Najlepsze koktajle odchudzające. Tak przygotujesz skuteczne smoothie i szejki proteinowe na odchudzanie. Oto przepisy i polecane składniki

Koktajle, smoothie i szejki to świetne narzędzie w walce z nadwagą. Zastąpią posiłek, dostarczą białko, zniwelują głód, wspomogą oczyszczanie organizmu i spalanie tkanki tłuszczowej – a wszystko dzięki umiejętnie użytym składnikom.

Choć wiele osób sięga po nie dla smaku lub po to, by wzbogacić odżywczo swoją dietę, uzupełnienie menu o 2 porcje takich napojów zamiast posiłków to już sposób, by uruchomić chudnięcie. W ciągu miesiąca można stracić dzięki temu ok. 5 kg. Natomiast picie samych koktajli przez 3 dni (bo dłużej nie jest zalecane) to możliwa utrata 1-4 kg, choć należy pamiętać, że spora część tego ubytku to woda.

Koktajl białkowy, nazywany też szejkiem proteinowym, to cenny napój wspomagający odchudzanie. Może stanowić odżywczą przekąskę lub zastąpić cały posiłek.

Dodatek białka do koktajlu zapewnia też zwiększoną sytość, a więc zmniejsza apetyt – zwłaszcza, gdy napój jest spożywany zamiast słodkiej przekąski. Białko jest też niezbędne do regeneracji mięśni, a także ich ujędrnienia i wzrostu, który wiąże się z powstawaniem mikrouszkodzeń.

Takie smoothie można przygotować z dodatkiem wysokobiałkowych produktów. Zwykle dostarczają jednak sporo tłuszczu i kalorii, dlatego preferowane są raczej tzw. odżywki białkowe. Podstawowe napoje na ich bazie można przygotować w szejkerze, czyli bez użycia blendera.

Czytaj: Odżywka białkowa: czym jest koncentrat białka serwatkowego, izolat białka, hydrolizat i białko wegańskie? Kiedy warto stosować białko w proszku?

Chociaż większość odżywek białkowych bazuje na mleku krowim, w sklepach nie brak też produktów roślinnych, m.in. białka konopnego, sojowego czy grochowego. Można też stosować naturalne produkty, np. siemię konopne, masło orzechowe, orzechy czy migdały – takie smoothie powinno raczej zastąpić pierwsze lub drugie śniadanie, a nie wieczorną przekąskę po treningu.

Proszki białkowe często zawierają niskokaloryczne substancje słodzące, dlatego najlepiej wybierać wersje naturalne lub produkty bez takich dodatków, idealne z owocami. Można wybrać też gotowe mieszanki do sporządzania szejków proteinowych, np. z oczyszczonym, skoncentrowanym białkiem serwatkowym o smaku waniliowym, truskawkowym lub czekoladowym.

Bazą koktajli odchudzających są warzywa. Zaleca się, by największą ich część stanowiły te w zielonym kolorze, zwłaszcza liściaste. Należą one do najważniejszych składników zdrowej diety, również tej odchudzającej. Niestety, ze względu na swoją krótką trwałość nie goszczą w naszych kuchniach tak często, jak inna produkty roślinne.

Zielenina to przede wszystkim detoksykujący chlorofil, a w przypadku szpinaku – również białka i związków wspomagających rozwój tkanki mięśniowej. Zielone rośliny są bogate również w inne antyoksydanty, m.in. karotenoidy czy witamina E, ale też cenne alkaliczne pierwiastki, takie jak magnez, wapń czy potas, które pomagają zmniejszyć zakwaszenie organizmu.

Zobacz: Zielone warzywa to niezbędny składnik zdrowej diety. Sprawdź, jakie mają właściwości i ile jeść! Czy zielone smoothie lub sok to dobry wybór?

