Spis treści
Magnez w jedzeniu. Gdzie można go znaleźć?
Porcja magnezu do śniadania, obiadu i kolacji? To możliwe i naprawdę łatwe. Przedstawiamy produkty bogate w magnez, które w szybki i prosty sposób włączysz do swojej diety. Są naturalne, zdrowe i… kosztują grosze.
Zajrzyj do naszej galerii, aby zobaczyć tanie i smaczne produkty bogate w magnez.
Warto pamiętać, że przyswajalność magnezu z pożywienia waha się na poziomie 30-50 proc. Aby ją zwiększyć, ziarna bogate w ten pierwiastek należy namaczać w wodzie. W przypadku innych produktów zawierających magnez powinniśmy zadbać o to, aby wraz z nimi w potrawie pojawiły się źródła wapnia, witaminy C i B6 oraz cynku, ponieważ zwiększają one jego wchłanianie.
Do czego potrzebny jest nam magnez?
Liczne badania wykazują powiązania między magnezem a depresja i lękiem, jego niedobór może niekorzystnie odbijać się na naszej psychice.
Potwierdza się także wpływ magnezu na niższe ryzyko wystąpienia chorób serca oraz osteoporozy. Badania wykazują również, że magnez ułatwia szybsze zasypianie i poprawia jakość snu. Wpływa też na masę mięśniową i pomaga w zachowaniu mobilności i kondycji.
Naukowcy szukają potwierdzenia na zależność między odpowiednim spożyciem magnezu a zmniejszeniem ryzyka wystąpienia cukrzycy typu 2.
Ile magnezu dziennie należy przyjmować?
Dzienne zalecane spożycie magnezu wynosi według norm ustalonych przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie:
- dzieci od 1-3 lat – 80 mg,
- dzieci od 3-9 lat – 130 mg,
- chłopcy od 10-18 lat – 240-410 mg,
- dziewczęta od 10-18 lat – 240-360 mg,
- kobiety – 310-320 mg,
- mężczyźni – 400-420 mg,
- kobiety ciężarne – 360-400 mg,
- kobiety w okresie laktacji – 320-360 mg.
Osoby uprawiające sporty, narażone na stres lub utratę pierwiastka z organizmu w inny sposób np. przez niewłaściwą dietę obfitującą w duże ilości przetworzonej żywności, alkohol i nadmiar kawy, mogą potrzebować większej ilości magnezu w diecie.
Brak magnezu – objawy, które mogą świadczyć o niedoborze
Niedobór magnezu w diecie objawia się m.in. przez:
- osłabienie,
- podenerwowanie,
- bóle głowy,
- utrata apetytu,
- zaburzenia snu,
- skurcze mięśni.
Badania wykazują na związek między niedoborami magnezu a występowaniem migren.
Źródła:
- Magnez – czy trzeba go suplementować? Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej
- What Drinks Have the Most Magnesium? Greatist