Insulinooporność

Insulinooporność jest jednym z najczęściej diagnozowanych zaburzeń metabolicznych. Na szczęście to nie wyrok, lecz bardzo ważny sygnał, którego zlekceważenie może mieć poważne skutki zdrowotne. Przyczynami insulinooporności w największym stopniu są nieprawidłowa dieta i znikoma ilość ruchu, stres i niewystarczająca ilość snu, które prowadzą do rozwoju nadmiernej masy ciała, a więc nadwagi lub otyłości. Jeśli zmagasz się z insulinoopornością, warto już dziś przyjrzeć się temu co gości na Twoim talerzu i stopniowo wprowadzać konieczne zmiany. Jakie? O tym jest poniższy materiał!

Indeks glikemiczny jest bardzo ważnym wskaźnikiem, mówiącym o tym, jak szybko wchłaniane są w przewodzie pokarmowym węglowodany zawarte w różnych produktach, w porównaniu do szybkości wchłaniania referencyjnego cukru, jakim jest glukoza. Niski indeks glikemiczny mają mało przetworzone produkty spożywcze bogate w błonnik pokarmowy, które powinny stanowić podstawę zdrowiej diety. Wysoki indeks glikemiczny jest z kolei charakterystyczny dla żywności bardzo przetworzonej i bogatej w cukier – tej należy unikać. Z artykułu dowiesz się, jak obliczyć indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny produktów, poznasz produkty o niskim, średnim i wysokim IG oraz zapoznasz się z konsekwencjami stosowania diety o wysokim IG.

Melon trafił do Europy w XV wieku, jednak jego korzystne właściwości i bogactwo odżywcze znane były już w czasach starożytnych. Popularną odmianą jest melon kantalupa (cantaloupe), jednak nie mniejszym gronem amatorów cieszy się melon miodowy i melon galia. Choć melon najsmaczniejszy jest w rodzimych krajach, również w Polsce można cieszyć się jego słodkim i orzeźwiającym smakiem. Miąższ melona jest zasobny w potas, oraz bata-karonen. Jedzenie go w lecie nawadnia i wzbogaca gospodarkę wodno-elektrolitową o cenne pierwiastki. Sprawdź, ile kalorii ma melon i jakie prozdrowotne właściowści.

Piwo bezalkoholowe jeszcze kilka lat temu było trudno dostępne w popularnych dyskontach i niedoceniane przez konsumentów. Stanowiło wręcz obiekt kpin i żartów. Obecnie piwo bezalkoholowe ma coraz większe grono fanów, a nawet jest doceniane przez koneserów tego trunku. Smak bezalkoholowego browaru oceniany jest przez smakoszy jako głębszy, bardziej wyrafinowany i pełniejszy. Za cenne właściwości zdrowotne ten napój doceniają również amatorzy zdrowego stylu życia, a nawet dietetycy. Ponieważ piwo bezalkoholowe dobrze nawadnia i nie zawiera szkodliwego etanolu, bez obaw może zagościć w zdrowym jadłospisie.

Krzywa cukrowa, czyli doustny test tolerancji glukozy (badanie OGTT) to badanie wykonywane w procesie diagnostycznym cukrzycy, hipoglikemii reaktywnej, insulinooporności czy akromegalii. Często bywa łączone z krzywą insulinową, co pozwala lepiej ocenić, jak organizm radzi sobie z metabolizmem węglowodanów prostych (np. czystej glukozy). Krzywa cukrowa jest także jednym z podstawowych badań, które wykonuje się u kobiet w ciąży. Wyjaśniamy, jak przebiega badanie krzywej cukrowej i w jaki sposób należy się do niego przygotować.

Ocet jabłkowy to produkt wytwarzany z cydru, czyli fermentowanego soku jabłkowego. Jest stosowany jako składnik potraw, przetworów i produktów spożywczych, jak również domowych środków na różne powszechne problemy. Spożywany w niewielkich ilościach może mieć korzystny wpływ na zdrowie. Stosuje się go też w pielęgnacji urody. Sprawdź, jakie właściwości ma ocet jabłkowy i jakie znajduje zastosowanie, a także jakie są przeciwwskazania do jego picia.

Insulinooporność to zaburzenie w wydzielaniu i działaniu insuliny, czyli hormonu, który reguluje poziom cukru we krwi. Insulinooporność dotyczy wielu Polaków, a jej przyczyną jest najczęściej nieprawidłowy styl życia i niesłużąca zdrowiu dieta. Oznacza to konsumowanie dużej ilości cukru pod postacią słodyczy i słodkich wypieków, wybierania jasnego pieczywa, makronu i ryżu oraz mały udział warzyw i owoców w diecie. W mniejszym stopniu o rozwoju insulinooporności decydują obciążenia genetyczne. Nieleczona insulinooporność powoduje szereg poważnych konsekwencji i niestety bardzo utrudnia odchudzanie się.

Insulinooporność to obecnie powszechne schorzenie gospodarki węglowodanowej polegające na nieprawidłowej tolerancji glukozy. Przebiega z podwyższonym poziomem insuliny we krwi, czyli hormonu produkowanego przez trzustkę, który ponadto nie działa prawidłowo. W efekcie we krwi utrzymuje się wysoki poziom glukozy, ponieważ zaburzeniu ulega proces dostarczenia jej do tkanki mięśniowej, wątroby i innych narządów. Poznaj objawy insulinooporności! Podpowiadamy również, jakie badania warto wykonać i do jakiego specjalisty się udać, gdy przedstawione objawy są dla Ciebie znajome!

