Coraz więcej osób rezygnuje z jedzenia mięsa, a powodów zmiany diety jest wiele: od chęci zrzucenia nadprogramowych kilogramów, poprzez ograniczenie negatywnego wpływu na środowisko i ochronę zwierząt aż po chęć uniknięcia chorób cywilizacyjnych. Jednak najważniejszym z nich jest korzystny wpływ diety wegetariańskiej na ogólny stan zdrowia zarówno fizycznego, jak i psychicznego.
Są różne rodzaje wegetarianizmu: w jednych rezygnuje się tylko z jedzenia mięsa, w innych nie spożywa się także ryb oraz produktów odzwierzęcych takich jak mleko czy jajka. Nie musisz jednak drastycznie zmieniać swoich przyzwyczajeń, bo wystarczy, że stopniowo zaczniesz rezygnować z mięsa i w zamian spożywać więcej produktów roślinnych, a po niedługim czasie odczujesz na własnym ciele korzyści z tego płynące.
Zobacz także:
Bez mięsa w diecie schudniesz
Wegetarianie ważą mniej niż osoby spożywające mięso. Według badań opublikowanych w Journal of Internal Medicine wegetarianizm jest skuteczniejszy w redukcji zbędnych kilogramów niż specjalne diety odchudzające. Dodatkowo wystarczy jedynie przejście na dietę wegetariańską bez wprowadzania ćwiczeń i liczenia kalorii, żeby schudnąć nawet 10 kg w ciągu 11 miesięcy. Wystarczy opierać swoje posiłki na warzywach, owocach, produktach pełnoziarnistych i roślinach strączkowych. Całe ziarna, warzywa i owoce mają niski indeks glikemiczny, zawierają błonnik oraz antyoksydanty, dzięki czemu są wolniej trawione i pozwalają na dłuższe uczucie sytości.