Czy produkty light są zdrowe? Czym tak naprawdę są i czy rzeczywiście wspomagają odchudzanie? Zobacz zalety i wady „lekkiej” żywności

Produkty typu light zyskują na popularności, szczególnie wśród osób na diecie odchudzającej. Czy rzeczywiście są takie zdrowe i pomagają schudnąć? W galerii przedstawiamy najpopularniejsze fakty i mity na temat „lekkich” produktów.

Żywność typu light to produkty o obniżonej kaloryczności, które zawierają znacznie mniej tłuszczu lub węglowodanów niż ich tradycyjne odpowiedniki. Według przepisów unijnych, „lekki” produkt powinien mieć zmniejszoną kaloryczność o przynajmniej 30 proc. Jednak nie oznacza to, że od razu staje się zdrowszy i można spożywać go bez ograniczeń.

Jakie produkty najczęściej występują w „lekkiej” wersji? Wśród najpopularniejszych można wymienić:

• jogurty i inne fermentowane napoje mleczne,
• sery twarogowe i żółte,
• napoje gazowane i niegazowane,
• słodycze, w tym ciastka i czekolady,
• płatki śniadaniowe,
• majonez i sosy dressingowe,
• słodkie sosy deserowe.

Mimo że taka żywność zawiera znacznie mniej kalorii niż w wersji tradycyjnej, nie należy ona do najzdrowszej. Dlaczego? Ponieważ wraz z usuwaniem niektórych składników odżywczych np. tłuszczu, dochodzi do zmniejszenia ilości witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, w tym A, D, E oraz K.

Dodatkowo produkty light często zawierają znaczne ilości syntetycznych słodzików i tzw. wypełniaczy, które w nadmiarze mogą wywoływać nieprzyjemne skutki uboczne, takie jak bolesne skurcze brzucha, ból głowy oraz wzdęcia.

Zobacz: Ten naturalny słodzik wcale nie jest zdrowy! Erytrytol podnosi ryzyko rozwoju zakrzepicy i może sprzyjać zawałom oraz udarom mózgu

Czy warto zatem spożywać tego typu jedzenie? Na początku należałoby zadbać o zbilansowaną dietę, która będzie źródłem wszystkich niezbędnych witamin, składników mineralnych i antyoksydantów. Natomiast w przypadku diety odchudzającej, warto najpierw zadbać o urozmaicony jadłospis z deficytem kalorycznym, zamiast od razu sięgać po żywność typu light.