Babka płesznik, inaczej psyllium, cechuje się bardzo wysoką zawartością błonnika pokarmowego i śluzów o korzystnym wpływie na funkcjonowanie układu trawiennego. Nasiona babki płesznik wchodzą w skład błonnika witalnego, a wyglądają podobnie do mielonego siemienia lnianego lub otrębów pszennych. Ich działanie docenią osoby z cukrzycą, wysokim poziomem cholesterolu we krwi, a także zmagające się z zaparciami. Poznaj właściwości babki płesznik oraz przeciwwskazania do jej stosowania.

Kasza gryczana jest wytwarzana z gryki, która jest zbożem rzekomym. Rozróżnia się dwa jej rodzaje, kasza gryczana palona i kasza gryczana niepalona (biała), które różnią się smakiem i właściwościami zdrowotnymi. Gryka jest także rośliną miododajną, z której pszczoły produkują miód gryczany o właściwościach bakteriobójczych. Choć kaszę gryczaną kojarzmy z dzieciństwa, jako dodatek do aromatycznego, domowego gulaszu, nie każdy lubi jej charakterystyczny smak. Warto wypróbować niekonwencjonalne przepisy na jej wykorzystanie. Kasza gryczana sprawdza się do przygotowania wegetariańskich kotletów, gołąbków, oraz wypieku chleba gryczanego. Poznaj cenne właściwości kaszy gryczanej, które być może spowodują, że spojrzysz na nią z większą chęcią i smakiem, niż dotychczas.

Cukier trzcinowy pozyskiwany jest z trzciny cukrowej rosnącej w krajach tropikalnych. Zawiera podobną zawartość węglowodanów, co cukier biały, ale również niewielkie ilości składników mineralnych. Można powiedzieć, że cukier trzcinowy stanowi lepszy wybór niż biały lub brązowy, ale w dalszym ciągu jest to cukier, którego w diecie powinno być jak najmniej. Wchodząc w większe szczegóły, najlepiej wybrać cukier trzcinowy nierafinowany (czyli nieoczyszczony), niż cukier rafinowany (czyli, zwykły biały i oczyszczony). Dlaczego? Czy cukier trzcinowy jest zdrowy?

Banan to bardzo popularny i chętnie jadany owoc egzotyczny. Łatwy do zabrania na wynos, gdyż ma ochronną skórkę. Banany występują w dwóch wersjach kolorystycznych: żółte i czerwone. Czerwone banany nie są popularne w Polsce, ale można sporadycznie spotkać je na sklepowych półkach. Nie należy jadać ich na surowo (są mączyste), gdyż mają przeznaczenie wyłącznie kulinarne. Najpopularniejsze są banany żółte, które gdy są niedojrzałe mają zieloną skórkę i nie są bardzo słodkie. Idealny do słodkich wypieków jest przejrzały banan o żółtej skórce, ale zdobionej brązowymi plamkami. Bardzo dojrzałe banany są miękkie i niesamowicie słodkie. Miąższ banana jest kremowy, mączysty, słodki i bardzo sycący. Podpowiadamy, ile kalorii ma banan oraz czy można je go na diecie!

Kasza jęczmienna to wartościowe źródło węglowodanów złożonych w diecie, a także błonnika pokarmowego. Najpopularniejszym rodzajem kaszy jęczmiennej jest minimalnie przetworzony pęczak, ale popularnością cieszy się również kasza jęczmienna perłowa i wiejska. Podobnie jak produkty owsiane, zawiera wyjątkową frakcję błonnika – beta-glukany, które dostarczane w konkretnych dawkach każdego dnia pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Jak jeszcze wpływa na zdrowie?

Winogrona to słodkie owoce skupione w gronach, których właściwości zdrowotne zostały docenione 5 tysięcy lat p.n.e. Wówczas winogrona wykorzystywano jako środek leczniczy w dolegliwościach ze strony układu pokarmowego, przyspieszający gojenie ran i skaleczeń. Winogrona czerwone i białe to zasobne źródło witamin i składników mineralnych. Niestety są kaloryczne i nie zapewniają błonnika pokarmowego. Olej z pestek winogron, rodzynki oraz sok z winogron to tylko niektóre produkty wytwarzane z tych owoców lub ich elementów.

Glukoza w moczu nie powinna występować u osób zdrowych. Jej obecność może wskazywać na cukrzycę, choroby nerek lub zaburzenia doprowadzające do wystąpienia nieprawidłowości wydzielania insuliny. Cukier w moczu badany jest w ramach badania ogólnego moczu, które warto w ramach profilaktyki wykonywać rak w roku.

Zespół metaboliczny inaczej nazywany jest zespołem polimetabolicznym lub zespołem insulinooporności Dawniej określano go tajemniczo zespołem X, ponieważ wiedza na jego temat była niedostateczna. Zespół metaboliczny ma wieloczynnikowe podłoże. Jednoczesne występująca m.in. insulinooporność, nietolerancja glukozy, otyłość brzuszna, nadciśnienie tętnicze i/lub zaburzenia lipidowe to skrócone kryteria diagnostyczne tego zespołu. Poznaj objawy i konsekwencje nieleczonego zespołu metabolicznego, a także zasady diety, których przestrzeganie pomoże Ci w poprawie stanu zdrowia.

Insulina to hormon peptydowy, który reguluje metabolizm węglowodanów, tłuszczów oraz białek. Tworzy ścisły związek z glukozą – reaguje na zwiększenie jej stężenia po posiłku i obniża jej poziom. Badanie poziomu insuliny we krwi jest zalecane przy podejrzeniu niektórych chorób oraz zaburzeń metabolicznych. Jeśli poziom insuliny okaże się zbyt wysoki lub niski, można szybko podjąć właściwe leczenie.