Kwitnie na potęgę w całej Polsce! Pomaga na trawienie, odtruwa organizm i obniża poziom cukru we krwi. Zrobisz z niego pyszne przetwory

OPRAC.:
Marta Siesicka-Osiak
Marta Siesicka-Osiak
Kwiaty mniszka lekarskiego najlepiej zbierać w maju, w ciepły słoneczny dzień, kiedy na roślinie nie będzie już rosy.
Kwiaty mniszka lekarskiego najlepiej zbierać w maju, w ciepły słoneczny dzień, kiedy na roślinie nie będzie już rosy. wirestock/Freepik
Mniszek lekarski, nazywany mniszkiem pospolitym, jest od stuleci wykorzystywany w Europie w celach leczniczych i spożywczych. Dziś nauka potwierdza mądrość naszych babć. Zobacz, jakie właściwości ma ta przydatna roślina oraz dlaczego warto spożywać produkty takie jak nalewka, miód oraz syrop z mniszka lekarskiego.

Spis treści

Mniszek lekarski – co o nim wiemy?

Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) to wieloletnia bylina powszechnie występującą w Europie. Kwitnie na przełomie kwietnia i maja. Tę cenną roślinę leczniczą można wykorzystywać w całości. Liczne zalety mają bowiem zarówno płatki kwiatów, jak i łodygi oraz korzenie.

Mniszek lekarski należy do rodziny astrowatych. Jego korzeń ma 1–2 centymetry średnicy i 1–2 metry długości. Łodyga rośliny w większości tkwi w ziemi. Wyrastają z niej bezlistne szypuły, puste w środku, owłosione, o skupionych na ich szczycie kwiatach, w postaci pojedynczych koszyczków, złożonych z szeregu listków. Mniszka pospolitego można spotkać w wielu różnych miejscach. Roślina ta dobrze znosi uszkodzenia mechaniczne, dlatego można ją spotkać nie tylko na łąkach, ale i w pobliżu jezdni, na wydeptywanych drogach czy pastwiskach.

Liście mniszka lekarskiego zawierają witaminy, w tym witaminę C, karoten, kwas foliowy, tiaminę, ryboflawinę, cholinę, tokoferol, fitochinony i pirydoksynę.

W ich składzie znajdują się również sole mineralne, w tym wapń, fosfor, miedź, mangan, potas, cynk, sód i magnez. W liściach można też znaleźć inulinę i flawonoidy oraz stymulatory biogenne, zwiększające odporność organizmu. Należy je zbierać w czasie kwitnienia, podczas gdy korzeń najlepiej wykopywać na wiosnę lub jesienią.

Sprawdź również: Odmładza i oczyszcza, przyspiesza odchudzanie. To tani i zdrowy sposób na wiosenny detoks. Wypróbuj sałatkę z mniszka lekarskiego

Czy mniszek lekarski i mlecz to to samo?

Mniszek lekarski (pospolity) czasami nazywa się błędnie mleczem. Tymczasem mlecz jest chwastem, a mniszek lekarski pożyteczną rośliną, którą można ze smakiem zjeść i wykorzystać w celach leczniczych. Jeśli chodzi o wygląd, łodygi mniszka lekarskiego nie mają liści, podczas gdy na mleczu pojawiają się drobne listki. Co więcej, mniszek lekarski rozwidla się tuż przy ziemi. Na każdej łodydze wyrasta zaś 1 kwiatostan. W przypadku mlecza od jednej łodygi odchodzą pędy poboczne.

Różnice jeszcze łatwiej dostrzec, kiedy rośliny już przekwitną. To nie mlecz, tylko mniszek lekarski staje się lekki jak puch, a po dmuchnięciu z łatwością się rozwiewa, stąd wzięła się nazwa „dmuchawiec”.

Na co jest dobry mniszek? Poznaj jego właściwości zdrowotne

Mniszek lekarski to roślina pełna witamin, minerałów oraz licznych składników odżywczych. W jego składzie znajduje się:

  • witamina A,
  • witaminy z grupy B,
  • witamina C,
  • witamina D,
  • potas.
  • magnez,
  • krzem,
  • żelazo,
  • flawonoidy i polifenole (oraz inne przeciwutleniacze),
  • asparagina,
  • inulina (prebiotyk),
  • związki o działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym.

Najczęściej wykorzystuje się mniszek lekarski do wspomagania leczenia wątroby, woreczka żółciowego i innych elementów układu pokarmowego i układu moczowego. Mniszek pospolity wpływa pozytywnie na nerki oraz pęcherz. Przynosi ulgę przy leczeniu reumatyzmu, a także wspomaga leczenie chorób skóry. Można go stosować zarówno wewnętrznie (pod postacią nalewek czy naparów), jak i zewnętrznie, wykonując specjalne okłady.

Syrop z mniszka lekarskiego – przepis. Na co jest dobry i kiedy go pić?

Mniszek lekarski jest rośliną, z której można przygotować pyszny „miód” (często o lepszych wartościach odżywczych niż inne miody pszczele). Trzeba jedynie natrafić na miejsce, gdzie można zbierać najczystsze rośliny, a zatem pobocza jezdni zdecydowanie odpadają. Trzeba zebrać sporo kwiatostanów mniszka lekarskiego – około 500.

