Poncz to idealny napój na zimę. Świetnie sprawdzi się na przyjęcie urodzinowe oraz zabawę sylwestrową. Wypróbuj przepisy na poncz

Przepis na ten aromatyczny napój jest bardzo prosty w wykonaniu. Smak będzie zależał przede wszystkim od rodzaju alkoholu. Poniżej przedstawiamy składniki na owocowy poncz z rumem:

• 4 szklanki wody,
• 1 kg pomarańczy,
• szklanka soku pomarańczowego,
• sok z 1 cytryny,
• 1 świeży ananas,
• 100 g cukru,
• 1 l czerwonego lub białego wina wytrawnego,
• 200 ml białego rumu,
• 5 gwiazdek anyżu,
• łyżeczka goździków,
• 3 laski cynamonu lub 0,5 łyżeczki cynamonu w proszku,
• opcjonalnie 1 laska wanilii.

Przygotowanie

1. W garnku należy wymieszać wodę, cukier oraz wszystkie przyprawy. Następnie trzeba doprowadzić do wrzenia, aż powstanie syrop. Całość należy wystudzić.
2. Pomarańcze trzeba dokładnie umyć, a następnie bez obierania pokroić w plastry. Ananasa należy obrać i pokroić w kostkę.
3. Do garnka trzeba wlać sok pomarańczowy, sok z cytryny, wino, cukier oraz rum i dokładnie wymieszać. Następnie całość trzeba podgrzać, ale nie doprowadzać do wrzenia.
4. Następnie do garnka dodajemy wcześniej przygotowany syrop oraz pokrojone owoce.
5. Całość trzeba wymieszać i za pomocą chochli delikatnie rozgnieść owoce, aby puściły sok.
6. Tak przygotowany poncz można od razu podawać do spożycia lub w przypadku serwowania na zimno – schłodzić.

Uwaga! Ze względu na zawartość alkoholu, ponczu nie powinny pić dzieci, kobiety ciężarne oraz karmiące.

Bezalkoholowy poncz jest idealnym rozwiązaniem na imprezy z dziećmi. Podawany w tradycyjnej szklanej wazie wzbudzi zainteresowanie każdego urwisa. Dodatkowo zawarte w nim owoce są źródłem witamin i składników mineralnych.

Do przygotowania ponczu w wersji bezalkoholowej potrzebne będzie:

• 300 g truskawek,
• 2 pomarańcze,
• 300 g melona,
• 1 mango,
• ½ ananasa,
• 2 brzoskwinie lub 4 połówki brzoskwiń odsączonych z syropu,
• 1 l herbaty owocowej,
• 1 l zimnej wody mineralnej,
• 2 łyżki płynnego miodu.

Przygotowanie:

1. Wszystkie owoce należy dokładnie umyć i obrać.
2. Mango, brzoskwinie, ananasa, pomarańcze oraz melona należy pokroić w plastry. Truskawki trzeba przekroić na połowę.
3. Do owoców należy dodać schłodzoną herbatę, wodę mineralną oraz miód i dokładnie wymieszać.
4. Owocowy poncz jest gotowy do podania.

Sprawdź również: Przepis na aromatyczną zimową herbatę o korzennym smaku

Poncz kojarzy się przede wszystkim ze Świętami Bożego Narodzenia oraz zabawą sylwestrową. Tradycyjny napój pochodzi z Dalekiego Wschodu, jednak pity jest na całym świecie. Jego aromatyczny zapach oraz elegancki wygląd mogą skusić niejedną osobę.

Nazwa poncz wywodzi się z języka Hindi, gdzie „panch” oznacza „pięć”, czyli liczbę składników, z której pierwotnie składał się ten napój. Tradycyjnie przygotowywany był z soku z cytryny, cukru, korzennych przypraw oraz araku, czyli mocnego alkoholu o anyżowym smaku.

Przepisów na ten słodki napój jest wiele, a jego finalny smak zależeć będzie od użytego alkoholu oraz przypraw.

Ten aromatyczny i słodki napój powinien być podawany w szerokiej i szklanej misie. W przypadku serwowania na zimno najlepiej misę postawić na kostkach lodu, aby temperatura wynosiła około 5 stopni Celsjusza. Ewentualnie można do ponczu wrzucić kilka kostek lodu.

Natomiast poncz podawany na gorąco serwuje się w temperaturze minimum 40 stopni Celsjusza, w wazie z podwójnymi szklanymi ściankami.

Do nalewania tego smacznego trunku używa się dużej chochli. Serwuje się go w przezroczystych szklankach z dodatkiem plastrów owoców oraz przypraw korzennych.