Dieta lekkostrawna - jakie produkty można jeść, a czego lepiej unikać?

Daniel Świerżewski
Daniel Świerżewski
Dieta lekkostrawna zalecana jest przy wielu chorobach i dolegliwościach. Warto jednak po nią sięgać nie tylko w momencie, kiedy coś nam jest. To po prostu zdrowy sposób odżywiania się, który pozytywnie wpłynie na nasze zdrowie i samopoczucie.

Dla kogo jest dieta lekkostrawna?

Dietę lekkostrawną zaleca się osobom z wrzodami żołądka, refluksem, różnymi problemami gastrycznymi (idealna sprawdza się przy biegunce, wzdęciach, gazach oraz zespole jelita drażliwego), a także rekonwalescentom, czyli osobom dochodzącym do siebie po chorobach lub operacjach. Jest wskazana dla ludzi po zawale lub tych, które cierpią na przeróżne dolegliwości jelitowe. Oczywiście nic nie stoi nas przeszkodzie, aby tego rodzaju dietę stosowały osoby całkowicie zdrowe beż żadnych problemów z układem pokarmowym.

Poznaj przepisy sławnych kucharzy

Materiały promocyjne partnera

Dieta lekkostrawna – co jeść?

Podstawą diety lekkostrawnej jest zdrowa żywność, wolna od szkodliwych dodatków i ostrych przypraw. Wiele osób może się więc obawiać, że będzie ona niesmaczna i nie będą w stanie się do niej przekonać i stosować ją na dłuższą metę. Nic bardziej mylnego. Wciąż możemy sięgać po wiele pysznych produktów i cieszyć się wspaniałymi potrawami. Trzeba jednak trzymać się pewnych zasad. Wszelkie produkty trzeba przygotować w konkretny sposób. W ciągu dnia powinniśmy zjadać 4-5 posiłków w mniej więcej regularnych odstępach. Porcje oczywiście powinny być rozsądne, a potrawy zbilansowane tak, by dostarczyć do naszego organizmu wszystkie potrzebne witaminy i mikroelementy.

Gotuj zdrowo

miejsce #1

Crock-Pot

Crockpot Duraceramic Saute CSC026X

459,00 zł
miejsce #2

Yoer

Yoer Clever Cook SC4502S

228,00 zł
miejsce #3

Sencor

Sencor SPR 7200SS

799,00 zł
miejsce #4

Russell Hobbs

Russell Hobbs ChalkBoard 24180-56

124,99 zł
miejsce #5

Yoer Wolnowar SC6501S

238,00 zł
miejsce #6

Crock-Pot

Crock-Pot 5,7l SCCPBPP605-050

449,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Tłuszcze

Stosując dietę lekkostrawną należy kategorycznie zrezygnować ze smażenia. Dodatkowe tłuszcze (jak np. olej) sprawiają, że nasz organizm będzie niepotrzebnie obciążony. Zamiast tego warto przestawić się na gotowane dania, a już zwłaszcza te przyrządzone na parze. To najlepsza metoda, żeby przyrządzić mięso, ryby czy warzywa. Dzięki niej wszystkie wartości odżywcze zostają w daniu. Ewentualnie jedzenie możemy także upiec. W diecie lekkostrawnej możemy używać tłuszczu w postaci masła (do kanapek), olejów roślinnych czy oliwy (np. do sałatek).

Mięsa i ryby

Dieta lekkostrawna, jak sama nazwa wskazuje, zakłada jedzenie rzeczy o niskiej zawartości tłuszczu. Dlatego, jeśli chcemy zjeść danie mięsne, powinniśmy wybrać cielęcinę, indyka, kurczaka lub mięso królika. Od czasu do czasu dozwolone jest spożycie wołowiny i dziczyzny. Szerokim łukiem należy omijać z kolei baraninę, wieprzowinę, kaczki i gęsi. Są to zdecydowanie zbyt tłuste mięsa. Jeśli wolimy ryby, to również trzeba wybierać spośród tych chudych. Są to m.in. dorsz, morszczuk, pstrąg, leszcz, sandacz, szczupak czy płastuga. Ich zdecydowanym przeciwieństwem są np. łosoś czy makrela. Tych ryb zdecydowanie nie powinniśmy jeść będąc na diecie lekkostrawnej.

Gotuj smacznie i zdrowo!

miejsce #2

Zwilling

Zwilling Pro Szczypce Uniwersalne 26 Cm (371600220)

105,00 zł67,99 zł-35%
miejsce #3

Starke Pro

Starke Pro Tłuczek do mięsa 22cm ze stali nierdzewnej

69,00 zł46,00 zł-33%
miejsce #4

Berlinger Haus

Berlinger Haus Komplet Noży 6El (Bh2111)

132,97 zł89,00 zł-33%
miejsce #5

Berlinger Haus

Berlinger Haus ZESTAW NOŻY 6 ELE. BERLINGER HAUS i ROSE BH 2543

132,97 zł89,00 zł-33%
miejsce #6

Hendi

Hendi Termometr cyfrowy / minutnik FOOD 27134

90,72 zł70,94 zł-22%
miejsce #7

Mepra

MEPRA Szczypce do kostek lodu Stile (200459)

113,90 zł94,51 zł-17%
miejsce #8

Zwilling

Zwilling Łopatka Silikonowa 28.5 Cm Pro

105,00 zł94,99 zł-10%
miejsce #9

LEGNOART

Legnoart Podstawka Pod Naczynia + Stojak Jasna Tt N2

169,00 zł153,99 zł-9%
miejsce #10

Zenker

Zenker Forma Sarni Grzbiet 30 cm

19,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Pieczywo

Podczas stosowania diety lekkostrawnej jak najbardziej możemy spożywać pieczywo. Ważne jednak, żeby wybierane przez nas chleb czy bułki były pszenne, ewentualnie możemy sięgnąć np. po pieczywo graham. Nie powinny one jednak znajdować się na naszym talerzu zbyt często. Absolutnie zabronione jest jedzenie pieczywa pełnoziarnistego, razowego i żytniego na zakwasie, które jest ciężkostrawne.

