Dla kogo jest dieta lekkostrawna?
Dietę lekkostrawną zaleca się osobom z wrzodami żołądka, refluksem, różnymi problemami gastrycznymi (idealna sprawdza się przy biegunce, wzdęciach, gazach oraz zespole jelita drażliwego), a także rekonwalescentom, czyli osobom dochodzącym do siebie po chorobach lub operacjach. Jest wskazana dla ludzi po zawale lub tych, które cierpią na przeróżne dolegliwości jelitowe. Oczywiście nic nie stoi nas przeszkodzie, aby tego rodzaju dietę stosowały osoby całkowicie zdrowe beż żadnych problemów z układem pokarmowym.
Poznaj przepisy sławnych kucharzy
Dieta lekkostrawna – co jeść?
Podstawą diety lekkostrawnej jest zdrowa żywność, wolna od szkodliwych dodatków i ostrych przypraw. Wiele osób może się więc obawiać, że będzie ona niesmaczna i nie będą w stanie się do niej przekonać i stosować ją na dłuższą metę. Nic bardziej mylnego. Wciąż możemy sięgać po wiele pysznych produktów i cieszyć się wspaniałymi potrawami. Trzeba jednak trzymać się pewnych zasad. Wszelkie produkty trzeba przygotować w konkretny sposób. W ciągu dnia powinniśmy zjadać 4-5 posiłków w mniej więcej regularnych odstępach. Porcje oczywiście powinny być rozsądne, a potrawy zbilansowane tak, by dostarczyć do naszego organizmu wszystkie potrzebne witaminy i mikroelementy.
Gotuj zdrowo
Tłuszcze
Stosując dietę lekkostrawną należy kategorycznie zrezygnować ze smażenia. Dodatkowe tłuszcze (jak np. olej) sprawiają, że nasz organizm będzie niepotrzebnie obciążony. Zamiast tego warto przestawić się na gotowane dania, a już zwłaszcza te przyrządzone na parze. To najlepsza metoda, żeby przyrządzić mięso, ryby czy warzywa. Dzięki niej wszystkie wartości odżywcze zostają w daniu. Ewentualnie jedzenie możemy także upiec. W diecie lekkostrawnej możemy używać tłuszczu w postaci masła (do kanapek), olejów roślinnych czy oliwy (np. do sałatek).
Mięsa i ryby
Dieta lekkostrawna, jak sama nazwa wskazuje, zakłada jedzenie rzeczy o niskiej zawartości tłuszczu. Dlatego, jeśli chcemy zjeść danie mięsne, powinniśmy wybrać cielęcinę, indyka, kurczaka lub mięso królika. Od czasu do czasu dozwolone jest spożycie wołowiny i dziczyzny. Szerokim łukiem należy omijać z kolei baraninę, wieprzowinę, kaczki i gęsi. Są to zdecydowanie zbyt tłuste mięsa. Jeśli wolimy ryby, to również trzeba wybierać spośród tych chudych. Są to m.in. dorsz, morszczuk, pstrąg, leszcz, sandacz, szczupak czy płastuga. Ich zdecydowanym przeciwieństwem są np. łosoś czy makrela. Tych ryb zdecydowanie nie powinniśmy jeść będąc na diecie lekkostrawnej.
Gotuj smacznie i zdrowo!
Ambition
Ambition Naczynie Żaroodporne Z Pokrywą 3 9L Excellent 74823
Berlinger Haus
Berlinger Haus ZESTAW NOŻY 6 ELE. BERLINGER HAUS i ROSE BH 2543
Pieczywo
Podczas stosowania diety lekkostrawnej jak najbardziej możemy spożywać pieczywo. Ważne jednak, żeby wybierane przez nas chleb czy bułki były pszenne, ewentualnie możemy sięgnąć np. po pieczywo graham. Nie powinny one jednak znajdować się na naszym talerzu zbyt często. Absolutnie zabronione jest jedzenie pieczywa pełnoziarnistego, razowego i żytniego na zakwasie, które jest ciężkostrawne.
