Przyjmujesz żelazo? Nie będzie się prawidłowo wchłaniać, jeżeli jesz te produkty. Zwróć na to uwagę

Bierzesz żelazo? Dr Suraj Kukadia ma dla ciebie ostrzeżenie. Lekarz, który publikuje na TikToku jako Dr Sooj, przestrzega przed nieprawidłowym sposobem przyjmowania tabletem z żelazem. Może to uniemożliwić wchłanianie tego ważnego minerału do organizmu.

Choć powinniśmy być w stanie uzyskać całe potrzebne nam żelazo poprzez zdrową, zbilansowaną dietę, to nie jest tak w przypadku każdego. Niektóre osoby mogą mieć trudności z naturalnym wchłanianiem żelaza. Może wtedy wystąpić niedokrwistość z powodu niedoboru żelaza, która jest potencjalnie niebezpiecznym stanem. Jego objawami są m.in.:

• zmęczenie,

• duszność,

• kołatanie serca.

– Należy pamiętać, że istnieje różnica między niedokrwistością z niedoboru żelaza a niedoborem żelaza. Niedobór żelaza objawia się niskim poziomem ferrytyny we krwi i jest zwykle spowodowany brakiem żelaza w diecie – wyjaśnia dr Kukadia. – Jeśli jednak cierpisz na niedokrwistość z niedoboru żelaza, tabletki dostępne bez recepty prawdopodobnie nie zrobią dużej różnicy.

Lekarz tłumaczy, że jeśli ktoś ma „prawdziwy” niedobór żelaza, zazwyczaj przepisuje mu co najmniej 200 miligramów żelaza dziennie. Dr Sooj ostrzega jednak przed przyjmowaniem tabletek żelaza z mlekiem lub produktami mlecznymi.

Inne produkty, które mogą blokować wchłanianie żelaza przez organizm, to m.in.:

• żółtko,

• kakao,

• gorzka czekolada,

• kawa,

• herbata,

• czerwone wino,

• sok z owocu granatu,

• płatki owsiane,

• siemię lniane,

• kukurydza,

• tofu,

• tempeh,

• sardynki,

• zielone warzywa liściaste,

• łosoś,

• tahini,

• produkty pszenne (np. chleb)

• produkty pełnoziarniste,

• fasola i rośliny strączkowe (w tym soja),

• orzechy.

Żelazo najlepiej się wchłania na pusty żołądek. Jednak u niektórych osób suplementy żelaza mogą powodować skurcze żołądka, nudności i biegunkę. Aby uniknąć tego problemu, konieczne może być przyjmowanie żelaza z niewielką ilością jedzenia.

– Najlepiej jest przyjmować suplementy żelaza z witaminą C, a więc sokiem pomarańczowym i unikać przyjmowania ich z mlekiem i nabiałem – mówi Dr Sooj.

Co jednak należy podkreślić, to wzbogacony sok pomarańczowy może utrudniać wchłanianie żelaza. Zwróć na to uwagę. Medline Plus zaleca również zachowanie odstępu dwóch godzin po spożyciu mleka lub wapnia przed przyjęciem żelaza.

– Mleko, wapń i leki zobojętniające sok żołądkowy nie powinny być przyjmowane w tym samym czasie co suplementy żelaza. Należy odczekać co najmniej dwie godziny po spożyciu tych pokarmów przed przyjęciem suplementów żelaza – czytamy na Medline Plus.

Źródła:

• Taking iron supplements Medline Plus

• What foods should a person with anemia avoid? Medical News Today

• Iron deficiency anaemia National Health Service