Co jeść w czerwcu, aby było pyszne i zdrowe? Sięgaj po te warzywa i owoce! Kuszą smakiem i wartością odżywczą. Sprawdź na co jest sezon

Sezon na polskie świeże warzywa i owoce jest w rozkwicie. Po jakie produkty najlepiej sięgać w czerwcu? Po te, które właśnie dojrzały w słońcu. Ich zaletą jest to, że jedząc je o tej porze roku będziemy mogli cieszyć się prawdziwą pełnią i głębią ich smaku. Ponadto właśnie teraz dostarczą nam najwięcej witamin, antyoksydantów i składników mineralnych, mają więc największą wartość odżywczą.

Jeśli nie jest nam obojętny wpływ naszych wyborów na środowisko, powinniśmy jak najczęściej sięgać po lokalne produkty. Wybierając te, które przebyły krótką drogę z pola na nasz talerz, zmniejszymy ślad węglowy i wesprzemy polskich plantatorów.

Co więcej, wybierając sezonowe produkty, mamy większą szansę trafić na warzywa i owoce, które nie zostały dodatkowo zabezpieczone środkami przedłużającymi ich trwałość. Jest też duża szansa, że dostępne aktualnie warzywa i owoce, będą tańsze od tych, które pochodzą z importu lub nie nadają się obecnie do zbiorów poza szklarnią.

Czerwiec to miesiąc kolorowych sałatek. Na naszych talerzach z powodzeniem mogą lądować zielone liście szpinaku, sałat i szczawiu. Do towarzystwa mają mieniące się wszystkim odcieniami czerwieni: rabarbar, truskawki i czereśnie. Coraz częściej spotkamy też młode kalafiory, kapusty i kalarepy. Co jeszcze warto jeść w czerwcu? Sprawdzisz to w naszej galerii.

Pełnowartościowe czerwcowe menu można skomponować w oparciu o sezonowe warzywa i owoce. Część z nich już pojawiła się na straganach, a niektóre zaczną być powszechniej dostępne dopiero w drugiej połowie miesiąca. Po te warzywa i owoce warto sięgnąć w czerwcu:

• agrest,
• bób,
• botwinka,
• cukinia,
• fasolka szparagowa,
• jagody,
• porzeczki,
• szczaw.