Nalewka z agrestu pomoże na obniżenie cholesterolu, trawienie i stres. Poznaj babcine przepisy na trunek z czerwonego i zielonego agrestu

Marta Siesicka-Osiak
Marta Siesicka-Osiak
Do przygotowania przetworów nadają się zarówno owoce zielonego agrestu, jak i czerwonego. Należy jednak pamiętać, że muszą być one dojrzałe i miękkie. Spożywanie niedojrzałych i cierpkich może skutkować zatruciem pokarmowym.
Do przygotowania przetworów nadają się zarówno owoce zielonego agrestu, jak i czerwonego. Należy jednak pamiętać, że muszą być one dojrzałe i miękkie. Spożywanie niedojrzałych i cierpkich może skutkować zatruciem pokarmowym. GettyImages
Nalewka z agrestu to trunek, który dzięki dużej zawartości składników aktywnych, może być pomocny przy problemach trawiennych, dnie moczanowej oraz przy za wysokim poziomie cholesterolu. Po jego niewielkie ilości mogą także sięgać osoby zestresowane oraz potrzebujące pomocy przy mineralizacji zębów i kości. Podajemy babciny przepis na nalewkę z agrestu czerwonego na spirytusie. Sprawdź, jak w kilku krokach, przygotować agrestówkę z zielonego agrestu z dodatkiem rodzynek.

Spis treści

Nalewka z agrestu czerwonego na spirytusie. Jak ją przygotować?

Świeże owoce agrestu dostępne są zaledwie przez kilka tygodni w roku, dlatego warto wykorzystać ten czas, aby przygotować z nich przetwory, np. nalewki. Alkohol, który jest jednym z głównych składników domowych trunków, działa nie tylko konserwująco, ale także wzmacniająco na zawarte w owocach substancje aktywne, potęgując tym samym ich działanie.

Składniki na nalewkę z agrestu czerwonego:

  • 1 kg czerwonego agrestu,
  • 1 kg cukru,
  • 1 litr spirytusu,
  • 1/2 szklanki wody.

Jak przygotować nalewkę z agrestu czerwonego?

  1. Dojrzałe owoce oczyścić z szypułek i ogonków, umyć.
  2. Przełożyć do dużego, wyparzonego słoja lub gąsiorka.
  3. Zalać alkoholem i wodą.
  4. Naczynie szczelnie zamknąć i pozostawić na słońcu na dwa i pół miesiąca.
  5. Zlać nalewkę, przecedzając przez filtr lub gazę.
  6. Owoce z nalewki zasypać cukrem i odstawić w zamkniętym słoiku. Odczekać 2 tygodnie.
  7. Zlać powstały syrop i zmieszać obydwa płyny.
  8. Odstawić na co najmniej trzy miesiące.

Przepis na smaczną i prostą agrestówkę z zielonego agrestu z rodzynkami

Nalewkę można przygotować także z zielonego agrestu, który pomimo dojrzewania owoców nie zmienia swojego koloru.

Składniki na nalewkę z zielonego agrestu z rodzynkami:

  • 1 kg zielonego agrestu,
  • 1 litr wódki,
  • cukier,
  • rodzynki.

Jak przygotować nalewkę z zielonego agrestu?

  1. Dojrzałe owoce oczyścić z szypułek i ogonków, umyć.
  2. Przełożyć do dużego, czystego słoja lub gąsiorka.
  3. Zalać alkoholem tak, aby zakrył wszystkie owoce.
  4. Zamknąć szczelnie naczynie i odstawić na pół roku.
  5. Zlać nalewkę, przecedzając przez filtr lub gazę.
  6. Rozlać do butek, dodając do każdej 1 dużą rodzynkę i 2 łyżeczki drobnego cukru.
  7. Odstawić jeszcze na 3 miesiące.

