Spis treści
Nalewka z czarnej porzeczki – domowy przepis babci na pyszną nalewkę
Czarne porzeczki to smaczne, słodkie, soczyste i bogate w witaminy oraz składniki odżywcze owoce sezonowe, na które sezon się właśnie rozpoczyna, ale nie trwa zbyt długo. Dlatego, aby zachować ich smak na dłużej, warto przygotować z nich przetwory takie jak dżemy, musy czy właśnie nalewki.
Nalewka z czarnej porzeczki, zwana też „smorodinówką”, ma intensywnie bordowy kolor i głęboki, wyrazisty, słodki smak. Do jej przygotowania potrzebujesz tylko czterech składników. Wykonanie nalewki jest bardzo łatwe i nie wymaga posiadania specjalnych sprzętów wystarczy duży, szklany słój, sitko lub gaza oraz szklane butelki.
Składniki na 1,5 litra gotowej nalewki:
- 1 kg owoców czarnej porzeczki,
- 500 ml spirytusu rektyfikowanego,
- 500 ml wódki 40 lub 45 proc.,
- 0,5 kg cukru.
Przygotowanie:
- Owoce wypłukać i usunąć łodyżki. Wsypać do czystego, wyparzonego szklanego słoja.
- Owoce zalać spirytusem i wódką, wymieszać, zakręcić i odstawić w nasłonecznione miejsce, np. na parapet na co najmniej miesiąc. Co kilka dni można lekko potrząsnąć słojem, żeby owoce szybciej się macerowały.
- Następnie należy odcedzić nalew, czyli powstały płyn z alkoholem, a owoce pozostawić w słoju i zasypać cukrem.
- Zamknąć słój i potrząsnąć nim, aby porzeczki wymieszały się z cukrem. Zostawić w słonecznym miejscu na ok. tydzień. Codziennie potrząsać słojem, żeby cukier szybciej się rozpuścił.
- Po tym czasie odcedzić powstały sok i połączyć z alkoholowym płynem.
- Powstałą nalewkę przecedzić przez kilka warstw gazy lub filtr do kawy do szklanych butelek. Zamknąć je szczelnie i pozostawić w chłodnym, ciemnym miejscu na ok. 6 miesięcy. Po tym czasie nalewka jest gotowa!
Czarna porzeczka na przeziębienie, wzrok i gładką cerę
Owoce czarnej porzeczki to bogactwo witaminy C, mają jej aż 157 mg w 100 g. Wystarczy więc garść owoców czarnej porzeczki, aby pokryć dziennie zapotrzebowanie na witaminę C.
Czarna porzeczka zawiera także witaminę A (beta-karoten), E, P, K, B1, B2, wapń, żelazo, potas, magnez, kwasy organiczne, garbniki, flawonoidy (kwercytrynę), antocyjany, rutynę, olejek eteryczny, błonnik pokarmowy i alkaloidy.
Zawarte w porzeczkach antyoksydanty takie, jak witamina C czy flawonoidy zmniejszają stres oksydacyjny oraz likwidują stany zapalne, dzięki czemu hamują procesy starzenia się oraz zapobiegają rozwojowi nowotworów. Wzmacniają także odporność oraz chronią przed niekorzystnym działaniem patogenów.
Dzięki zawartości witaminy A porzeczka pozwala hamować rozwój chorób oczu, np. zaćmy oraz wpływa na poprawę ostrości wzroku. Owoce zawierają także kwercetynę, która działa przeciwalergicznie i moczopędnie. Rutyna zawarta w owocach wzmacnia naczynia krwionośne, reguluje ciśnienie krwi i chroni przed odkładaniem się złogów cholesterolu.
Czarna porzeczka działa:
- wzmacniająco,
- odtruwająco,
- moczopędnie,
- napotnie,
- przeciwgorączkowo,
- przeciwalergicznie,
- odżywczo,
- przeciwnowotworowo,
- przeciwwirusowo,
- antybakteryjnie,
- obniża poziom „złego” cholesterolu we krwi,
- zmniejsza poziom cukru we krwi.
Uzupełnij domową apteczkę
ZARYS
Bandaż uciskowy opaska elastyczna 8cm x 5m elastoBAND FLEX ZARYS - ...
Opaska elastyczna podtrzymująca tkana elastoBAND F…
TREC
TREC IZOTONIK WITAMINY MINERAŁY KONCENTRAT ARBUZ 400G
TREC IZOTONIK WITAMINY MINERAŁY KONCENTRAT ARBUZ 4…
Swiss Hemp
SUSZ KONOPNY CBD BLUEBERRY HAZE STRONG SERIES 10g
KWIATY KONOPI Z CERTYFIKOWANYCH UPRAW W SZWAJCARII…
Allnutrition
120 kapsułek ALLNUTRITION VITAMINALL - kompleks witamin i minerałów
ALLNUTRITION VITAMINALL opracowano z uwzględnieni…
PIC SOLUTION
TERMOMETR szklany PIC VEDO bezrtęciowy lekarski
TERMOMETR ELEKTRONICZNY PIC VEDO ECO - szklany , l…
Swanson
Bladderwrack Morszczyn pęcherzykowaty 75mg 60 kaps.
