Bawarka pod lupą: czy herbata z mlekiem jest zdrowa? Oto, co mówi lekarka

Herbata z mlekiem, znana w Polsce także jako bawarka, choć jest najpopularniejsza w Wielkiej Brytanii, a nazwa sugerowałaby pochodzenie z Bawarii, to początkowo była podawana we Francji. Bawarka jest przygotowywana przez dodanie do herbaty ciepłego mleka lub odwrotnie – poprzez dolanie do gorącego mleka herbacianej esencji. Proporcje zależą od indywidualnych upodobań. Niektórzy dodają do niej cukier lub miód, inni piją ją bez dodatku cukru. Herbata mleczna często jest polecana kobietom w ciąży i małym dzieciom. Czy picie herbaty z mlekiem jest zdrowe?

– Herbata sama w sobie jest bogata w antyoksydanty, głównie polifenole, które wykazują korzystny wpływ na zdrowie, m.in. działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe oraz wspierające układ sercowo-naczyniowy – wymienia Katarzyna Bukol-Krawczyk, internista Grupy Lux Med. – Jednak dodanie mleka do herbaty może częściowo niwelować te właściwości.

Lekarka wyjaśnia, że kazeina, czyli główne białko mleka, wiąże się z polifenolami. Może to zmniejszać ich biodostępność i skuteczność działania.

– Nie oznacza to, że herbata z mlekiem jest niezdrowa – po prostu może nie oferować tych samych korzyści zdrowotnych, co czysta herbata – mówi lekarka.

Czytaj też: Pij regularnie smoczą herbatę. Podziękują ci twoje jelita i serce. Napar wspomoże też odchudzanie i zredukuje stres

Choć herbata z mlekiem nie jest niezdrowa, to nie każdy powinien po nią sięgać. Dr Bukol-Krawczyk mówi, co lepiej wziąć pod uwagę, zanim dolejesz do swojej herbaty mleko.

– Warto wziąć pod uwagę indywidualną tolerancję laktozy i inne aspekty zdrowotne. Osoby z nietolerancją laktozy lub alergią na białka mleka krowiego powinny unikać takiej kombinacji lub sięgać po alternatywy roślinne, takie jak napój migdałowy czy owsiany – mówi ekspertka.

Nietolerancja laktozy i alergia na mleko to nie wszystko. Wiele też zależy od dodatków, z jakimi pijesz swoją herbatę.

– Dodatkowo, jeśli herbata jest słodzona, a mleko pełnotłuste, napój może dostarczać dodatkowych kalorii, co może mieć znaczenie dla osób dbających o masę ciała. Podsumowując, picie herbaty z mlekiem nie jest szkodliwe, ale jeśli zależy nam na pełnym wykorzystaniu prozdrowotnych właściwości herbaty, lepiej pić ją bez dodatków – dodaje lekarka.

Źródło: What Are the Benefits of Drinking Tea with Milk? Healthline