Te osoby nie powinny jeść jajek - mamy listę takich osób. Sprawdź, czy do nich należysz

Na miękko czy na twardo? Który sposób gotowania jaj jest lepszy?

Jajka mają wiele zalet. Stanowią bogate źródło witamin: A, E, D, K, witamin z grupy B oraz składników mineralnych takich jak fosfor, potas, sód, wapń, żelazo, magnez, miedź, cynk i selen. Ponadto, zawierają dużo łatwo przyswajalnego przez organizm białka. Jajko ważące 56 g dostarcza aż 7,03 g białka.

Zalety jedzenia jajek:

• zawierają luteinę, która wpływa korzystnie na wzrok
• wzmacniają kości i zęby dzięki witaminie D, niezbędnej do prawidłowego przyswajania wapnia
• ze względu na dużą zawartość żelaza zapobiegają anemii
• spora dawka witamin A, B12 i selenu wzmacnia system odpornościowy
• dzięki zawartości lecytyny poprawiają pamięć i koncentrację

Jak wynika z danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), zdrowa osoba może spokojnie zjeść 10 jajek w ciągu jednego tygodnia. Należy jednak wliczyć w to jajka zawarte w ciastach, makaronach itp.

Z kolei ci, którzy zmagają się z różnymi chorobami czy nietolerancjami, powinni skonsultować indywidualnie kwestię spożycia jajek ze swoim lekarzem.

Przy zakupie jajek, warto też zwracać uwagę na oznaczenia na skorupce, informujące o sposobie chowu kur:

• 0 - chów ekologiczny,
• 1 - chów z wolnym wybiegiem na świeżym powietrzu,
• 2 - chów ściółkowy,
• 3 - chów klatkowy.

Pomimo wielu korzyści wypływających z jedzenia jajek, pewne osoby nie powinny po nie sięgać. Komu dokładnie ich spożywanie nie służy? Mamy listę - szczegóły poznasz w poniższej galerii.