Spis treści
Co to jest oleato? Czy kawa oleato jest dobra?
Znudziły ci się dodatki do kawy takie jak cukier, mleko, a nawet cynamon, pieprz czy kurkuma? Myślisz, że nic cię już nie zaskoczy? W takim razie co powiesz na kawę z tłuszczem? Tak, żadna nowość, kawa kuloodporna to już oklepany temat. Jednak nie chodzi o dodatek masła czy oleju, ale oliwy!
Oleato to połączenie kawy z oliwą z oliwek, które na rynek wprowadziła rok temu sieć kawiarni Starbuck's wzbudzając przy tym wiele kontrowersji dotyczących jej wpływu na zdrowie. Uznaje się ją jednak za zdrowszą wersję kawy kuloodpornej (bulletproof coffee), do której dodatek stanowi masło lub olej kokosowy. Tłuszcz dodany do napoju sprawia, że kawa jest łagodniejsza i mniej kwaśna. Kawa kuloodporna jest uznawana za wysokotłuszczowy, ale niskowęglowodanowy posiłek, którym można zastąpić śniadanie. Ułatwia ona odchudzanie, ponieważ na dłużej daje uczucie sytości. Dzięki temu nie masz ochoty na podjadanie przekąsek pomiędzy posiłkami.
Zobacz także: Odchudzająca kawa? Dodajesz to do kawy i chudniesz w oczach. Ta przyprawa spala tłuszcz
Jednak tłuszcze takie jak masło mają wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, przez co mogą podwyższać poziom cholesterolu we krwi. Z tego względu oliwa z oliwek będąca źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych takich jak omega-3 i omega-6 uznawana jest za zdrowszy dodatek do kawy. Oliwa w napoju jest niemal niewyczuwalna i nie zmienia zbytnio smaku kawy. Zmienia się jednak jej konsystencja, dzięki niej napar staje się bardziej kremowy i gładki.
Czy kawa z oliwą z oliwek jest zdrowa?
Wiele badań udowodniło, że kawa jest zdrowa, a jej codzienne picie zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, choroby wątroby czy choroby serca. Kofeina zawarta w kawie pobudza, wspomaga trawienie, wspiera oczyszczanie organizmu. Antyoksydanty natomiast korzystnie wpływają na wygląd skóry oraz odmładzają.
Oliwa z oliwek uznawana jest za najzdrowszy tłuszcz na świecie i jest ona podstawowym składnikiem diety śródziemnomorskiej. Dieta ta opiera się na spożywaniu pełnowartościowej żywności pochodzenia roślinnego, zdrowych tłuszczów i chudego białka. Dzięki temu zmniejsza ona ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, cukrzyca i niektóre nowotwory. Oliwa z oliwek zmniejsza zaparcia, wspomaga odchudzanie i obniża poziom cukru we krwi.
Czytaj też: Ta kawa smakuje obłędnie, chłodzi i odchudza. Dodaj jeden składnik, a kilogramy polecą w dół
Uznaje się, że spożywanie 1 łyżki oliwy z oliwek dziennie korzystnie wpływa na pracę serca i mózgu oraz układ trawienny. Badania pokazują, że zaledwie pół łyżki dziennie (czyli 1 łyżeczka do herbaty) wspomaga pamięć i koncentrację oraz chroni mózg przed demencją.
Dzięki temu połączenie kawy i oliwy z oliwek może wpłynąć korzystnie na pracę układu sercowo-naczyniowego oraz nerwowego. Zarówno kawa, jak i oliwa z oliwek zawierają duże ilości polifenoli, które zwalczają stany zapalne, obniżają ciśnienie krwi i uszczelniają ściany naczyń krwionośnych. Mają też działanie przeciwutleniające, zwalczają więc wolne rodniki. To sprawia, że opóźniają procesy starzenia się, a także zmniejszają ryzyko zachorowania na różnego rodzaju nowotwory.
Kto nie powinien pić kawy z oliwą z oliwek?
Jednak kawa z oliwą ma też swoje wady. Po wypiciu oleato może wystąpić efekt przeczyszczający, ponieważ kofeina pobudza perystaltykę jelit, a oliwa rozmiękcza stolec i wspomaga wypróżnianie. Kawa z oliwą z oliwek świetnie zwalczy więc zaparcia i ułatwi zrobienie kupy. Jednak przygotuj się, że zaraz po jej wypiciu może być konieczne natychmiastowe skorzystanie z toalety. Oczywiście nie u każdego wystąpi taki efekt.
Zobacz także: Sekret urody i sposób na odchudzanie prosto z Grecji. Dodają tę pastę do kawy. Orientalny dodatek sprawi, że boczki znikną
Dlatego picie oleato najlepiej rozpocząć od dodania do kawy niewielkiej ilości oliwy, na początek pół łyżeczki wystarczy. Stopniowo można zwiększać tę ilość do 1 łyżki dziennie. Nie pij oleato też zbyt często, wystarczy raz na dobę.
Natomiast na oleato powinny uważać osoby z wrażliwym żołądkiem i już istniejącymi problemami trawiennymi. Chociaż oleato wspomaga trawienie i oczyszcza jelita to jednak u osób wrażliwych może prowadzić do zbyt intensywnego drażnienia przewodu pokarmowego. Napój ten w ich przypadku może nasilić refluks żołądkowo-przełykowy, zgagę i inne problemy trawienne. Może także wywołać nudności, niestrawność lub biegunkę.
Jak zrobić kawę oleato z oliwą z oliwek?
Oleato zrobisz bardzo szybko i w prosty sposób. Do przygotowania napoju użyj dobrej jakości oliwy z oliwek tłoczonej na zimno z pierwszego tłoczenia. Potrzebujesz tylko 2 składników:
1 szklanka (250 ml) zaparzonej kawy,
1 łyżeczka oliwy z oliwek.
Jak zrobić kawę z oliwą z oliwek?
Do kawy dolej łyżeczkę oliwy z oliwek.
Dokładnie wymieszaj za pomocą ręcznego spieniacza do mleka lub blendera tak, aby tłuszcz połączył się z kawą i stworzył jednolitą konsystencję bez oczek tłuszczu.
Dla urozmaicenia smaku do kawy możesz dodać łyżeczkę cukru, stewii, miodu czy innego słodzika, niewielką ilość mleka krowiego, roślinnego lub ulubione przyprawy takie jak cynamon, kardamon czy pieprz.
Źródła:
