Dlaczego warto jeść kalafiora? To dzieje się z Twoim organizmem, kiedy włączysz go do swojej diety. Wspomaga odchudzanie i pracę mózgu

Marta Siesicka-Osiak
Marta Siesicka-Osiak
Odpowiednie gotowanie kalafiora może zmniejszyć jego przykry zapach i niepożądane działania. Wystarczy wymoczyć go w zimnej wodzie i gotować bez przykrycia. Pomoże też dodanie koperku lub kminku.
Odpowiednie gotowanie kalafiora może zmniejszyć jego przykry zapach i niepożądane działania. Wystarczy wymoczyć go w zimnej wodzie i gotować bez przykrycia. Pomoże też dodanie koperku lub kminku. congerdesign/Pixabay
Udostępnij:
Dlaczego warto jeść kalafiora? To niskokaloryczne i popularne warzywo, a włączenie go do diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Szczególnie polecany jest osobom chcącym pozbyć się nadprogramowych kilogramów. Dzięki dużej zawartości składników odżywczych i antyoksydantów spożywanie kalafiora wspomaga pracę różnych narządów. Sprawdź, w czym może pomóc włączenie go do diety, a także kto i dlaczego powinien go unikać.

Spis treści

Kalafior – właściwości zdrowotne. Na co pomoże jedzenie kalafiora?

Kalafior to bogate źródło błonnika pokarmowego, ceniony jest również ze względu na dużą zawartość witaminy C oraz witaminy K, znajdziemy w nim także witaminy z grupy B oraz niewielką ilość beta-karotenu i kwasu foliowego. W kalafiorze występują też niewielkie ilości składników mineralnych: potasu, wapnia, magnezu oraz żelaza i jodu.

Za właściwości zdrowotne tego warzywa odpowiadają przede wszystkim: wysoka zawartość choliny, ważnego składnika odżywczego oraz sulforafanu – silnego przeciwutleniacza.

Najpopularniejsze w Polsce są białe kalafiory, ale w sklepach spotkać można także fioletowe lub zielone, które zawierają jeszcze więcej antyoksydantów. Kalafiora można jeść zarówno na surowo, jak i po gotowaniu lub pieczeniu. Niezależnie od formy pozostaje on niskokaloryczny (do 27 kcal) i zachowuje niski indeks glikemiczny (15).

Jak jedzenie kalafiora wpływa na nasz organizm?

Jedzenie kalafiora niesie szereg korzyści zdrowotnych. Na jego włączeniu do jadłospisu skorzysta zarówno nasza linia, jelita, jak i mózg. Sprawdź w galerii, co jeszcze dobrego może przynieść jedzenie tego warzywa.

Dlaczego warto jeść kalafiora?

Kto powinien unikać lub ograniczyć jedzenie kalafiora?

Jedzenie kalafiora może przynieść nam szereg korzyści zdrowotnych, są jednak sytuacje, w których należy zrezygnować lub ograniczyć jego spożycie. Szczególną ostrożnością powinny wykazać się kobiety w ostatnim trymestrze ciąży, mające tendencję do wzdęć. Ze względu na zawartość związków siarki kalafior może bardzo nasilić te dolegliwości.

Po warzywo z ostrożnością powinny też sięgać osoby z niedoczynnością tarczycy. Zawarty w kalafiorze tiocyjanki mogą hamować działanie tyroksyny – leku często przyjmowane przy tym schorzeniu. Ponadto goitryna zawarta w kalafiorze może zmniejszać wchłanianie jodu i dodatkowo prowadzić do zaburzenia pracy tarczycy.

Zadbaj o optymalne trawienie

miejsce #1

Biocodex

Symbiosys Alflorex 30 kapsułek

40,62 zł
miejsce #2

Sanprobi

Sanprobi IBS 20 kaps.

23,64 zł
miejsce #3

Aflofarm

HepaSlimin 30 tabl.

8,48 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polska coraz bardziej rowerowa

Wideo

Materiał oryginalny: Dlaczego warto jeść kalafiora? To dzieje się z Twoim organizmem, kiedy włączysz go do swojej diety. Wspomaga odchudzanie i pracę mózgu - Gazeta Pomorska

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Zdrowia
Dodaj ogłoszenie