Lekko pikantna kawa na chłodne dni. Dodaj szczyptę tej przyprawy. Wspomaga odchudzanie i leczenie przeziębienia, poprawia krążenie

Kawa z imbirem usprawni metabolizm i pomoże w odchudzaniu. Sprawdzi się także w leczeniu przeziębienia i grypy. Dodatkowo imbir działa też przeciwwymiotnie oraz orzeźwiająco.

Imbir lekarski (Zingiber officinale) jest rośliną uprawną pochodzącą prawdopodobnie z Nowej Gwinei i pobliskich wysp.Swoje lecznicze właściwości imbir zawdzięcza głównie zawartości gingerolu, który zaliczany jest do polifenoli. W kłączu imbiru występuje on w postaci żółtego olejku eterycznego i to właśnie on sprawia, że imbir ma ostry smak i specyficzny cytrusowy zapach. Gingerol pod względem chemicznym jest podobny do kapsaicyny występującej w papryczce chili oraz piperyny obecnej w pieprzu.

Gingerol jest silnym przeciwutleniaczem o działaniu przeciwzapalnym, bakteriobójczym, przeciwwirusowym, rozgrzewającym i przeciwbólowym. Poza tym imbir zawiera też witaminy A, C, E, K oraz z grupy B, a także fosfor, żelazo, potas i wapń.

Kawa z imbirem świetnie sprawdzi się na chłodne dni, bo rozgrzewa, a równocześnie pobudza i dodaje energii. Usprawnia też krążenie krwi, dzięki czemu jest nam cieplej i czujemy się lepiej. To sprawia również, że imbir uznawany jest za afrodyzjak, bo pobudza także przepływ krwi w narządach rodnych i rozpala zmysły.

Kawa z imbirem pomoże też pomóc wyleczyć przeziębienie, grypę czy COVID-19, ponieważ zwalcza wirusy i bakterie oraz pobudza działanie układu odpornościowego.

Kawa sama w sobie przyspiesza metabolizm, usprawnia trawienie i wspomaga odchudzanie. Dodatek imbiru podkręca te właściwości i przyczynia się do jeszcze intensywniejszego spalania tłuszczu, dzięki rozgrzewającym właściwościom przyprawy.

Aromatyczną, pikantną i pobudzającą kawę z imbirem możesz zrobić na dwa, a nawet trzy sposoby w zależności od tego czy wybierzesz świeży korzeń imbiru czy imbir mielony. Będziesz więc potrzebować tych składników:

• ok. 200 ml wody,

• 1 cm korzenia imbiru lub 1/3 łyżeczki mielonego imbiru,

• mleko i/lub miód (opcjonalnie).

Jak zrobić kawę z imbirem mielonym?

1. Do szklanki wsyp mielony imbir.

2. Zalej gorącą świeżo zaparzoną kawą.

3. Wymieszaj i dodaj mleko, miód (po ostudzeniu kawy do temp. poniżej 40 st. C) czy inne dodatki.

Jak zrobić kawę ze świeżym imbirem?

1. Korzeń imbiru o długości 1 cm obierz i pokrój na mniejsze części.

2. Przełóż do małego garnka i zalej wodą.

3. Zagotuj, gotuj jeszcze przez chwilę, następnie zdejmij z palnika.

4. Po chwili odcedź kawałki imbiru i zalej samym wywarem kawę.

5. Zaparzaj jak zwykle i dodaj dodatki.

6. Możesz też zagotować korzeń imbiru w mniejszej ilości wody i dolać wywar do kawy espresso parzonej w ekspresie do kawy.

7. Możesz też dodać kilka plasterków świeżego imbiru do świeżo zaparzonej kawy, odczekać 2-3 minuty do zaparzenia i dopiero wtedy dodać mleko i inne dodatki.