Nalewka z bazylii pomaga przy wzdęciach i skurczach brzucha. Dlaczego warto przygotować bazyliówkę? Sprawdź przepis na nalewkę z bazylii

Bazylia (Ocimum basilicum), to znana roślina, która najczęściej stosowana jest w gastronomii jako aromatyczna przyprawa do dań z makaronem lub pizzy. Z jej liści można przygotować również pesto, a nawet zdrowotną nalewkę. Zrobienie bazyliówki jest niezwykle proste i wymaga tylko kilku ogólnodostępnych produktów.

Składniki na nalewkę z bazylii:

• 300 g świeżych lub suszonych liści bazylii bez łodyżek,
• 700 ml wódki 40 proc.,
• 500 ml spirytusu rektyfikowanego,
• 300 g cukru,
• 100 ml wody.

Jak przygotować bazyliówkę?

1. Zrywając bazylię, należy wybierać tylko zielone liście bez rdzawych przebarwień lub uszkodzeń.
2. Liście należy umyć i dokładnie wysuszyć, a następnie wrzucić do wyparzonego wcześniej słoika. Można delikatnie rozgnieść widelcem.
3. Bazylię zalać alkoholem i odstawić na 14 dni w ciemne miejsce, pamiętając o codziennym mieszaniu słoikiem.
4. Całość przecedzić przez grubą gazę lub sito. Liście wyrzucić do pojemnika bio, a alkohol ponownie wlać do słoika.
5. Przygotować syrop cukrowy – cukier rozpuścić w wodzie, następnie zagotować, aż do uzyskania gęstej konsystencji.
6. Syrop przelać do roztworu alkoholowego, dokładnie wymieszać i rozlać do szklanych butelek.
7. Zakręcić i odstawić w ciemne miejsce na minimum 3 tygodnie.
8. Po tym czasie lecznicza mikstura jest gotowa do spożycia.

Bazylia to znana roślina, która stanowi źródło wielu cennych witamin i mikroelementów. Według Henryka Różańskiego, znanego fitoterapeuty ziele bazylii obfituje w garbniki, olejek eteryczny, flawonoidy, saponiny triterpenowe, kwasy organiczne i fitosterole roślinne, które przechodzą do nalewki.

Bazyliówka jest źródłem garbników, które wykazują działanie ściągające, czyli obkurczające naczynia krwionośne. Dzięki tym właściwościom nalewkę z bazylii często stosuje się w przypadku biegunek.

Ten leczniczy trunek obfituje w antyoksydanty, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami tlenowymi, a także zmniejszają stan zapalny i spowalniają proces starzenia się komórek.

Warto także wspomnieć o fitosterolach roślinnych, które hamują wchłanianie cholesterolu w jelicie cienkim, a dzięki temu zmniejszają jego stężenie we krwi. Dlatego regularne spożywanie nalewki z bazylii w dawce leczniczej może obniżać poziom cholesterolu LDL we krwi, a tym samym redukować ryzyko rozwoju miażdżycy i zawału serca.

Jakie jeszcze właściwości wykazuje nalewka bazyliowa? Eksperci medycyny naturalnej sugerują, że działa ona:

• przeciwzapalnie,
• przeciwwymiotnie,
• przeciwwzdęciowo,
• żółciopędnie,
• pobudzająco na wydzielanie śliny i soku żołądkowego,
• pobudzająco na wydzielanie soku trzustkowego,
• przeciwpasożytniczo,
• przeciwbakteryjnie,
• przeciwobrzękowo,
• moczopędnie,
• odkażająco,
• wykrztuśnie,
• lekko przeciwbólowo,
• lekko hipotensyjnie – w łagodny sposób obniża ciśnienie tętnicze krwi.

Fitoterapeuci zaznaczają, że zawarty w nalewce bazyliowej linalol działa rozkurczowo, dlatego spożywanie tej leczniczej mikstury może wspomagać leczenie skurczy brzucha, których przyczyną są zaburzenia trawienia.

W jakich dolegliwościach pomaga nalewka bazyliowa? Warto rozważyć jej przyjmowanie w przypadku:

• niestrawności,
• wzdęć,
• zaparć,
• zatruć pokarmowych,
• bakteryjnych i pasożytniczych zakażeń układu pokarmowego,
• przeziębienia z nieżytem układu oddechowego,
• obrzęków,
• dny moczanowej,
• zakażeń układu moczowego.

Eksperci medycyny naturalnej sugerują również, że nalewka bazyliowa wykazuje działanie uspokajające, dlatego może wspomagać leczenie objawów przewlekłego stresu lub napadów lęku, jednak w tych przypadkach rozpoczęcie terapii musi być skonsultowane z lekarzem prowadzącym.

Dodatkowo fitoterapeuci zalecają okłady nasączone nalewką bazyliową w przypadku stłuczeń i obrzęków.

Nalewka bazyliowa jest środkiem wspomagającym leczenie różnych dolegliwości. Ustalona dawka lecznicza bazyliówki wynosi maksymalnie 40 kropel dziennie, a w przypadku osób z dną moczanową lub zaburzeniami metabolizmu glukozy (cukrzyca, insulinooporność, stan przedcukrzycowy) – 20 kropel.

Kto nie powinien spożywać nalewki bazyliowej? Przeciwwskazaniami do jej stosowania są:

• ciąża i laktacja,
• wiek poniżej 18. roku życia,
• zakrzepica żył głębokich,
• niskie ciśnienie tętnicze krwi,
• wrzody żołądka i dwunastnicy,
• zapalenie jelit,
• choroba Leśniowskiego-Crohna i rak jelita grubego,
• stan po przebytym zawale serca lub udarze mózgu,
• alergia na alkohol lub jego nietolerancja,
• stosowanie leków, które mogą wchodzić w reakcję z alkoholem lub składnikami nalewki,
• alergia na bazylię.

Źródło: Ziele bazylii – Herba Basilici jako przyprawa i lek Medycyna Dawna i Współczesna