Miód faceliowy wzmacnia odporność i obniża ciśnienie tętnicze krwi. Pomaga też przy chorobie wrzodowej żołądka. Jak stosować miód faceliowy?

Miód faceliowy produkowany jest z nektaru kwiatów facelii błękitnej (Phacelia tanacetifolia), zwanej wiązanką wrotyczową. Facelia ma błękitne kwiaty o charakterystycznym, lekko ziołowym zapachu. Pszczelarze nazywają ją „królowa miododajności”, a miód – „królem miodów”. Jest to jedna z najbardziej miododajnych roślin występujących w Polsce, a jej wydajność miodowa wynosi 300-400 kg miodu/hektar uprawy.

Zobacz także: Ten miód to nasze dziedzictwo narodowe. Zamiast miodu manuka wybierz polski odpowiednik

Miód pozyskiwany z facelii jest miodem nektarowym, czyli kwiatowym. Charakteryzuje się jasnożółtym kolorem, łagodnym kwaskowo-słodkim smakiem oraz ziołowym aromatem. Składa się głównie z węglowodanów w postaci fruktozy oraz glukozy, dzięki czemu stanowi źródło łatwo przyswajalnej energii, która wynosi ok. 300 kcal/100 g. Jest również dobrym źródłem antyoksydantów w postaci flawonoidów oraz karotenoidów, które ochraniają komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników tlenowych.

Witaminy z grupy B (za wyjątkiem B12) oraz witamina C zawarte w miodzie wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu immunologicznego. Spożywanie miodu faceliowego dostarczy śladowe ilości składników mineralnych, w tym wapnia, żelaza, fosforu, cynku oraz potasu.

Miód faceliowy zawiera enzymy inwertazy, diastazy oraz oksydazy glukozowej, które hamują rozwój bakterii, grzybów i pierwotniaków.

Dzięki swoim właściwościom miód faceliowy może być stosowany w przypadku:

• przeziębienia,
• grypy,
• zapalenia górnych dróg oddechowych,
• astmy oskrzelowej,
• nadciśnienia tętniczego,
• chorób układu krążenia, w tym miażdżycy i niewydolności serca,
• choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy.

Miód faceliowy wykazuje działanie odtruwające, w związku z tym powinien być składnikiem codziennej diety osób palących, pijących duże ilości kawy, herbaty oraz alkoholu. Zawartość choliny sprawia, że może być stosowany w infekcjach bakteryjnych, skracając ich przebieg.

Miód może być stosowany codziennie, jednak należy przestrzegać odpowiedniego dawkowania, które dla dorosłych wynosi 1-2 łyżki trzy razy dziennie, a dla dzieci 1-2 łyżeczki. W celu przygotowania napoju z miodem należy rozpuścić go w ciepłej wodzie, mleku lub herbacie.

Miód traci swoje właściwości zdrowotne w temperaturze powyżej 45 stopni Celsjusza, ponieważ dochodzi do zniszczenia białek i utraty enzymów, które wspierają układ immunologiczny.

Miód faceliowy dzięki właściwościom przeciwbakteryjnym może być stosowany jako płukanka do ust. Wystarczy rozpuścić łyżeczkę miodu w szklance ciepłej wody i trzy razy dziennie płukać gardło.