Dieta z niskim indeksem glikemicznym wspiera leczenie cukrzycy i insulinooporności. Oto korzyści, wynikające ze stosowania diety z niskim IG

Agata Siemiaszko
Agata Siemiaszko
Wiele osób ogranicza węglowodany w diecie, jednak nie jest to konieczne. Dowiedz się z kolejnych slajdów, jakie korzyści mogą wynikać z zastosowania diety o niskim indeksie glikemicznym. Przesuwaj zdjęcia w prawo, naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE.
Wiele osób ogranicza węglowodany w diecie, jednak nie jest to konieczne. Dowiedz się z kolejnych slajdów, jakie korzyści mogą wynikać z zastosowania diety o niskim indeksie glikemicznym. Przesuwaj zdjęcia w prawo, naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. PhotoIris2021/Getty Images
Udostępnij:
Dieta oparta na niskim indeksie glikemicznym (IG) zakłada spożywanie produktów węglowodanowych, które w powolny sposób podnoszą stężenie glukozy we krwi. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby spożywać produkty z niskim indeksem glikemicznym, a ograniczyć lub wyeliminować te z wysokim. Taki sposób żywienia polecany jest szczególnie chorym na cukrzycę lub insulinooporność. Sprawdź, jakie korzyści wynikają ze stosowania diety z niskim IG.

Spis treści

Czym jest indeks glikemiczny?

Indeks glikemiczny (IG) określa jak szybko wzrasta stężenie glukozy we krwi, po spożyciu konkretnych produktów zawierających węglowodany. IG pomaga sklasyfikować produkty spożywcze do konkretnych grup, tak aby wspomagać leczenie chorych z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej.

Spożywanie produktów z niskim indeksem glikemicznym korzystnie wpływa na stan zdrowia chorych na cukrzycę, insulinooporność oraz może wyregulować zaburzenia lipidowe u osób ze zwiększonym ryzykiem rozwoju choroby niedokrwiennej serca.

Sprawdź, jakie korzyści mogą wynikać ze stosowania diety z niskim indeksem glikemicznym

Produkty z niskim, średnim i wysokim indeksem glikemicznym

Naukowcy ze Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) zalecają wybór produktów węglowodanowych z niskim IG. Produkty ze średnim indeksem mogą być spożywane w umiarkowanej ilości, natomiast te z wysokim należy bardzo ograniczyć lub całkowicie wyeliminować z diety.

Skala klasyfikacji produktów przyporządkowuje im wartość od 0 do 100, gdzie produkty niezawierające węglowodanów mają indeks równy 0, natomiast największą wartość przypisuje się glukozie (indeks glikemiczny 100)

Produkty spożywcze węglowodanowe można sklasyfikować do 3 grup:

  • niski indeks glikemiczny – wartość IG ≤ 50,
  • średni indeks glikemiczny – wartość IG 51-69,
  • wysoki indeks glikemiczny – wartość IG ≥ 70.

Do produktów o niskim indeksie glikemicznym można zaliczyć:

  • mięso i podroby,
  • ryby i owoce morza,
  • oleje roślinne,
  • pełnoziarniste produkty zbożowe, w tym pieczywo razowe, makarony z roślin strączkowych, kasze gruboziarniste, płatki zbożowe,
  • nasiona roślin strączkowych,
  • mleko i produkty mleczne,
  • warzywa niskoskrobiowe, w tym surowe buraki, cebula, cukinia, czosnek, pomidory, ogórki, kalafior, marchew, papryka, pieczarki, pietruszka, kapusta i sałata,
  • owoce, takie jak awokado, agrest, gruszki, jabłka, maliny, mandarynki, nektarynki, śliwki, pomarańcze, wiśnie i zielone banany,
  • orzechy,
  • gorzką czekoladę.

Do produktów o średnim indeksie glikemicznym można zaliczyć:

  • miód, syrop klonowy,
  • owoce, takie jak banan, ananas, brzoskwinie, kiwi, papaja,
  • warzywa ze znaczna zawartością skrobi, czyli surowe ziemniaki, bataty, groszek, kukurydza,
  • kasza kuskus, ryż basmati, ryż długoziarnisty oraz brązowy, makaron z semoliny,
  • soki owocowe.

Natomiast produkty o wysokim indeksie glikemicznym to między innymi:

  • cukier, dżemy, konfitury i syrop z agawy, słodycze,
  • dynia piżmowa i gotowane buraki,
  • daktyle, dojrzałe banany, suszone owoce,
  • rozgotowane warzywa i owoce,
  • pszenne pieczywo, słodkie płatki śniadaniowe, ryż biały, kasza jaglana, makaron ryżowy,
  • dania typu fast food,
  • słodkie napoje.

Cukier pod kontrolą

miejsce #1

Renkon

Accu-Chek Nakłuwacz FastClix + 6 lancetów

84,99 zł35,04 zł-59%
miejsce #2

Genexo

Genexo Ixell

68,99 zł37,96 zł-45%
miejsce #3

Diagnosis

Diagnostic Gold Strip paskix50 50 pas

45,09 zł34,88 zł-23%
miejsce #4

Optium Xido Neo

169,95 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Przez pandemię żyjemy o 2 lata krócej - video flesz

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Zdrowia
Dodaj ogłoszenie