Dowiedz się więcej:

Agrest – właściwości odżywcze owoców

Agrest to nieco zapomniany i niedoceniany obecnie owoc. A powinniśmy sięgać po niego jak najczęściej, bo jest świetnym źródłem witaminy C (27,7 mg w 100 gramach) oraz witaminy A (290 IU). Znajdziemy w nim także witaminy z grupy B, żelazo, magnez i kwas foliowy.

Za właściwości zdrowotne agrestu odpowiadają także zawarte w nim pektyny – błonnik rozpuszczalny, któremu owoc zawdzięcza lekko żelową konsystencję miąższu – oraz przeciwutleniacze, m.in. taniny i luteina, która wspiera pracę oczu.

Stugramowa porcja agrestu zapewnia zaledwie 44 kalorie, w tym 10 g węglowodanów, 0,9 g białka i aż 4,4 g błonnika pokarmowego. Ponieważ agrest ma niski indeks glikemiczny (IG 15), może być spożywany z umiarem przez cukrzyków, osoby z insulinoopornością i innymi zaburzeniami gospodarki węglowodanowej.

Dowiedz się więcej:

Na co pomaga nalewka z agrestu? Działanie lecznicze agrestówki

Agestówka nastawiona latem nadaje się do picia zimą. Ten aromatyczny trunek rozgrzewa, wzmacnia organizm i poprawia apetyt. Może pomóc w okresie infekcyjnym ze względu na działanie przeciwzapalne i przeciwgorączkowe. Warto stosować ją także:

  1. Na niestrawność – agrest zawiera kwasy – jabłkowy i cytrynowy – oraz pektyny, które wspomagają trawienie.
  2. Na obniżenie cholesterolu – dzięki zawartości pektyn, które obniżają poziom cholesterolu LDL, agrest ma działanie przeciwmiażdżycowe. Ponadto potas zawarty w owocach zmniejsza jednocześnie ciśnienie krwi, a rutyna uszczelnia naczynia krwionośne, wspierając cały układ krążenia.
  3. Na stres – zawarte w agreście liczne przeciwutleniacze oraz magnez i witaminy z grupy B wspomagają pracę układu nerwowego i redukują stres.
  4. Na mocne zęby i kości – ze względu na zawartość wapnia i magnezu agrest wspiera mineralizację tkanki kostnej.
  5. Na dnę moczanową – dzięki działaniu przeciwzapalnemu, łagodzącemu objawy zwyrodnienia stawów i moczopędnemu może wspomóc leczenie chorych na dnę moczanową, czyli podagrę. Zaleca się jednak, aby nie spożywały one więcej niż 15-20 ml nalewki dziennie, ponieważ alkohol może nasilać dolegliwości.

Przy spożywaniu nalewki z agrestu ostrożność powinny zachować osoby z chorobami dwunastnicy i wrzodami żołądka, zapaleniem jelit i okrężnicy oraz z chorobami nerek. Alkoholu nie powinny spożywać kobiety w ciąży, karmiące piersią oraz osoby niepełnoletnie, a ponadto przyjmujące leki wchodzące w interakcje z nimi.

Źródło: przepisy na podst. „Wielka księga nalewek”, Wydawnictwo Olesiejuk, rok wyd. 2009

Dodaj firmę Autopromocja

Zadbaj o optymalne trawienie

kup najtaniej

Egis

Biovital Trawienie płyn 1000ml

55,05 zł21,30 zł-61%

kup najtaniej

A-z Medica

Az MEDICA Mastika 60kaps

77,45 zł54,54 zł-30%

kup najtaniej

Daiwa Pharmaceutical

Daiwa BioBran 1000 105 sasz

1 490,09 zł1 480,00 zł

kup najtaniej

Biocodex

Symbiosys Alflorex 30 kapsułek

40,62 zł

kup najtaniej

Aflofarm

HepaSlimin 30 tabl.

8,48 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Ostrzał Kijowa. W trakcie operacji na sercu dziecka zabrakło prądu

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronazdrowia.pl Strona Zdrowia
Dodaj ogłoszenie