlaczego przyprawy są zdrowe?

Naturalne przyprawy wzbogacają smak i aromat posiłków, poprawiają strawność jedzenia, spowalniają utratę wartości odżywczych i ograniczają aktywność bakterii i pleśni, przedłużając trwałość jedzenia.

Przyprawy korzenne i zioła zapewniają też liczne przeciwutleniacze, które redukują stres oksydacyjny w komórkach, działając przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo. Wiele z nich ma też unikatowe właściwości, m.in. zwalczając wirusy i wspierając zdrowie na inne sposoby.

Sprawdź, które z popularnych przypraw to najbardziej polecane naturalne dodatki do zdrowych posiłków i jakie wykazują działanie!

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

miejsce #1

Berlinger Haus

Berlinger Haus Młynek Do Przypraw Zestaw Młynków Elektrycznych ...

318,86 zł109,00 zł-66%
miejsce #2

Curver

Pojemnik Na Produkty Sypkie Dry Cube 1,8L Curver

60,29 zł21,39 zł-65%
miejsce #3

Krisberg

STOLIK ŚNIADANIOWY DO ŁÓŻKA POD LAPTOPA 2549

121,37 zł56,00 zł-54%
miejsce #4

KINGHOFF

Kinghoff Maselniczka Stalowa

54,59 zł27,63 zł-49%
miejsce #5

KINGHOFF

Kinghoff Maselniczka Stalowa

54,59 zł27,63 zł-49%
miejsce #6

Mepal

Mepal Pojemnik Na Wędliny Modula 550/3 106938030600

50,90 zł34,93 zł-31%
miejsce #7

Mepal

Mepal Pojemnik Na Wędliny Modula 550/3 106938030600

50,90 zł34,93 zł-31%
miejsce #8

Nuova R2S

Nuova R2S Patera dwupoziomowa Romantic 326 NATU

193,00 zł139,00 zł-28%
miejsce #9

Nuova R2S

Nuova R2S Patera dwupoziomowa Romantic 326 NATU

193,00 zł139,00 zł-28%
miejsce #10

Tescoma

Tescoma Maselniczka Delícia (63068600)

65,90 zł59,31 zł-10%
miejsce #11

TFA

Tfa timer kuchenny koch 38.1008

38,67 zł35,67 zł-8%
miejsce #12

TFA

Tfa timer kuchenny koch 38.1008

38,67 zł35,67 zł-8%
miejsce #13

Cilio

Cilio Minutnik Cube Ci-294538

53,90 zł49,90 zł-7%
miejsce #14

Cilio

Cilio Minutnik Cube Ci-294538

53,90 zł49,90 zł-7%
miejsce #16

Noveen

N'oveen LB640 szary

199,99 zł
miejsce #19

Fackelmann

Fackelmann Pałeczki Do Sushi Nirosta 30100

27,49 zł
miejsce #20

Fackelmann

Fackelmann Pałeczki Do Sushi Nirosta 30100

27,49 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polska coraz bardziej rowerowa

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Zdrowia
Dodaj ogłoszenie