Spis treści
Czym jest chia fresca? Jakie właściwości zdrowotne ma meksykańska lemoniada?
Chia fresca, znana w Meksyku jako iskiate, to napój, który zyskał popularność dzięki książce Christophera McDougalla „Born to Run”. Autor wyruszył w najbardziej dzikie tereny Ameryki Północnej – do Miedzianych Kanionów Meksyku, w których mieszkają Indianie Tarahumara. Chciał poznać plemię najlepszych biegaczy długodystansowych na świecie i odkryć ich sekrety.
Jednym z nich okazał się napój na bazie nasion chia, które stanowią jeden z filarów ich diety. Picie iskiate sprawia, że biegacze Tarahumara mogą utrzymać wysoki poziom energii i pozostają nawodnieni przez cały dzień.
Dzieje się tak, ponieważ chia fresa ze względu na połącznie konkretnych składników:
- świetnia nawadnia,
- zawiera błonnik, który reguluje procesy trawienia i zapewnia uczucie sytości,
- jest bogata w składniki mineralne, w tym wapń, magnez, żelazo i potas oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe,
- pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi.
Należy pamiętać, że wprowadzając do swojej diety bogate w błonnik nasiona chia, należy zwiększyć ilość wypijanej wody, aby nie doprowadzić do problemów trawiennych. Na każdą łyżkę suchych nasion (10 g) zaleca się spożycie dodatkowej szklanki wody (250 ml). Dzienne spożycie nasion szałwii meksykańskiej powinno wynosić maks. 30-50 g.
Przepis na chia fresca. Jakie składniki zawiera iskiate?
Składniki:
- 4 szklanki wody,
- sok z dwóch limonek,
- 1/4 szklanki surowych nasion chia,
- 1/4 szklanki syropu z agawy, miodu lub cukru.
Przygotowanie:
- Wymieszaj wodę i sok z limonki w małym garnku, zagotuj, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- Dodaj stopniowo nasiona chia i dobrze wymieszaj tak, aby nasiona nie sklejały się ze sobą. Dodaj syrop z agawy i kontynuuj mieszanie.
- Gotuj przez kolejną minutę, ciągle mieszając.
- Ostudź, a następnie wstaw do lodówki. Pij filiżankę lub dwie na kilka minut przed podjęciem aktywności fizycznej.
Napój będzie równie smaczny i wartościowy, a przy okazji mniej kaloryczny, jeśli pominiesz syrop z agawy. Zwykłą wodę można zastąpić wodą kokosową – doda nie tylko ciekawego aromatu, ale także wzbogaci napój o dodatkową porcję elektrolitów.
Lemoniada jest gotowa do picia od razu po przygotowaniu i schłodzeniu, ale przechowywana w lodówce, pod przykryciem, nadaje się do spożycia jeszcze przez dwa do trzech dni.
Dowiedz się więcej:
Kto i dlaczego powinien pić chia fresca?
Ze względu na bogactwo składników odżywczych i błonnika, chia fresca to na napój, po który mogą sięgać w szczególności osoby:
- będące na diecie odchudzającej,
- z za wysokim poziomem glukozy we krwi,
- z za wysokim poziomem cholesterolu,
- sportowcy – przed wysiłkiem fizycznym.
Warto także wspomnieć, że picie napojów z dodatkiem nasion chia wpływa dobroczynnie na stan skóry. Dzięki zawartości kwasów omega-3 pomaga w łagodzeniu podrażnień skóry, a obecności kwasu chlorogenowego spowalnia procesy starzenia skóry.
Zobacz także:
Domowy izotonik nawodni w czasie upałów! Te zdrowsze i tańsz...
Źródła:
- Born to run Chris Mcdougall
- Iskiate Macheesmo
Bądź zawsze w formie
kup teraz
GimbornGimborn - przysmak dla gryzoni - 3 x 50 g
Nager-Malt wspomaga dzięki naturalnie czystemu, sp…
kup teraz
EmpikMedicaLine, Beta Glukan Yestimun 500 mg, 100 kapsułek
MedicaLine, Beta Glukan Yestimun 500 mg, 100 kapsu…
kup teraz
EmpikSILVER 100% Kwas Alfaliponowy R-ALA 150mg, 120kaps. MyVita
SILVER 100% Kwas Alfaliponowy R-ALA 150mg, 120kaps…
kup teraz
EmpikChlorella algi prasowane 1200tabl. (broken cell wall) MERIDIAN
Chlorella algi prasowane 1200tabl. (broken cell wa…
kup teraz
EmpikSingularis Superior Żelazo Kompleks, suplement diety, 90 kapsułek
Singularis Superior Żelazo Kompleks, suplement die…
kup teraz
EmpikJarrow Formulas, Kolagen typu 2, 60 kaps.
Jarrow Formulas, Kolagen typu 2, 60 kaps.
kup teraz
EmpikNow Foods, Ashwagandha, 450 mg, 180 kapsułek
Now Foods, Ashwagandha, 450 mg, 180 kapsułek
kup teraz
EmpikSwanson, Cytrynian Magnezu w proszku, 244 g
Swanson, Cytrynian Magnezu w proszku, 244 g
kup teraz
EmpikWish Pharmaceutical, Koenzym Q10 Forte 100 mg, 120 kapsułek
Wish Pharmaceutical, Koenzym Q10 Forte 100 mg, 120…
kup teraz
EmpikLife Extension, Astaksantyna z fosfolipidami 4 mg, 30 kapsułek
Life Extension, Astaksantyna z fosfolipidami 4 mg,…
kup teraz
EmpikLife Extension, Laktoferyna (Apolaktoferyna), 60 kapsułek
Life Extension, Laktoferyna (Apolaktoferyna), 60 k…
kup teraz
EmpikDoctor's Best, Koenzym Q10 100 mg, 120 kapsułek
Doctor's Best, Koenzym Q10 100 mg, 120 kapsułek
kup teraz
EmpikViridian, Witamina D3 2000 IU, 60 kapsułek
Viridian, Witamina D3 2000 IU, 60 kapsułek
kup teraz
EmpikProgress Labs, Acerola naturalna witamina C w proszku, 500 g
Progress Labs, Acerola naturalna witamina C w pros…
kup teraz
EmpikSwanson, Full Spectrum Szafran, 15 mg, 60 kapsułek
Swanson, Full Spectrum Szafran, 15 mg, 60 kapsułek
kup teraz
beapharBeaphar mleko dla małych zwierząt - 3 x 200 g
Czy to młody jeż, chomik, czy królik - zwierzęta z…
kup teraz
EmpikSwanson, Głóg Owoce, 565 mg, 250 kapsułek
Swanson, Głóg Owoce, 565 mg, 250 kapsułek
kup teraz
EmpikSwanson, Saw Palmetto, 160 mg, 60 kapsułek
Swanson, Saw Palmetto, 160 mg, 60 kapsułek
kup teraz
EmpikSolgar, Witamina B-kompleks 50, 250 kapsułek
Solgar, Witamina B-kompleks 50, 250 kapsułek
kup teraz
EmpikSolgar, Witamina C, 1000 mg, 100 kapsułek
Solgar, Witamina C, 1000 mg, 100 kapsułek
kup teraz
EmpikSuplement diety NOW FOODS Koci Pazur 500 mg, 250 kapsułek
Suplement diety NOW FOODS Koci Pazur 500 mg, 250 k…
kup teraz
FeliniFelini Complete Pełnowartościowy dodatek do pokarmu - 250 g
Koty to z natury mięsożercy, dlatego potrzebują on…
kup teraz
Bay-o-PetBayopet Megaflex dla psów i kotów - 600 g
Specjalne substancje odżywcze są konieczne, by zao…
kup teraz
beapharBeaphar mleko dla małych zwierząt - 200 g
Czy to młody jeż, chomik, czy królik - zwierzęta z…
kup teraz
GimbornGimborn - przysmak dla gryzoni - 50 g
Nager-Malt wspomaga dzięki naturalnie czystemu, sp…
kup teraz
FeliniFelini Complete Pełnowartościowy dodatek do pokarmu - 2 x 250 g
Koty to z natury mięsożercy, dlatego potrzebują on…
kup teraz
EmpikSILVER 100% Kolagen Beauty 120kaps. MyVita
SILVER 100% Kolagen Beauty 120kaps. MyVita
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Rekord zakażeń COVID-19 w roku 2023 - video flesz