Suszarki do warzyw i owoców

miejsce #1

Esperanza

Esperanza Appetissant EKD004

139,49 zł81,50 zł-42%
miejsce #2

Berdsen

Berdsen Suszarka spożywcza do grzybów i owoców 400W 10L

260,99 zł179,00 zł-31%
miejsce #3

Gotie

GOTIE GSG-510

219,00 zł157,00 zł-28%
miejsce #4

Niewiadów

NIEWIADÓW 970.01 PP

179,00 zł169,00 zł-6%
miejsce #5

Zelmer

Zelmer FD1001

169,00 zł
miejsce #6

Yoer

Yoer VitaSave FD01S

318,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Produkty zbożowe

Osoby, którą chcą lub muszą stosować dietę lekkostrawną, mogą jak najbardziej sięgać po produkty zbożowe. Należy jednak pamiętać, że nie po wszystkie. Stanowczo odradza się jedzenia grubych kasz (np. gryczanej lub pęczak). W jej miejsce na naszym talerzu może wylądować kasza jaglana, kasza manna czy kuskus. Oprócz tego nie ma przeszkód, by elementem posiłku był ryż lub drobny makaron.

Jajka

Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby będąc na diecie lekkostrawnej jeść jajka. Musimy jednak pamiętać, że nie w każdej postaci będą nam one służyć. Jeśli mamy ochotę na jajka, możemy np. ugotować je na miękko. Jeśli wolimy jajecznicę lub jajko sadzone, to musimy je przygotować na parze. Wtedy wciąż będzie to lekkostrawny posiłek. Niestety powstrzymać się musimy z kolei przed jedzeniem jaj ugotowanych na twardo lub smażonych.

Warzywa

Wydawać by się mogło, że warzywa możemy i powinniśmy jeść niemal wszystkie i w każdej ilości. Nie do końca jednak tak jest. Na diecie lekkostrawnej należy unikać:

  • kapusty
  • brukselki
  • kalafiora
  • brokułów
  • rzodkiewki
  • kalarepy
  • jarmużu
  • roślin strączkowych
  • cebuli
  • czosnku

Wyżej wymienione produkty mogą bowiem wywoływać wzdęcia. Na szczęście jest całe mnóstwo warzyw, które możemy jeść bez obaw. Trzeba je jednak odpowiednio przygotować. Są to np. pomidor bez skórki, surowa zielona sałata i cykoria, tarta marchew oraz ugotowane, starte lub zblendowane ziemianki, buraki, dynia, kabaczek i młoda fasolka szparagowa.

Owoce

Dieta lekkostrawna wprowadza także rozgraniczenie na dozwolone i niedozwolone owoce. W tej pierwszej grupie znajdziemy m.in. pomarańcze, brzoskwinie, morele, jabłka, truskawki, maliny, melony. Jedyne zastrzeżenie jest takie, że owoce muszą być dojrzałe oraz pozbawione pestek i skóry. W tej drugiej zaś są m.in. gruszki i czereśnie oraz wszystkie owoce, które są niedojrzałe i suszone.

Materiały promocyjne partnera

Mleko i produkty mleczne

Osoby stosujące dietę lekkostrawną mogą pić mleko (im chudsze tym lepie) o ile oczywiście nie cierpią na nietolerancję laktozy. Oprócz tego dobrym wyborem będzie zsiadłe mleko, mleko słodkie, jogurt naturalny, kefir czy maślanka. Zdecydowanie odradzamy za to spożywanie tłustego mleka, sera żółtego i serów pleśniowych.

Desery

A co ze słodkościami? Oczywiście różnego rodzaju słodycze nie są wskazane podczas trzymania się diety lekkostrawnej. Powinniśmy zapomnieć o takich rzeczach jak torty, ciasta z kremem, czekolada, faworki, wszelkiego rodzaju cukierki, żelki, czekoladowe batony i ciastka. Jeśli chcemy zafundować sobie jakiś deser, możemy sięgnąć po kisiele, galaretki, musy, kremy z mleka, budynie, biszkopty i ciasta drożdżowe.

Co pić?

Tutaj odpowiedź jest bardzo prosta: wodę. Powinny po nią sięgać nie tylko osoby będące na diecie lekkostrawnej, ale praktycznie wszyscy. Nasz organizm nie potrzebuje właściwie innych płynów i najlepiej byłoby pić tylko i wyłącznie wodę. Jeśli jednak mamy jej dość i marzy nam się coś ze smakiem, możemy zrobić sobie cienką herbatę lub kompot z owoców dozwolonych podczas stosowania tego rodzaju diety. Zła informacja dla kawoszy, oni muszą zadowolić się kawą zbożową. Co oczywiste, jak ognia należy unikać alkoholu, słodkich napojów gazowanych i wody gazowanej.

Diety lekkostrawnej nie trzeba się bać

Jak widać dieta lekkostrawna nie jest jakaś bardzo trudna do wprowadzenia. Nie ogranicza nas ona do jedzenia sucharków i picia wody. Owszem, są pewne obostrzenia i na wiele rzeczy nie możemy sobie pozwolić. Mimo to można znaleźć wiele ciekawych przepisów na zdrowe i smaczne potrawy, które przy okazji będą lekkostrawne.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Ostrzał Kijowa. W trakcie operacji na sercu dziecka zabrakło prądu

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronazdrowia.pl Strona Zdrowia
Dodaj ogłoszenie