Witamina A – występowanie, właściwości i zapotrzebowanie. Skutki nadmiaru i niedoboru witaminy A
Witamina A jest ważnym składnikiem diety niezbędnym do prawidłowej pracy ludzkiego organizmu. Ma wpływ na kondycję skóry, ostrość i jakość wzroku, oraz...
Suszone pomidory – wartości odżywcze, właściwości i kalorie. Przepis na domowe suszone pomidory
Suszone pomidory, chociaż nie wyglądają apetycznie, są bardzo smaczne i wyraziste w smaku. Najważniejszą wartością odżywczą wyróżniającą suszone pomidory jest...
Ksylitol – kalorie, indeks glikemiczny i wartość odżywcza. Jakie właściwości ma cukier brzozowy? Ksylitol a cukier – co wybrać?
Ksylitol to niskokaloryczna alternatywa dla białego i brązowego cukru. Ma niski indeks glikemiczny i jest metabolizowany bez udziału insuliny, dlatego mogą go...
Karob – co to jest, jakie ma właściwości i wartości odżywcze? Karob jako zamiennik kakao i inne zastosowania mączki chleba świętojańskiego
Karob to inaczej mączka chleba świętojańskiego, z której pozyskuje się gumę karobową – substancję zagęszczającą dodawana m.in. do wyrobów cukierniczych i...
Liczi – właściwości i wartości odżywcze. Jak jeść owoc liczi i do czego go wykorzystać?
Liczi to owoc o niecodziennym wyglądzie. Ma kształt kulisty lub lekko stożkowaty i na pierwszy rzut oka przypomina malinę, lub truskawkę. Liczi ma skórkę w...
Kasza bulgur – kalorie, wartości odżywcze i właściwości prozdrowotne. Do jakich potraw nadaje się bulgur?
Kasza bulgur jest bardzo popularna w krajach Bliskiego Wschodu i w Turcji. Tradycyjnie stosowana jest jako dodatek do dań mięsnych lub podawana z warzywami (np....
Mleko sojowe – właściwości zdrowotne i wartości odżywcze roślinnego napoju. Przepis na mleko sojowe do przygotowania w domu
Mleko sojowe to produkt, który na stałe już zagościł w większości polskich sklepów. W diecie wielu osób stosowane jest zamiast mleka krowiego. Zobacz, czym...
Kasza jaglana – kalorie, właściwości i indeks glikemiczny. Jakie wartości odżywcze ma jaglanka?
Kasza jaglana, czyli tak zwane jagły, to najstarszy z rodzajów kasz. Kasza jaglana jest lekkostrawna bogata w żelazo i siarkę, do tego smaczna i tania....
Modne diety, które są na topie – zasady, efekty i opinie. Jak działa dieta paleo-wegańska, ketogeniczna czy dla wrażliwego jelita?
W internecie przybywa nowych diet odchudzających, inne wracają do łask po dekadach, zdobywając rosnącą popularność. Sprawdź, jakie diety są teraz najbardziej...
Pestki słonecznika – kalorie, wartość odżywcza i właściwości. Dlaczego warto jeść nasiona słonecznika? Jak uprażyć słonecznik?
Pestki słonecznika są jednym z najlepszych źródeł witaminy E, a zawierają też sporo innych korzystnych dla zdrowia substancji. Podobnie jak różnorodne orzechy,...
Suplementy diety jednak skuteczne w walce z COVID-19? Naukowcy twierdzą, że zalecane obecnie dawki witaminy C i D są zbyt niskie
Od początku pandemii koronawirusa SARS-CoV-2 kwestia suplementacji diety w celu wspomagania układu immunologicznego jest kwestią sporną. Podczas gdy niektórzy...
Masło klarowane (ghee) – właściwości, kalorie i zastosowanie. Jak zrobić masło klarowane? Czy ghee nadaje się do smażenia?
Masło klarowane, inaczej masło ghee, to dobra alternatywa dla tradycyjnego masła w kostce. W przeciwieństwie do niego nadaje się do smażenia potraw w wysokiej...
Słodkie jedzenie wydaje się słodsze, gdy pijesz kawę! Najnowsze badania mogą pomóc osobom z nadwagą i cukrzycą
Jak pokazują najnowsze badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Aarhus, picie kawy wzmaga odczuwanie słodkiego smaku jedzenia. Sprawdź, jakie korzyści możemy...
Jak przygotować zdrowe jedzenie? 10 kuchennych błędów i sposoby, by ich unikać
Zdrowa dieta to nie tylko wybór naturalnej żywności. Nawet najlepszy produkt może stracić swoje cenne właściwości, a nawet stać się źródłem szkodliwych...
Czerwone wino w profilaktyce chorób wieku starczego? Badania wskazują, że resweratrol w winogronach może mieć korzystny wpływ na zdrowie!
Jak donoszą naukowcy, niewielkie ilości resweratrolu, składnika winogron i czerwonego wina, mogą wzmocnić korzystne działanie estrogenu, tj. ochrona przed...
Babka płesznik (psyllium): właściwości, dawkowanie, wskazania i przeciwwskazania. Babka płesznik na odchudzanie, zaparcia i cholesterol
Babka płesznik, inaczej psyllium, cechuje się bardzo wysoką zawartością błonnika pokarmowego i śluzów o korzystnym wpływie na funkcjonowanie układu trawiennego....
Witamina B1 (tiamina): występowanie, działanie i zapotrzebowanie. Skutki, jakie niesie za sobą niedobór witaminy B1 i jej nadmiar w diecie
Witamina B1 (tiamina) jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu i przemian węglowodanów oraz tworzenia nukleotydów budujących DNA. Jej niedobór może spowodować...
Dieta 1200 kcal: efekty, jadłospis, zasady, wskazania i przeciwwskazania. Czy dieta 1200 kcal jest zdrowa? Możliwe konsekwencje
Dieta 1200 kcal jest jedną z często wybieranych opcji kalorycznych diet cateringowych oraz podejmowana do stosowania samodzielnie. Często bez zastanowienia...
Zbilansowane śniadanie dla dzieci najlepszą prewencją otyłości. Jak skomponować pożywne i pyszne śniadania dla pociechy?
Śniadanie dla dzieci powinno być obowiązkowym punktem każdego poranka, ponieważ odpowiednie żywienie i aktywność fizyczna są podstawą zdrowia we wszystkich...
Colostrum, czyli siara – pierwsze mleko i suplement diety na odporność. Czy kolostrum krowie (colostrum bovinum) nadaje się dla dzieci?
Colostrum, inaczej siara, to pierwsze mleko, które stanowi najbardziej kompletny pokarm dla nowonarodzonego. Zawiera ponad 250 aktywnych składników i zapewnia...
Parówki – kalorie, skład i wartości odżywcze. Jak się robi parówki, co zawierają i jak wybrać lepszy rodzaj w sklepie?
Parówki to wysokoprzetworzony produkt mięsny zaliczany do wędlin. Są wysokokaloryczne i w większości przypadków mało wartościowe pod względem odżywczym. Zwykle...
Zdrowe tłuszcze – podział. W jakich produktach znajdują się zdrowe tłuszcze? Dlaczego i w jakich ilościach należy je jeść?
Zdrowe tłuszcze to określenie stosowane w odniesieniu do nienasyconych kwasów tłuszczowych pochodzenia roślinnego oraz tłuszczu zawartego w tłustych rybach...