Suszarki do warzyw i owoców
Produkty zbożowe
Osoby, którą chcą lub muszą stosować dietę lekkostrawną, mogą jak najbardziej sięgać po produkty zbożowe. Należy jednak pamiętać, że nie po wszystkie. Stanowczo odradza się jedzenia grubych kasz (np. gryczanej lub pęczak). W jej miejsce na naszym talerzu może wylądować kasza jaglana, kasza manna czy kuskus. Oprócz tego nie ma przeszkód, by elementem posiłku był ryż lub drobny makaron.
Jajka
Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby będąc na diecie lekkostrawnej jeść jajka. Musimy jednak pamiętać, że nie w każdej postaci będą nam one służyć. Jeśli mamy ochotę na jajka, możemy np. ugotować je na miękko. Jeśli wolimy jajecznicę lub jajko sadzone, to musimy je przygotować na parze. Wtedy wciąż będzie to lekkostrawny posiłek. Niestety powstrzymać się musimy z kolei przed jedzeniem jaj ugotowanych na twardo lub smażonych.
Przyrządzaj jajka tak jak lubisz!
SILVERCREST
SILVERCREST Jajowar EDS SEKH 400 B1, stylistyka drewniana, 400 W
SILVERCREST® Jajowar EDS SEKH 400 B1, stylistyka d…
SILVERCREST
SILVERCREST Jajowar SED 400 A1, 400 W
Opis produktu z elektronicznym nadzorem czasu goto…
SILVERCREST
SILVERCREST Jajowar SEKE 450 A1, 450 W
SILVERCREST® Jajowar SEKE 450 AOpis produktu z ele…
SILVERCREST
SILVERCREST Jajowar SED 400 A1, 400 W
Opis produktu z elektronicznym nadzorem czasu goto…
SILVERCREST
SILVERCREST Jajowar EDS SEKH 400 B1, stylistyka drewniana, 400 W
SILVERCREST® Jajowar EDS SEKH 400 B1, stylistyka d…
SILVERCREST
SILVERCREST Jajowar SEKE 450 A1, 450 W
SILVERCREST® Jajowar SEKE 450 AOpis produktu z ele…
Warzywa
Wydawać by się mogło, że warzywa możemy i powinniśmy jeść niemal wszystkie i w każdej ilości. Nie do końca jednak tak jest. Na diecie lekkostrawnej należy unikać:
- kapusty
- brukselki
- kalafiora
- brokułów
- rzodkiewki
- kalarepy
- jarmużu
- roślin strączkowych
- cebuli
- czosnku
Przechowuj żywność, tak aby zachowała długo świeżość
Coca Cola
Coca Cola Puszka metalowa lub 2 tacki metalowe
Opis produktu tacka metalowa: 2 sztuki puszka meta…
Zwilling
Zwilling Pojemnik termiczny na żywność 700 ml
Zwilling Pojemnik termiczny na żywność, 700 mlNast…
Tognana
Tognana Pojemnik na spaghetti/na ciastka Dolce Casa
Opis produktu zamykane na zacisk ze stalowym wykoń…
ERNESTO
ERNESTO Pojemnik na ciasteczka lub Talerze do serwowania ciastek
ERNESTO Pojemnik na ciasteczka lub Talerze do serw…
ERNESTO
ERNESTO Pojemnik na jedzenie na wynos, 1 sztuka
Opis produktu idealny w podróży - z paskiem do prz…
ERNESTO
ERNESTO Zestaw 4 składanych pojemników do przechowywania żywności
ERNESTO® Zestaw 4 składanych pojemników do przecho…
ERNESTO
ERNESTO Zestaw 3 szklanych pojemników do przechowywania
Opis produktu szklane pojemniki z bambusowymi pokr…
ERNESTO
ERNESTO Zestaw pojemników ze stali szlachetnej do przechowywania, 2...
ERNESTO® Zestaw pojemników ze stali szlachetnej do…
ERNESTO
ERNESTO Zestaw pojemników do przechowywania żywności, 1 zestaw
Opis produktu z zamknięciem na zatrzask można wkła…
ERNESTO
ERNESTO Pojemniki do przechowywania
ERNESTO® Pojemniki do przechowywaniaOpis produktu …
Wyżej wymienione produkty mogą bowiem wywoływać wzdęcia. Na szczęście jest całe mnóstwo warzyw, które możemy jeść bez obaw. Trzeba je jednak odpowiednio przygotować. Są to np. pomidor bez skórki, surowa zielona sałata i cykoria, tarta marchew oraz ugotowane, starte lub zblendowane ziemianki, buraki, dynia, kabaczek i młoda fasolka szparagowa.
