Fakty i mity o jajkach – sprawdź co jest prawdą! Czy jajka są zdrowe i warto jeść je każdego dnia? Zobacz, jak działają na Twój organizm

Jajka są jednym z pełnowartościowych źródeł białka. Sięgamy po nie chętnie, przygotowując zarówno śniadania, jak i desery czy sałatki. Doceniamy ich smak i walory odżywcze. W jednym średnim jajku (ok. 58 g) znajdziemy następujące witaminy i minerały:

• Witamina A – 16 proc. referencyjnej wartości spożycia (RWS),
• Witamina D – 32 proc. RWS,
• Witamina B2 – 18 proc. RWS,
• Witamina B12 – 56 proc. RWS,
• Kwas foliowy – 12 proc. RWS,
• Biotyna – 20 proc. RWS,
• Kwas pantotenowy – 12 proc. RWS,
• Cholina – 36 proc. RWS,
• Fosfor – 13 proc. RWS,
• Jod – 17 proc. RWS,
• Selen – 22 proc. RWS.

Fakty i mity o jajkach – wiesz co jest prawdą, a co kłamstwem?

Odwieczne pytanie brzmi: ile jajek można zjeść tygodniowo? Szacuje się, że przeciętny Polak zjada 4,5 sztuki w ciągu siedmiu dni, a statystyczna Polka sięga w tym czasie po 3 jajka. Czy to odpowiednia liczba?

Odpowiedź jest zależna od badań, na których się opiera. „Normy żywienia dla populacji Polski” z 2017 r. sugerują, że osoby zdrowe, bez zwiększonego poziomu cholesterolu mogą spożywać do 7 jaj tygodniowo. Choć są także specjaliści, którzy twierdzą, że zdrowe osoby mogą jeść jajka bez ograniczeń.

Czego jeszcze nie wiemy o jajkach? Zastanawiamy się, czy jest w nich laktoza oraz czy kobiety karmiące piersią mogą je spożywać, jeśli nie mają alergii. Poznaj odpowiedzi te i na inne najczęściej zadawane pytania dotyczące jajek. Znajdziesz je w naszej galerii.

Źródła:

• Advice on eggs for mums and babies Eggo Info
• Home food fact checker Food Standars Agency
• Eggs, cholesterol, and heart disease Healthline