Spis treści
Odchudzone święta, czyli przepisy na mniej kaloryczne dania świąteczne
Święta nadchodzą, a Ty jesteś na diecie? Spróbuj naszych sprawdzonych przepisów na odchudzoną wersję tradycyjnych posiłków.
Sprawdź nasze propozycje na zdrowe posiłki na święta
Tradycyjne dania na Wigilię
Święta Bożego Narodzenia to niezwykły czas w roku, kiedy spotyka się rodzina na wspólnym świętowaniu, przy suto nakrytym stole. Szacuje się, że podczas kolacji wigilijnej spożywa się średnio 3000 kcal, a w dni świąteczne nawet dwa razy tyle!
Większość z nas nie wyobraża sobie świąt bez smażonej ryby, słodkiego makowca lub kutii z makiem i bakaliami. Tradycyjne wigilijne potrawy nie należą do lekkostrawnych i zawierają duże ilości tłuszczu oraz cukru.
W święta ważne jest przede wszystkim skupienie się na pogłębianiu relacji rodzinnych, a nie na liczeniu kalorii. Jednak, aby nie zatracić się w jedzeniu, warto wybierać zdrowsze i lżejsze potrawy.
Lista tradycyjnych dań wigilijnych zależy od regionu oraz tradycji rodzinnych. Zwyczajowo pojawia się 12 potraw, z czego każda ma swoją symbolikę:
- barszcz wigilijny z uszkami,
- zupa grzybowa,
- pierogi z kapustą i grzybami,
- kapusta z grochem lub z grzybami,
- karp smażony lub w galarecie
- ryba po grecku,
- śledź w śmietanie lub oleju,
- kluski z makiem,
- makowiec,
- piernik staropolski,
- kompot z suszu,
- kutia.
Ryby symbolizują odradzanie się do życia, natomiast mak ma przynosić bogactwo. Grzyby kojarzone są ze zdrowiem i siłą, suszone śliwki mają odpędzać złe moce, a jabłka – przynosić miłość i pokój.
W większości domów Wigilia jest świętem bezmięsnym, jednak kolejne dni często obfitują w tłuste i ciężkostrawne potrawy z mięsem.
Warto pamiętać, że krótkotrwałe odstępstwo od zdrowego żywienia nie wpłynie diametralnie na zmianę masy ciała, jednak może powodować przykre dolegliwości takie jak:
- wzdęcia,
- bolesne skurcze brzucha,
- zgagę,
- głośne przelewanie się w brzuchu,
- nudności oraz wymioty,
- biegunkę lub zaparcia.
Aby uniknąć tych przykrych dolegliwości trawiennych warto zachować zdrowy rozsądek i umiar w spożywaniu posiłków. Można również przygotować posiłki w zdrowszy sposób, dzięki czemu unikniemy objawów przejedzenia.
Zobacz, które wigilijne produkty są najzdrowsze
