Tak kawa wpływa na nasze zachowanie. Zobacz, co dzieje się z poziomem aktywności i snem, gdy pijemy ten napój. Jak kawa wpływa na serce?

Kawa jest uznawana za napój prozdrowotny, co stanowi całkowity zwrot w sposobie jej postrzegania, który panował przez kilka wieków. Obecnie przypisuje się jej wiele korzystnych właściwości, m.in. jej picie powiązano nie tylko z lepszą koncentracją, ale też z mniejszym ryzykiem przedwczesnej śmierci, wspomaganiem pracy wątroby czy ochroną mózgu przed procesami degeneracyjnymi. Odkryto również związek picia kawy z mniejszym zagrożeniem cukrzycą typu 2, otyłością czy niektórymi nowotworami.

Naukowcy przyznają jednak, że wciąż pracują nad zrozumieniem korzyści wynikających z picia kawy i potencjalnych zagrożeń dla zdrowia, dlatego kwestie te są przez cały czas badane. To niezwykle istotne, bo dotyczy jednego z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Według dostępnych danych Biostat po małą czarną sięga codziennie aż 80 proc. Polaków.

Kwestiom tym przyjrzeli się eksperci z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco, którzy zamiast bazować na wynikach analiz statystycznych, zbadali efekty picia kawy bezpośrednio u ludzi. W tym celu przeprowadzili randomizowane badanie kliniczne z udziałem stu zdrowych osób, u których zbierano istotne dane przez okres 2 tygodni.

Polecamy: Kawa na nadciśnienie? Chroni serce i reguluje ciśnienie krwi. Ile filiżanek kawy dziennie pić, aby zmniejszyć ryzyko zawału czy udaru?

Korzyści z picia kawy nie oznaczają wcale, że nawyk ten nie ma także negatywnych konsekwencji i że powinien pić ją każdy. Badania obserwacyjne prowadzone na dużych grupach osób pokazują tylko część prawdy. W nowych klinicznych skupiono się więc na tym, jak kawa wpływa na pewne aspekty zdrowia, takie jak rytm pracy serca, sen, dzienna liczba wykonywanych kroków i poziom glukozy we krwi.

Dane od uczestników badania były zbierane w sposób ciągły, co umożliwiły nowoczesne urządzenia. Przez okres badania nosili oni przenośny elektrokardiogram, licznik kroków z pomiarem czasu snu oraz czujnik poziomu glukozy we krwi. W tym czasie na przemian pili kawę lub całkiem unikali kofeiny, jednak robili to nie dłużej niż dwa dni.

Na podstawie pomiarów wykryto, że:

• przy piciu kawy uczestnicy wykonywali średnio o 1000 kroków więcej niż ci, którzy zrezygnowali z kofeiny, byli więc bardziej aktywni fizycznie,
• pijący kawę spali średnio o 30 minut krócej w ciągu nocy, niż unikający kofeiny, co narażało ich na niedobór snu,
• nie było różnic w poziomie cukru we krwi między tymi dwiema grupami,
• w dni picia kawy u badanych liczba dodatkowych skurczów serca wzrosła o 50 proc., a były to tzw. dodatkowe pobudzenia komorowe (PVC). Stanowią one łagodną formę arytmii, ale mogą przyczyniać się do rozwoju znacznie poważniejszego zaburzenia – migotania przedsionków. To zaburzenie rytmu serca grozi jego niewydolnością. Niebezpieczeństwo dotyczy osób, u których występują niezdiagnozowane problemy z tym narządem. PVC nie wykazano jednak przy piciu tylko jednej porcji kawy dziennie.

Do niekorzystnych efektów spożywania kawy, które ustalono w innych pracach, należy dodać także wzrost poziomu stresu, niepokój, podrażnienie układu pokarmowego, nadmierną ucieczkę pierwiastków zasadotwórczych z organizmu, które sprzyja ich niedoborom i m.in. osłabieniu kośćca. Są to kwestie bezpośrednio związane z tolerancją kofeiny i spożywanych ilości kawy. Z tego powodu napój ten nie jest tak samo korzystny dla wszystkich pijących.

Dowiedz się także: Czy osoby z nadciśnieniem mogą pić kawę? Najnowsze badania pokazują, że muszą uważać. Znaczenie mają ilość naparu i typ choroby

Wypicie jednej porcji kawy, czyli filiżanki mocnej czy nawet szklanki, ale słabego naparu, nie szkodzi w przypadku, gdy nie występują efekty uboczne. To ilość dobrze znoszona przez większość osób, jednak należy pamiętać, że tolerancja kofeiny może ulegać zmianom zwłaszcza u kobiet. Zależy bowiem od metabolizmu kofeiny, a wpływają na niego m.in. hormony. A także adaptacja organizmu, która sprawia, że zarówno pozytywne, jak i negatywne efekty picia kawowego naparu z czasem odczuwamy słabiej.

W przypadku arytmii oraz złego samopoczucia po wypiciu kawy, a zwłaszcza nieregularności w biciu serca, bólu głowy, rozdrażnienia, nudności czy bólu żołądka, ilość kawy należy zmniejszyć albo całkiem wyeliminować to źródło kofeiny – albo wszystkie.

Choć w opisanym badaniu nie można było ustalić, że związek między piciem kawy a zaburzeniami rytmu serca i skróceniem snu był bezpośredni, liczba uczestników nie była duża i miało ono różne ograniczenia, pokazuje jednak ważną kwestię: oświadczenia zdrowotne i zalecenia nie mają uniwersalnego znaczenia. Zamiast więc ustalonymi faktami i utrwalonymi zwyczajami warto kierować się własnym samopoczuciem i na tej podstawie decydować, ile kawy dziennie to odpowiednia ilość dla konkretnej osoby.

Źródło: Coffee drinkers take 1,000 more daily steps but lose out on around 30 minutes of sleep Medical News Today