SUPLEMENT DIETYZawartość 1 kapsułki:Bladderwrack …
ZDROVIT
ZDROVIT MAGNEZ Z WIT.B6 24TB.MUS.+ MULTIVITAMINA
2 tuby w cenie jednej !! Magnez z witaminą B6 + Mu…
Aflofarm
ACTI VITA-MINER D3 60 TABLETEK
Działanie produktu: - Składniki produktu (witami…
HAXE
TERMOMETR Bezrtęciowy Pod Pachę Klasyczny + ETUI - HAXE Dla Dzieci ...
🌡️🌡️🌡️ Termometr pod pachę bezrtęciowy HAXE + ETUI…
Swanson
Swanson Taurynian Magnezu 100 mg 120 tabletek
Najważniejsze właściwości SWANSON Taurynian magnez…
OstroVit
Aminokwasy BCAA Ostrovit Pure BCAA 2-1-1 400g Pure (czyste)
OSTROVIT Supreme Pure BCAA 2-1-1 400g Supreme Pure…
ADAMED
MAXI3VENA ZDROWE ŻYŁY - RUSZCZYK, HESPERYDYNA, VIT C 60 KAPSUŁEK
Maxi 3 Vena to produkt wspierający prawidłową prac…
Pharmovit
Pharmovit Ashwagandha 7% Bioperine 400 mg 60 kapsułek
PHARMOVIT ASHWAGANDHA BIOPERINE EKSTRAKT STANDARYZ…
OstroVit
OstroVit Czosnek 90 kapsułek Garlic Najwyższa Jakość Mega Cena ...
OstroVit Czosnek 90 kapsułek OstroVit Czosnek to s…
tx-home
TERMOMETR BEZRTĘCIOWY
TERMOMETR MEDYCZNY BEZRTĘCIOWY SZKLANY typ CRW-11…
6PAK NUTRITION
6PAK Beta Alanina 200g
Najważniejsze właściwości 6PAK Beta Alanine: do…
OstroVit
OstroVit Witamina B12 Metylokobalamina 200 tabs
OstroVit Witamina B12 Metylokobalamina 200 tabs …
MedicaLine
Suplement Diety Wapń z Muszli Ostryg z K2 MK7 i D3 100 Tabletek ...
Wapń z Muszli Ostryg z K2 MK7 i D3 100 Tabletek AL…
ZDROVIT
FRITT WIAMINOWA GUMA DO ŻUCIA (ROZPUSZCZALNA) - 20
Fritt Witaminowa guma rozpuszczalna 1op.-20szt (35…
Aboca
Natura Mix Żeń-szeń Energia wspomaga w okresach intensywnej aktywności
Natura Mix Żeń-szeń Energia wspomaga w okresach in…
Allnutrition
Allnutrition Vitaminall Vitamins & Minerals
ALLNUTRITION VITAMINALL VITAMINS & MINERALS ALLNU…
Olimp Sport Nutrition
Zestaw Witaminy i Minerały + Omega Olimp Vita-Min Multiple 60kaps ...
Wysoce bogaty kompleks witaminowo-mineralny od fir…
MedicaLine
MEDICALINE Probiotyk Medica 4,2 mld + VitC z Prebiotykiem 15 kaps.
Probiotyk Medicaline Suplement diety Probiotyk Me…
OstroVit
OstroVit Witamina D3 8000 IU 200 tabletek Najwyższa Jakość Mega ...
OstroVit Witamina D3 8000 IU 200 tabletek Vitamin …
silesian
Sok z aloesu Silesian Pharma 1000 ml
Opis Suplement diety stosowany w celu wspierania o…
OstroVit
Magnesium Potassium + B6 OstroVit SHOT 80 ml
Magnesium Potassium + B6 OstroVit SHOT 80 ml 4.…
OstroVit
OstroVit Witamina B Complex 90 tabletek
OstroVit Witamina B Complex 90 tabletek OstroVit W…
Wish
WISH ACEROLA FORTE 500mg - 120tabl
WISH ACEROLA FORTE to suplement zawierający w je…
Aura Herbals
AURA COLLADROP kolagen rybi w płynie+vit.c 500ml
AURA COLLADROP AURA COLLADROP to suplement diety…
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Polska coraz bardziej rowerowa
