Spis treści
Co na wegańską Wigilię?
Na Boże Narodzenie potrawy tradycyjne można przygotować w taki sposób, by były odpowiednie dla osób niejedzących mięsa, ryb, jajek i mleka. Weganin czy wegetarianin może zjeść na Wigilię i w Święta dokładnie te same dania, co inni. Należy tylko przygotować je z innymi składnikami.
Na uroczystej wieczerzy wigilijnej nie może zabraknąć klasyków takich, jak sałatka jarzynowa, ryba po grecku i smażona i w śmietanie, a także pierogi, zupa grzybowa, paszteciki, pasztety, makowiec, kutia i sernik.
Zobacz w naszej galerii, czym i jak zastąpić produkty zwierzęce w wegańskich świątecznych potrawach.
Wege Wigilia i Boże Narodzenie bez wysiłku
Przygotowanie wegańskich świąt wcale nie jest ciężkie, bo tradycyjne potrawy wigilijne i bożonarodzeniowe można stosunkowo łatwo zrobić w podobny sposób, jak te z rybami, śmietaną czy klasycznym majonezem. Odmienna dieta nie powinna przeszkadzać we wspólnym świętowaniu przy stole, a raczej zachęcać do poznawania nowości.
Aby przygotować wigilijne dania w wersji roślinnej, by mogły jeść je również weganie, wegetarianie czy alergicy uczuleni np. na mleko czy jaja, można sięgnąć zarówno po klasyczne alternatywy dla produktów zwierzęcych (zwłaszcza tofu), jak i te całkiem nowoczesne.
Wykorzystaj modę na produkty roślinne[, dzięki której ich wytwarzaniem zajmują się kolejne firmy, a w tym coraz częściej te krajowe. Smaczne zamienniki mięsa, wędlin, dań rybnych, mleka, serów i jaj są coraz szerzej dostępne w sprzedaży. Teraz nawet w dyskontach i sklepach osiedlowych regularnie pojawiają się smaczne i wygodne produkty wege, których warto przynajmniej spróbować.
Zobacz roślinne zamienniki w klasycznych daniach na Wigilię i Boże Narodzenie.
