Colostrum, czyli siara – pierwsze mleko i suplement diety na odporność. Czy kolostrum krowie (colostrum bovinum) nadaje się dla dzieci?

Colostrum zwane też siarą lub młodziwem to gęsta, żółta wydzielina gruczołu mlekowego ssaków, w tym człowieka, u ludzi powstająca w gruczole mlekowym już w 20. tygodniu ciąży.

Siara jest pierwszym pokarmem przyjmowanym przez każdego nowo narodzonego ssaka i pełni funkcję nie tyle energetyzującego posiłku, ile aktywnego biologicznie suplementu diety wspierającego odporność. Reguluje bowiem działanie układu immunologicznego, który jest jednym z najważniejszych układów człowieka.

Dzięki swojemu bogactwu składników odżywczych i komponentów wspomagających układ odpornościowy siara uważana jest za najmocniejszy znany nauce immunostymulator pochodzenia naturalnego.

Podczas gdy układ immunologiczny noworodka jest w bardzo niewielkim zakresie przygotowany na zagrożenia ze strony ogromnego spektrum mikroorganizmów obecnych w środowisku zewnętrznym, dzięki właściwościom colostrum jest w stanie w znacznym stopniu wykształcić tzw. odporność nieswoistą, aktywowaną i wspomaganą przez przeciwciała IgA. Bez spożywania siary przez noworodka nie byłoby to możliwe.

Siara odgrywa także istotną rolę w wykształcaniu się systemu pokarmowego młodych ssaków. Niemożność karmienia dziecka piersią i podawania mu pierwszego pokarmu sprawia, że jest ono bardziej podatne na różnego rodzaju zakażenia i rozwój alergii.

Colostrum charakteryzuje się ogromną zawartością substancji aktywnych biologicznie, głównie białkowych, jak i również soli mineralnych i witamin. Dostarcza ponad 250 składników, które w szczególny sposób wspierają młody organizm.

• Jest przesycone licznym gronem komórek odpornościowych takich jak leukocyty, limfocyty B, limfocyty T, a przede wszystkim przeciwciałami typu IgA.
• Zawiera składniki immunomodulujące, jakimi są immunoglobuliny, laktoferyna, laktoperoksydaza, lizozymy oraz leukocyty.
• Dostarcza aminokwasy i czynniki wzrostu, takie jak alanina, kwas asparaginowy, arginina, beta-alanina, kwas beta-aminomasłowy, cysteina, fenyloalanina, fosfoseryna, glutamina, glicyna, leucyna, lizyna, prolina, seryna, tauryna, treonina, tyrozyna i inne.
• Dostarcza składniki mineralne, takie jak chlor, chrom, cynk, fosfor, glin, kobalt, magnez, mangan, miedź, potas, selen, siarka, sód, wapń i żelazo.
• Jest źródłem witamin, do których zaliczają się witaminy A, B1, B2, B3, B6, B12, a także C, D3 i E. Ponadto siara zawiera kwas pantotenowy, kwas foliowy.

Colostrum bovinum, inaczej siara bydlęca lub krowia, znalazła szerokie zastosowanie w zapobieganiu i leczeniu problemów zdrowotnych niemowląt i osób dorosłych. Jest bogatsza w aktywne immunologicznie składniki od siary ludzkiej. Według badań suplementacja siarą zapobiega infekcjom i wspomaga ich leczenie.

Siarę bydlęcą stosuje się w niedoborach odporności, alergiach i chorobach autoimmunologicznych. Oprócz olbrzymiego dla ludzkiego organizmu znaczenia immunomodulującego colostrum wykazuje właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwpasożytniczne, przeciwgrzybiczne, przeciwzapalne, a nawet przeciwnowotworowe.

Najważniejszą rolę w przeciwdziałaniu różnego rodzaju infekcjom odgrywa laktoferyna, której zawartość w siarze jest dziesięciokrotnie wyższa niż w mleku. Laktoferyna stanowi pierwszy bastion obrony przed obszerną gamą patogennych mikroorganizmów takich jak bakterie-Gram-dodatnie i Gram-ujemne, pasożyty, grzyby, wirusy bezotoczkowe oraz otoczkowe (do tej drugiej kategorii zaliczają się koronawirusy).

