Ma mało kalorii, działa nie tylko na odporność – poznaj właściwości tamarillo

Tamarillo, czyli Cyfomandra grubolistna lub pomidor drzewiasty, to egzotyczne drzewo i nazwa owocu. Pochodzi z Ameryki Południowej. Z początku tamarillo występowało tylko w Andach (w Kolumbii, Ekwadorze, Peru, Chile i Boliwii), natomiast aktualnie roślina uprawiana jest w innych regionach subtropikalnych, m.in. w Australii, Nowej Zelandii, Rwandzie czy RPA.

Owoce tamarillo mają ok. 4-10 cm długości i jajowaty kształt. Poszczególne owoce mogą różnić się od siebie kolorem – od jasnej żółci aż po odcienie fioletu. Niekiedy na skórce pojawiają się ciemniejsze paski.

Tamarillo spożywa się bez gorzkiej i dość twardej skórki. Wystarczy przekroić owoc na pół, wydrążyć miąższ (zwykła łyżeczka sprawdzi się idealnie) i zjeść, ewentualnie dodać do sałatki, koktajlu lub sosu. Innym sposobem na jedzenie tamarillo jest sparzenie owocu wrzątkiem i obranie ze skórki.

Wnętrze tamarillo jest kwaskowe – jeśli okaże się dla ciebie zbyt intensywne, dodaj do miąższu odrobinę miodu lub cukru.

Tamarillo to świetny wybór dla tych, którzy zwracają uwagę na kaloryczność spożywanych posiłków – jeden owoc ma tylko ok. 40-50 kcal, za to jest źródłem pierwiastków i witamin potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu:

• witaminy A (beta-karoten),

• witaminy C,

• witaminy B6,

• żelaza,

• wapnia,

• magnezu,

• potasu,

• manganu,

• miedzi.

Dodatkowo, dzięki obecności polifenoli, regularne spożywanie tamarillo może chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.

Regularne jedzenie tamarillo może przynieść ci wiele korzyści – od tych bardziej powierzchownych, jak chociażby polepszenie kondycji skóry, aż po wsparcie w walce z wolnymi rodnikami, które uszkadzają komórki organizmu. Na co wpływa tamarillo?

• Wzrok i skórę – tamarillo, dzięki obecności beta-karotenu, wspiera wzrok i zdrowy wygląd skóry.

• Odporność – duża zawartość witaminy C pomaga w zachowaniu odporności.

• Układ trawienny – zawarty w tamarillo błonnik wspomaga prawidłową pracę jelit.

• Układ nerwowy – witaminy z grupy B wykazują korzystne działanie na układ nerwowy, wpływają na pamięć i koncentrację.

• Oczyszczanie organizmu – duża zawartość wody oraz kwasów organicznych w tamarillo sprzyja oczyszczaniu organizmu z toksyn.

• Ochronę przed stresem oksydacyjnym, dzięki zawartości antyoksydantów– antocyjanów odmianach czerwonych oraz karotenoidów w odmianach żółtych.

Chociaż tamarillo samo w sobie jest bardzo zdrowe, w niektórych przypadkach jego spożycie nie jest wskazane. Na surowe tamarillo powinny uważać przede wszystkim osoby z wrażliwym układem trawiennym, bowiem zawarty w owocu błonnik może wywołać biegunkę lub wzdęcia.

Tamarillo, ze względu na kwaskowy smak, może wykazywać działanie drażniące u osób cierpiących na refluks czy nadkwasotę. Ostrożność należy zachować także przy alergii na owoce i warzywa psiankowate.