Spis treści
Czym jest dzienne zapotrzebowanie energetyczne?
Dzienne zapotrzebowanie energetyczne, czyli całkowita przemiana materii (CMP), to taka liczba kalorii, jaka potrzebna jest organizmowi do przeprowadzenia wszystkich procesów i przemian metabolicznych w ciele. Zalicza się do nich utrzymanie stałej temperatury ciała, transport składników odżywczych, przemiany białek, węglowodanów i tłuszczu, trawienie pokarmów, oddychanie, praca mózgu itp. Do dziennego zapotrzebowania wliczana jest także energia wykorzystywana na aktywność fizyczną. Jest ono wyrażane kilokaloriach (kcal) np. 2000 kcal, 3500 kcal itp.
Dzienne zapotrzebowanie na kalorie to taka liczba kalorii, jaką trzeba spożyć z jedzeniem, aby zachować dotychczasową masę ciała. Jedząc mniej, w dłuższej perspektywie dojdzie do obniżenia masy ciała, natomiast przekraczając znacznie tę wartość, masa ciała wzrośnie.
Co składa się na dzienne zapotrzebowanie energetyczne?
Na dzienne zapotrzebowanie, które jest odmienne dla każdej osoby, składają się: