Spis treści
Przepis na zieloną zimową herbatkę od Zielarki z Kampera
Anna Środa-Moroz, fitoterapeutka, znana w sieci, jako Zielarka z Kampera podzieliła się z nami przepisem na zieloną zimową herbatkę z… gałązkami świerku. Herbatka nie tylko wyśmienicie smakuje, ale ma także właściwości zdrowotne. Polecana jest przy przeziębieniu i w celu poprawienia odporności. Warto sięgać po nią również po posiłku, aby wspomóc trawienie.
– Zimowe herbaty są popularne i bardzo smaczne, zazwyczaj robi się je na czarnej herbacie i dodaje mnóstwo pomarańczy i cytryn ze skórką. Pamiętaj, że skórki cytrusów kupowanych w marketach nie nadają się do spożycia. Pokryte są substancjami dla nas toksycznymi i rakotwórczymi np. imazalil. Lepiej wybierać cytrusy BIO lub zrezygnować ze skórek – radzi Anna.
Więcej na ten temat przeczytasz tu: Toksyczne konserwanty w skórce cytrusów. Ma je większość owoców w sklepach
Składniki na litrowy dzbanek:
- kopiasta łyżka zielonej herbaty,
- goździk,
- kilka plasterków imbiru,
- kilka świerkowych gałązek,
- plaster pigwowca lub cytryny bez skórki albo BIO.
Przygotowanie:
Świerkowe gałązki rozdrobnij (najlepiej spryskaj odrobiną spirytusu, ale nie jest to konieczne), włóż wszystkie składniki do dzbanka i zalej wrzątkiem. Parz 15 minut i gotowe.
Przepis pochodzi z przewodnika „Zioła spod śniegu” dostępnego do 12 lutego 2024 r. na stronie Zielarki z Kampera.
Na co pomaga napar ze świerku?
Zima to okres, który wcale nie skazuje nas na korzystanie jedynie z suszonych ziół. W tym czasie można sięgnąć np. po świeże gałęzie i igły świerku pospolitego (Picea abies), który można wykorzystać do zaparzenia aromatycznej, rozgrzewającej i leczniczej herbatki.
W gałązkach i igłach świerku znajdziemy olejek eteryczny oraz żywice, a w nich m.in.:
- kwas abietynowy,
- prowitaminę A,
- witaminę C,
- flawonoidy,
- seskwiterpeny,
- glikozydy fenolowe,
- fenolokwasy,
- kwas bursztynowy,
- kwas jabłkowy,
- kwas fumarowy,
- kwas szikimowy,
- alkohole cukrowe,
- cukry,
- fitosteryny.
Na co pomoże napar ze świerku? Warto sięgnąć po niego w czasie przeziębienia i grypy, aby wspomóc system odpornościowy i złagodzić objawy infekcji. Herbatka najpierw rozrzedzi zalegającą wydzielinę i zadziała wykrztuśnie, a potem pomoże osuszyć drogi oddechowe.
Wykazuje także działanie: przeciwzapalne, przeciwygrzybicze i bakteriobójcze, napotne oraz rozkurczające, dzięki czemu ułatwia oddychanie. Stymuluje również wydzielanie soków żołądkowego, co wspomaga trawienie. Działa również moczopędnie i żółciopędnie.
Produkty na bazie świerku nie powinny być stosowane u osób na nie uczulonych, małych dzieci oraz kobiet w ciąży i karmiących piersią.