Owoce
Dieta lekkostrawna wprowadza także rozgraniczenie na dozwolone i niedozwolone owoce. W tej pierwszej grupie znajdziemy m.in. pomarańcze, brzoskwinie, morele, jabłka, truskawki, maliny, melony. Jedyne zastrzeżenie jest takie, że owoce muszą być dojrzałe oraz pozbawione pestek i skóry. W tej drugiej zaś są m.in. gruszki i czereśnie oraz wszystkie owoce, które są niedojrzałe i suszone.
Jedz dużo warzyw i owoców!
DUKA
Obieraczka do karbowania warzyw DUKA SKARP srebrna stal nierdzewna
obieraczka duka skarp to praktyczny kuchenny dodat…
DUKA
Obieraczka do warzyw julienne DUKA SKARP srebrna stal nierdzewna
obieraczka duka skarp to jedno z tych kuchennych a…
DUKA
Tarka do warzyw sera parmezanu z obieraczką 2w1 DUKA SKARP stal...
tarka duka skarp to znakomity wybór dla wszystkich…
DUKA
Tarka do warzyw sera z obieraczką 2w1 DUKA SKARP srebrna stal...
tarka duka skarp to prawdziwa gratka dla miłośnikó…
DUKA
Skrobak do cytrusów DUKA SKARP stal nierdzewna
skrobak do cytrusów duka skarp to idealny wybór dl…
DUKA
Obieraczka do warzyw DUKA SKARP stal nierdzewna
zadbaj o wszechstronne, praktyczne rozwiązania w s…
DUKA
Wykrawacz do owoców DUKA SKARP stal nierdzewna
z wykrawaczem do owoców duka skarp, przygotowanie …
DUKA
Drylownica do jabłek DUKA SKARP stal nierdzewna
jeśli jesteś miłośnikiem przetworów lub po prostu …
DUKA
Obieraczka do warzyw DUKA SKARP srebrna stal nierdzewna
obieraczka duka skarp to jedno z tych praktycznych…
Mleko i produkty mleczne
Osoby stosujące dietę lekkostrawną mogą pić mleko (im chudsze tym lepie) o ile oczywiście nie cierpią na nietolerancję laktozy. Oprócz tego dobrym wyborem będzie zsiadłe mleko, mleko słodkie, jogurt naturalny, kefir czy maślanka. Zdecydowanie odradzamy za to spożywanie tłustego mleka, sera żółtego i serów pleśniowych.
Nie ubrudź się podczas gotowania!
DUKA
Fartuszek kuchenny i czapka kucharska dla dzieci DUKA LET'S...
chcesz zachęcić swoje dziecko do gotowania, ale bo…
DUKA
Fartuch kuchenny DUKA NOV 100x80 cm czarny pomarańćzowy bawełna
fartuch duka nov to idealny wybór dla każdego miło…
DUKA
Fartuch kuchenny DUKA ORIGIN 85x65 cm różowy bawełna
fartuch duka origin to jedno z tych praktycznych a…
DUKA
Fartuch kuchenny w kratę świąteczny DUKA BRIT 85x65 cm bawełniany
DUKA
Fartuch kuchenny retro DUKA ORIGIN 85x65 cm błękitny bawełniany
fartuch kuchenny duka origin w delikatnym błękitny…
DUKA
Fartuch fartuszek kuchenny folkowy DUKA PARADISE 85x73 cm bawełniany
fartuch kuchenny w stylu duka paradise będzie cudo…
DUKA
Fartuch kuchenny paski DUKA RANDIG beżowy bawełna
z fartuchem duka randig, gotowanie przestanie ci k…
DUKA
Fartuch kuchenny DUKA RANDIG granatowy
zadbaj o swoja garderobę w kuchni z fartuchem duka…
Desery
A co ze słodkościami? Oczywiście różnego rodzaju słodycze nie są wskazane podczas trzymania się diety lekkostrawnej. Powinniśmy zapomnieć o takich rzeczach jak torty, ciasta z kremem, czekolada, faworki, wszelkiego rodzaju cukierki, żelki, czekoladowe batony i ciastka. Jeśli chcemy zafundować sobie jakiś deser, możemy sięgnąć po kisiele, galaretki, musy, kremy z mleka, budynie, biszkopty i ciasta drożdżowe.
