Spis treści
Czy gałka muszkatołowa i mleko są dobre na sen?
Urszula śpiewała, że na sen nigdy już nie weźmie nic. Cóż, prawdopodobnie nie wiedziała wtedy o prostym, ale magicznym połączeniu: mleku z gałką muszkatołową. Czy można dodać gałkę muszkatołową do mleka? Ciepłe mleko od lat pojawiało się jako napój idealny przed snem, ale to połączenie mleka i gałki muszkatołowej jest najprostszym eliksirem na sen. Ten ajurwedyjski napój na noc jest relaksujący i łatwy w przygotowaniu. Spośród wszystkich przypraw o właściwościach uspokajających dla ciała i umysłu, jedną z najbardziej polecanych na sen jest gałka muszkatołowa.
Według ajurwedy, czyli tradycyjnej medycyny indyjskiej, ciepłe mleko z gałką muszkatołową to doskonałe połączenie szczególnie jesienią i zimą. Ajurweda (co tłumaczy się jako „nauka o życiu”) uczy, że naszym lekarstwem jest jedzenie.
Czy mleko i gałka muszkatołowa są zdrowe? Ta staroindyjska nauka głosi, że ciepłe mleko to jedno z najbardziej odżywczych pokarmów, jakie możesz spożywać w chłodnej porze roku.
Gałka muszkatołowa jest szczególnie używana w miesiącach jesiennych i zimowych. Ta rozgrzewająca przyprawa o właściwościach uspokajających zawiera związki, które zapewniają równowagę i spokój centralnemu układowi nerwowemu. Związki te nie tylko pomogą ci się czuć mniej zestresowaną, ale także wzmacniają ogień trawienny (nazywany w ajurwedzie agni), dzięki czemu twoje ciała będzie lepiej wchłaniać składniki odżywcze z pożywienia.
Jak przygotować mleko z gałką muszkatołową? Przepis na prosty napój na sen
Mleko z gałką muszkatołową to prosty eliksir nasenny. Do jego przygotowania wystarczą ci dwa składniki, choć możesz wzbogacić go o dodatek cynamonu i miodu. Wypicie go około pół godziny przed pójściem spać pomoże ci zyskać lepszą jakość snu, a twoje ciało będzie zrelaksowane. Zobacz, jak przygotować ten prosty ajurwedyjski tonik na sen.
Mleko z gałką muszkatołową – składniki:
1 szklanka mleka (możesz użyć też napoju roślinnego, np. mleka migdałowego lub sojowego)
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
szczypta cynamonu (opcjonalnie)
miód do smaku (opcjonalnie)
Mleko z gałką muszkatołową – przepis:
Mleko wlej do garnka i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień do średniego i pozwól mleku bulgotać, mieszając od czasu do czasu przez 2 do 3 minut.
Dodaj gałkę muszkatołową i mieszaj do połączenia. Gotowy napój na sen przelej do kubka. Jeżeli chcesz, dodaj mielony cynamon. Jeśli używasz miodu, przed dodaniem słodzika odstaw mleko do ostygnięcia.
Czy gałka muszkatołowa jest bezpieczna? Skutki uboczne mleka z gałką muszkatołową
Chociaż gałka muszkatołowa może oferować wiele potencjalnych korzyści, spożywaj ją z umiarem. Co się dzieje po gałce muszkatołowej? Wysokie dawki gałki muszkatołowej, w mleku lub bez niego, mogą powodować działania niepożądane, takie jak nudności, zawroty głowy, a w ciężkich przypadkach nawet zatrucie.
The Netherlands Journal of Medicine donosi o przypadku 37-latki, która spożyła dwie łyżeczki, czyli 10 g gałki muszkatołowej. Kobieta doświadczyła suchości w ustach, zawrotów głowy, senności, a także dezorientacji. Długoterminowe spożywanie zbyt dużej ilości gałki muszkatołowej może również prowadzić do zatrucia gałką muszkatołową. Wysokie dawki mirystycyny, obecnej w gałce muszkatołowej, mogą również prowadzić do niewydolności narządów, o czym czytamy w badaniu opublikowanym w Forensic Toxicology. Gałka muszkatołowa nie powinna być spożywana przez kobiety w ciąży, a także osoby uczulone na pyłki roślin zielnych.
Osoby, które mają alergię na mleko lub nietolerancję na laktozę, mogą przygotować roślinną wersję napoju, używając np. mleka sojowego lub owsianego (uwzględniając też ewentualne inne alergie pokarmowe).
Źródła:
Development of Nutmeg (Myristica fragrans) with Milk and its Significance of Consumption According to Nutritional Point of View Journal of Interdisiplinary Cycle Research
Unintentional nutmeg autointoxication The Netherlands Journal of Medicine
Simple and rapid determination of myristicin in human serum Springer Nature