Zwalczanie infekcji bakteryjnych i wirusowych oprócz laktoferyny wspomagają także inne związki immunologicznie aktywne siary, takie jak lizozym, laktoperoksydaza o działaniu przeciwbakteryjnym czy kazeina i laktoalbumina o działaniu przeciwwirusowym. Te ostatnie hamują m.in. wirusowe enzymy, zwalczając m.in. zakażenie HIV.

Badania dowodzą też, że duża ilość związków immunologicznie aktywnych zawartych w siarze wykazuje b. Laktoferyna bydlęca działa cytotoksycznie na komórki włókniakomięsaka, czerniaka i raka okrężnicy. Wstrzymuje też proliferację, czyli rozmnażanie się komórek raka płuc.

Siara bydlęca ma ponadto zdolność hamowania angiogenezy, czyli tworzenia naczyń krwionośnych w obrębie miejsc zmienionych nowotworowo, dzięki czemu jest w stanie znacznie ograniczyć wielkość guzów i możliwość tworzenia się przerzutów.

Colostrum stosuje się w odżywkach dla dorosłych i dzieci oraz jako środek korzystnie wpływający na włosy i skórę, łagodzący jej stany zapalne, a także przyspieszający procesy gojenia. Na rynku dostępne są też preparaty z kolostrum z mleka koziego i klaczy.

Siara bydlęca znajduje szerokie zastosowanie jako suplement diety dla sportowców, ponieważ spożywanie preparatu, którego jest składnikiem, zwiększa wydolność aerobową, czyli zdolność do wysiłków długotrwałych i wytrzymałościowych.

Colostrum przyjmuje się głównie doustnie, a na rynku funkcjonuje wiele produktów farmaceutycznych, których bazę stanowi siara bydlęca lub poszczególne jej związki biologicznie aktywne. Najpopularniejszym produktem są kapsułki i odżywki w postaci sypkiej. Dostępne są także hiperimmunizowane napoje, a nawet gumy do żucia.

Colostrum charakteryzuje się niezwykle unikalnym składem, dzięki czemu jest pomocna w wielu problemach zdrowotnych.

Wskazania do doustnego stosowania colostrum to m.in.:

• nawracające infekcje wirusowe i inne,
• dysfunkcje jelita wynikające z rozregulowania środowiska jelitowego,
• stany ogólnoustrojowych niedoborów wywołane przewlekłą chorobą, urazami, stresem psychicznym, przepracowaniem i wycieńczeniem w wyniku radioterapii oraz chemioterapii związanymi z leczeniem nowotworów.
• stany po przewlekłym zapaleniu wątroby,
• w urazach wielonarządowych,
• chorobie niedokrwiennej, po przebytym zawale serca czy udarze mózgu,
• w trudnych do zdiagnozowania przewlekłych i nawracających infekcjach m.in. dróg oddechowych i układu moczopłciowego,
• leczenie zespołu stopy cukrzycowej.

Ze względu na wykazywanie właściwości przyspieszających gojenie ran colostrum może być stosowane również miejscowo. Wspomaga gojenie uszkodzeń i owrzodzeń troficznych skóry o charakterze przewlekłym.

Siara polecana jest też w przypadku zabiegów dermatologicznych i dermatochirurgicznych, po których wymagana jest szybka regeneracja skóry. Dotyczy to również zabiegów kosmetycznych i stanów pooperacyjnych bądź pourazowych, po których ma się do czynienia z trudno gojącymi się ranami.

Colostrum bovinum uzyskiwane do kilku godzin po ocieleniu się krowy stosowane jest w gabinetach medycznych i klinikach chirurgii (również estetycznej), stanowiąc cenny składnik kosmetyków działających odmładzająco.

Colostrum bovinum jest substancją w 100 procentach naturalną i niepozyskiwaną przy użyciu zaawansowanych technicznie metod. Nie istnieje obawa, że siara bydlęca może wywołać poważniejsze skutki uboczne lub efekt działania może okazać się zbyt silny. W rzadkich przypadkach może wywoływać nudności i wzdęcia.

Jedynym przeciwwskazaniem co stosowania colostrum jest zdiagnozowana alergia na białka mleka. Nie powinno ono być także stosowane u dzieci poniżej 3. roku życia.

Nie jest znane działanie u kobiet w ciąży i zdania na ten temat są podzielone. Wskazane jest, by przyjmowanie preparatu z colostrum skonsultować z lekarzem prowadzącym ciążę, pediatrą i/lub alergologiem.

ZOBACZ: Co to są probiotyki i jak wspomagają odporność organizmu?