Szczególnie polecanym dodatkiem do szejków są sałaty. Należą do najlżejszych produktów spożywczych, bo składają się przede wszystkim z wody. Zgromadzona w komórkach liści obfituje w cenne związki mineralne, które w odpowiednich ilościach poprawiają komfort trawienny i pomagają utrzymać bardziej płaski brzuch. Dlatego zielone smoothie należą do najważniejszych na diecie, a jeśli zawierają mało słodkich owoców, są idealne nawet na późną kolację.

Działanie odchudzające koktajli wspomogą odpowiednio dobrane dodatki, które nie tylko wzbogacają napój w najzdrowsze związki, ale też przyspieszają przemianę materii, wspierają trawienie i sycą. Spośród wielu supreproduktów o takich właściwościach polecane jest zwłaszcza kilka pozycji. Opisujemy je poniżej, a także uwzględniamy w przepisach na szejki w naszej galerii.

Co zawiera najskuteczniejszy koktajl odchudzający? Może to być:

• Spirulina – to superprodukt w postaci sproszkowanej słodkowodnej algi o niebiesko-szmaragdowym kolorze i wyjątkowych właściwościach antyoksydacyjnych. Jest bogatym źródłem rozmaitych witamin i mikroelementów, a także aminokwasów. Ma też działanie sycące i wspomagające odchudzanie. Podobnie działa zielona alga chlorella. Do koktajlu można też dodać łyżeczkę innego zielonego proszku – herbaty matcha, która działa przeciwzapalnie i stymulująco, podnosząc poziom energii.

• Burak – korzeń buraka to skarbnica związków wspomagających zdrowie i szczupłą figurę. Zawarty w nich sok działa odtruwająco i przeciwzapalnie, wspomaga procesy krwiotwórcze i podnosi wydolność organizmu, ponieważ poprawia krążenie krwi. Miąższ i sok z buraka działają ponadto lekko przeczyszczająco, efektywnie przyspieszając pasaż jelitowy.

• Chili – zawarta w pikantnych papryczkach kapsaicyna stymuluje metabolizm, włączając w to spalanie tłuszczu. Dlatego obok podobnie ostrych przypraw, takich jak pieprz, imbir, chrzan czy gorczyca, jest nazywana fat-burnerem. Przy dobrej tolerancji piekących smaków papryczki chili polecane są codziennie (choć nie w nadmiarze), bo przyczyniają się do utrzymania dobrego zdrowia układu pokarmowego.

• Chia – nasiona szałwii hiszpańskiej podobnie, jak polski len, obfitują w rozpuszczalny w wodzie błonnik, który reguluje sytość i pracę jelit, a także cenne kwasy tłuszczowe omega-3. Są jednak pozbawione charakterystycznego zapachu, jaki szybko pojawia się w siemieniu lnianym. Wymagają dokładnego namoczenia w płynie. Dzięki temu idealnie poprawiają konsystencję napoju i satysfakcję po płynnym posiłku.

• Cynamon cejloński – prawdziwy cynamon obfituje w związki wspomagające regulację poziomu cukru we krwi, w rezultacie czego dodawany do posiłków węglowodanowych zmniejsza jego skoki i wydzielanie insuliny. Sytość trwa dłużej, a energia spalana jest w sprawniejszy sposób. Cynamon pasuje oczywiście do jabłka i owsianki, koktajl najlepiej więc zrobić na mleczku owsianym (nawet tym z płatków zmiksowanych w pierwszej kolejności w blenderze z dodatkiem wody – czyli z wodą owsianą), a jeśli jabłka są kwaskowate, można dodać odrobinę miodu. Cukier spożywany na śniadanie jest spalany najsprawniej.

• Imbir i kurkuma – kłącze imbiru i blisko spokrewnionej z nim kurkumy należą do najsilniej działających roślin leczniczych, zapewniając działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne, łagodzące nudności i wzmacniające odporność. Stymulują również krążenie krwi i tempo metabolizmu, poprawiając nastrój i zwiększają poziom sytości.