Tak przygotujesz miodek z mniszka:

  1. Zebrane kwiaty zalewamy 1 litrem wody i gotujemy przez 1 godzinę.
  2. Po tym czasie, garnek należy przykryć ścierką i odstawić na dobę, a następnie dokładnie odcedzić.
  3. Do tak przygotowanego wywaru trzeba dodać sok wyciśnięty z 2 świeżych cytryn i 1 kilogram cukru.
  4. Mieszankę należy gotować przez około 2-3 godziny aż zgęstnieje.
  5. Tak przygotowany miód z mniszka powinien po ostudzeniu przypominać konsystencją płynny miód pszczeli.
  6. Po ostygnięciu syrop z mniszka gotowy do przelania do słoiczków.

W ten sposób powstaje specjalny syrop z kwiatów mniszka lekarskiego. Właściwości lecznicze miodku z mniszka korzystnie działają na układ nerwowy i odporność. Syrop z mniszka lekarskiego jest najbardziej znany jako znakomite remedium na kaszel.

Miód z mniszka lekarskiego prosto z ula. Na co stosować?

Można też sięgnąć po prawdziwy miód mniszkowy, przygotowywany przez pszczoły. Miód pszczeli z mniszka lekarskiego ma właściwości lecznicze:

  • wspomaga układ trawienny,
  • wspiera prawidłową pracę nerek,
  • wspomaga leczenie chorób dróg moczowych,
  • pomaga przy chorobach serca,
  • wzmacnia układ odpornościowy,
  • nadaje się do stosowania przy antybiotykoterapii, jako osłona dla żołądka.

Na co pomaga korzeń mniszka lekarskiego?

Roślina znajduje zastosowanie w ziołolecznictwie nie tylko w postaci naparów z kwiatów mniszka, ale również nalewek czy wywarów z jego korzenia.

Korzeń mniszka należy wykopać jesienią, a następnie wysuszyć. Można również skorzystać z gotowego, sproszkowanego korzenia mniszka lekarskiego: dostępnego w sklepach zielarskich. Jeśli chodzi o korzeń mniszka, właściwości tego produktu są naprawdę ogromne.

Wspomaga on pracę wątroby i reguluje prawidłowe funkcjonowanie woreczka żółciowego. Potrafi pozytywnie wpłynąć na układ krwionośny, obniżając ciśnienie krwi, a także poziom złego cholesterolu. W dodatku pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, zahamować biegunki, a także poradzić sobie z niestrawnością czy zgagą. Z jego stosowaniem powinny jednak uważać osoby, które cierpią na zapalenie żołądka czy wrzody żołądka.

Mniszek lekarski na raka?

Mniszek lekarski znajduje coraz szersze zastosowanie w medycynie, w miarę jak prowadzone są kolejne badania informujące o jego właściwościach. Coraz częściej mówi się między innymi o wpływie, jaki korzeń mniszka lekarskiego ma na raka. Rzeczywiście, jest udowodnione, że wspomaga on leczenie nowotworu.

Pokazały to badania, które prowadzili naukowcy na Wydziale Chemii i Biochemii Uniwersytetu Windsor w Kanadzie. Konieczne jest jednak prowadzenie dalszych badań, dotyczących wpływu, jaki mniszek lekarski ma na nowotwór. Na pewno jego stosowanie nie powinno jeszcze dla nikogo stać się głównym źródłem leczenia – można go stosować wspomagająco, jako dodatek do metod konwencjonalnych.

Herbatka i nalewka z mniszka lekarskiego

Mniszek lekarski może być przyjmowany również w postaci naparu z kwiatów, liści i korzenia. W sklepach zielarskich i sklepach ze zdrową żywnością możemy z łatwością znaleźć taką herbatkę. Dostępna jest w postaci niedrogich saszetek z wypełnieniem albo w postaci sypanej.

Napar z saszetek przygotowujemy, zalewając jedną z nich wrzątkiem i pozostawiając pod przykryciem do zaparzenia na około 5 minut. W wersji sypanej – w zależności od producenta – poleca się bądź zalewać zioła wrzątkiem i zaparzać pod przykryciem, bądź zalać 1 łyżeczkę produktu wodą i zagotować.

Z mniszka lekarskiego można również samodzielnie przygotować leczniczą nalewkę, która pomoże w regeneracji osłabionego organizmu oraz zapewni mu odporność. Przygotowujemy ją w podobny sposób jak syrop z mniszka pospolitego – różnicą jest dodanie spirytusu.

Można też szykować nalewkę z korzeni tego zioła, a nie z jego kwiatów. Jak konkretnie wygląda proces przygotowywania?

  1. Około 300 gramów korzeni mniszka lekarskiego należy zagotować w 2 litrach wody i dodać do naparu 3 pokrojone cytryny oraz 1 kilogram cukru.
  2. Mieszankę trzeba gotować na małym ogniu przez 1 godzinę, a po tym czasie odcedzić, ostudzić i zalać 1 litrem spirytusu.
  3. Przygotowywaną nalewkę należy odstawić na 2 tygodnie, by przeszła spirytusem.
  4. Po upływie tego czasu można ją rozlać do butelek, jednak pamiętając, że pełnię właściwości leczniczych osiągnie dopiero po upływie 6 miesięcy.
Polecjaka Google News - Strona Zdrowia

Miej ciśnienie pod kontrolą

Materiały promocyjne partnera
od 7 lat
Wideo

Dr hab. n. med. Jakub Żołnierek - Debata, nowotwory męskie

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość

I am making a good salary online from home.I’ve made 97,999 dollar.s so for last 5 months working online and I’m a full time student.QWre I’m using an online business opportunity I’m just so happy that

I found out about it.………….W­W­W.P­A­Y­B­U­Z­Z­1.C­O­M

Wróć na stronazdrowia.pl Strona Zdrowia