Niebieska herbata to naturalny antydepresant. Wspomaga pamięć, wzrok i trawienie. Wypróbuj lecznicze właściwości naparu z klitorii

Monika Góralska
Monika Góralska
Po zaparzeniu niebieska herbata ma intensywną barwę, którą można zmienić na kolor różowo-fioletowy dodając do niej odrobinę soku z cytryny.
Po zaparzeniu niebieska herbata ma intensywną barwę, którą można zmienić na kolor różowo-fioletowy dodając do niej odrobinę soku z cytryny. Alysha Rosly/unsplash.com
Niebieska herbata oprócz tego, że ma niezwykły kolor, którym można zaskoczyć gości, to wykazuje również mnóstwo cennych dla zdrowia właściwości. Jako roślina lecznicza butterfly pea tea wykorzystywana jest od tysięcy lat w medycynie ajurwedyjskiej. Wykazuje działanie przeciwdepresyjne, relaksujące i przeciwlękowe, dodaje energii i poprawia humor, usprawnia pamięć i koncentrację, ułatwia uczenie się. Zobacz, jakie jeszcze właściwości posiada groszek motylkowy i koniecznie spróbuj intensywnie niebieskiej herbaty z kwiatów klitorii ternateńskiej.

Spis treści

Czym jest niebieska herbata i jak smakuje?

Niebieska herbata, a właściwie klitoria ternateńska (łac. Clitoria ternatea), nazywana również groszkiem motylkowym lub blue butterfly pea tea. Jest to gatunek tropikalnej rośliny należący do rodziny bobowatych, motylkowatych (Fabaceae). Klitoria pochodzi z Azji, ale występuje również w Afryce, Australii i obu Amerykach. Jest ona byliną, czyli rośliną wieloletnią, a wyróżniają ją kwiaty o wyrazistej niebieskiej barwie. Dlatego roślina w klimacie tropikalnym jest wykorzystywana jako ozdobna.

Kwiaty klitorii ternateńskiej po wysuszeniu i zaparzeniu dają charakterystyczny turkusowo-błękitny napar, natomiast po zmianie pH na kwasowe np. poprzez dodanie kilku kropli cytryny, herbata nabiera różowo-fioletowej barwy. Kolor kwiatów jest tak intensywny, że w krajach azjatyckich stosuje się je również do barwienia potraw, napojów, a nawet tkanin. Niebieska herbata ma delikatny smak, który określany jest jako połączenie smaku herbaty zielonej i czerwonej, lekko ziemisty i drzewny.

Jednak groszek motylkowy to nie tylko piękne kwiaty, z których można uzyskać efektownie wyglądający napar, ale też roślina posiadająca wiele właściwości leczniczych, które wykorzystywane są w medycynie ajurwedyjskiej już od kilku tysięcy lat.

Właściwości lecznicze niebieskiej herbaty znane są od tysięcy lat

W tradycji ajurwedyjskiej niebieska herbata wykorzystywana była jako środek antystresowy, przeciwdepresyjny, usprawniający pracę mózgu i jego funkcje poznawcze takie jak pamięć, koncentracja, zdolność uczenia się. Współczesne badania naukowe potwierdziły te i wiele innych przypisywanych klitorii od tysięcy lat właściwości leczniczych.

Niebieska herbata zawdzięcza je obecności składników takich jak antocyjany i flawonoidy (delfinidyna, kaempferol, kwercetyna, mirycetyna, ternatyny), laktony (aparajityna), fitosterole, antatoksyna, fenolokwasy (kwas taninowy, p-kumarowy), katechina, wielocukry. Niebieski kolor kwiatów groszku motylkowego jest wynikiem działania różnych antocyjanów, a przede wszystkim ternatyn, które zostały po raz pierwszy wyizolowane z tej rośliny w 1985 roku.

Właściwości niebieskiej herbaty:

  • antystresowe,
  • przeciwdepresyjne,
  • przeciwlękowe,
  • przeciwdrgawkowe,
  • przeciwbakteryjne,
  • przeciwgorączkowe,
  • przeciwzapalne,
  • przeciwbólowe,
  • moczopędne,
  • miejscowo znieczulające,
  • przeciwcukrzycowe,
  • hamujące agregację (sklejanie się) płytek krwi,
  • rozkurczowe,
  • relaksujące,
  • wzmacniające pamięć i koncentrację, ułatwiające uczenie się.

Niebieska herbata na depresję, wzrok i odchudzanie – niezwykłe działanie butterfly pea tea

Niezwykły kolor niebieska herbata zawdzięcza wysokiej zawartości antocyjanów, w tym głównie ternatyn, które są nie tylko naturalnymi barwnikami, ale też silnymi przeciwutleniaczami. Dzięki temu niebieska herbata wykazuje szereg właściwości leczniczych, które korzystnie wpływają na działanie całego organizmu:

  • poprawia pracę mózgu, badania na zwierzętach wykazały wzrost stężenia acetylocholiny w hipokampie, co wpływa pozytywnie na pamięć, koncentrację i zdolność uczenia się,
  • usuwa objawy zmęczenia, znużenia, bezsilności,
  • obniża ciśnienie krwi,
  • przyspiesza metabolizm, dzięki czemu wspomaga odchudzanie,
  • usprawnia pracę wątroby,
  • obniża poziom złego cholesterolu,
  • działa pozytywnie na układ krążenia,
  • obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi,
  • spowalnia procesy starzenia się i zmniejsza widoczność zmarszczek, dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy likwidujących wolne rodniki,
  • poprawia wzrok i ostrość widzenia, zwłaszcza po zmroku,
  • wspomaga trawienie, działa rozkurczowo, dzięki czemu rozluźnia mięśnie żołądka i łagodzi ból brzucha.

Jak parzyć niebieską herbatę i kto nie powinien jej spożywać?

Aby uzyskać intensywnie niebieski kolor herbaty butterfly pea należy 1-2 łyżki suszonych kwiatów zalać 1 szklanką (250 ml) wrzącej wody o temperaturze 90-100 st. C i parzyć przez ok. 3 minuty. Niebieską herbatę można pić na ciepło lub na zimno. Jej kolor zależy od pH naparu, gdy jest zasadowy ma ona barwę turkusowo-błękitną lub ciemnoniebieską, natomiast, gdy zmienimy go na kwaśny dodając odrobinę soku z cytryny lub kwasu askorbinowego nabierze barwy fioletu i różu. Naparem można barwić ryż, lody, ciasta, desery, koktajle i inne produkty spożywcze. A także zrobić pyszną, niebieską bubble tea.

Niebieską herbatę bezpiecznie mogą spożywać niemal wszyscy, a nie jest ona polecana jedynie w przypadku osób uczulonych na groszek motylkowy, u których może wystąpić reakcja alergiczna. Nie powinny po nią sięgać także osoby cierpiące na:

  • niskie ciśnienie krwi,
  • anemię (niedokrwistość),
  • zaburzenia krzepnięcia krwi.

Natomiast kobiety w ciąży i karmiące piersią przed zastosowaniem niebieskiej herbaty powinny zasięgnąć porady lekarza ginekologa.

Źródła:
Dodaj firmę Autopromocja

Bądź zawsze w formie

Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

iPolitycznie - Ustawa o wyrównywaniu szans w przygotowaniu - skrót

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

A
Anita
Szczerze mówiąc niebieskiej herbaty jeszcze nie piłam, więc może czas to nadrobić. Teraz kupiłam earl grey z Basilur. Smak jest intensywny z aromatem cytrusów.
Wróć na stronazdrowia.pl Strona Zdrowia
Dodaj ogłoszenie