Piecz zdrowe i pyszne ciasta!
GRILLMEISTER
GRILLMEISTER Kamień do pizzy, utrzymujący ciepło, 1 sztuka
GRILLMEISTER Kamień do pizzy, utrzymujący ciepłoOp…
ERNESTO
ERNESTO Emaliowa forma do pieczenia i zapiekania, 6,5 l
ERNESTO Emaliowa forma do pieczenia i zapiekania, …
ERNESTO
ERNESTO Zestaw form do pieczenia, 7 elementów
Opis produktu zestaw składający się z formy do pie…
ERNESTO
ERNESTO Zestaw form / blach do pieczenia, 2 sztuki
Opis produktu wysokiej jakości, podwójna powłoka z…
ERNESTO
ERNESTO Zestaw 3 blach do pieczenia
Opis produktu zestaw blach do pieczenia składa się…
ERNESTO
ERNESTO Forma do pieczenia z cienkiej blachy, 2 sztuki
ERNESTO® Forma do pieczenia z cienkiej blachy, 2 e…
ERNESTO
ERNESTO Foremki silikonowe do pieczenia, 1 sztuka
ERNESTO Foremki silikonowe do pieczenia, 1 sztuka …
ERNESTO
ERNESTO Silikonowa forma do pieczenia, 1 sztuka
Opis produktu udoskonalona, stabilna pod względem …
ERNESTO
ERNESTO Zestaw 3 tortownic
ERNESTO® Zestaw tortownic, 3 elementyOpis produktu…
ERNESTO
ERNESTO Zestaw do pieczenia dla dzieci
ERNESTO Zestaw do pieczenia dla dzieciOpis produkt…
Co pić?
Tutaj odpowiedź jest bardzo prosta: wodę. Powinny po nią sięgać nie tylko osoby będące na diecie lekkostrawnej, ale praktycznie wszyscy. Nasz organizm nie potrzebuje właściwie innych płynów i najlepiej byłoby pić tylko i wyłącznie wodę. Jeśli jednak mamy jej dość i marzy nam się coś ze smakiem, możemy zrobić sobie cienką herbatę lub kompot z owoców dozwolonych podczas stosowania tego rodzaju diety. Zła informacja dla kawoszy, oni muszą zadowolić się kawą zbożową. Co oczywiste, jak ognia należy unikać alkoholu, słodkich napojów gazowanych i wody gazowanej.
Pij przynajmniej 2 litry wody dziennie
HILLMANN
HILLMANN EDF02 szklany
Funkcje ułatwiające obsługę:wolne od BPA;Ilość wkł…
HILLMANN
HILLMANN EDF01 szklany
Funkcje ułatwiające obsługę:wolne od BPA;Ilość wkł…
dafi
Astra Unimax + Karafka 0,65l Dzbanek filtrujący DAFI
dzbanek filtrujący dafi astra unimax - karafka 0,6…
dafi
Astra LED Unimax - 3 Wkłady mix kolorów Dzbanek filtrujący DAFI
dzbanek filtrujący dafi astra led unimax - 3 wkład…
brita
Marella XL Niebieski +5 wkładów Maxtra Pure Dzbanek filtrujący BRITA
dzbanek filtrujący bprta marella xl niebieski +5 w…
Diety lekkostrawnej nie trzeba się bać
Jak widać dieta lekkostrawna nie jest jakaś bardzo trudna do wprowadzenia. Nie ogranicza nas ona do jedzenia sucharków i picia wody. Owszem, są pewne obostrzenia i na wiele rzeczy nie możemy sobie pozwolić. Mimo to można znaleźć wiele ciekawych przepisów na zdrowe i smaczne potrawy, które przy okazji będą lekkostrawne.
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Ostrzał Kijowa. W trakcie operacji na sercu dziecka zabrakło prądu
