Monika Góralska, Strona Zdrowia: Czym jest mikrobiom jelitowy i po co nam bakterie w jelitach?
Dr Barbara Sladek: Mikrobiom jelitowy odnosi się do ogółu wszystkich mikroorganizmów występujących w jelicie. Większość stanowią bakterie, ale w naszym przewodzie pokarmowym żyją także m.in. wirusy i grzyby. Czy to źle? Zupełnie nie! Drobni mieszkańcy naszych jelit są niezbędni dla naszego zdrowia i wykonują ważne zadania: pomagają nam utrzymać zdrowe jelita, lepiej wykorzystywać spożywaną żywność, wytwarzać witaminy i zmniejszać stany zapalne w organizmie.
Większość drobnoustrojów znajduje się w jelicie grubym, ponieważ ma tam idealne warunki do ich wzrostu. Oprócz jelit mamy także własny mikrobiom na skórze, w jamie ustnej i drogach oddechowych.
W jaki sposób flora bakteryjna jelit wpływa na działanie ciała i mózgu?
Nauka już dawno odkryła, że nasz mózg komunikuje się z jelitami – i odwrotnie. Jedną z głównych ścieżek tej komunikacji jest nerw biegnący wzdłuż naszego ciała i bezpośrednio łączący narządy naszego ciała (w tym jelita) z mózgiem.
Nazywa się to nerwem błędnym i działa jak autostrada, przez którą mózg wysyła sygnały do jelit, a jelita wysyłają sygnały do mózgu.
Może się więc zdarzyć, że kiedy poczujemy się zestresowani lub zaniepokojeni, naprawdę nas to zdenerwuje. Nerw błędny wyczuwa również, co dzieje się w naszych jelitach i wysyła sygnały do naszego mózgu. Powoduje to, że mózg reaguje na sygnały, na przykład powstrzymując nas od jedzenia, ponieważ jesteśmy najedzeni.
Do niedawna naukowcy uważali, że komunikacja jelitowo-mózgowa opiera się wyłącznie na sygnałach z naszego ciała. Jednak w ciągu ostatniej dekady wyszło na jaw coraz więcej dowodów na to, że mikroorganizmy w naszych jelitach są również zaangażowane w komunikację jelitowo-mózgową.
Każdy, kto doświadcza stresu bez negatywnych skutków emocjonalnych, wykazuje wysoki poziom odporności na stres. Wpływ na to ma wiele czynników, w tym mikrobiom jelitowy. Tutaj właśnie zaczyna działać oś jelitowo-mózgowa. Oś jelito-mózg to połączenie jelit z mózgiem, za pośrednictwem którego oba narządy komunikują się ze sobą.
Niektóre badania pokazują, że istnieje związek między osią jelitowo-mózgową a odpornością na stres. Uważa się, że na przykład pozytywnie wpływające na nastrój są krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA). Te cenne kwasy tłuszczowe, takie jak maślan, propionian i octan, mogą być wytwarzane przez niektóre bakterie.
Jak nasz mikrobiom komunikuje się z naszym mózgiem?
Wiemy już, że substancje wytwarzane przez bakterie jelitowe wpływają na sposób, w jaki jelita komunikują się z mózgiem. Na przykład, gdy nasze bakterie jelitowe wytwarzają korzystne krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), maślan i propionian, stymulują one nasze komórki jelitowe do produkcji hormonów tłumiących apetyt oraz serotoniny. Obydwa są w stanie aktywować nerw błędny w jelitach, aby wysyłać sygnały do naszego mózgu. Istnieją również dowody na to, że niektóre typy bakterii jelitowych mogą bezpośrednio wytwarzać neuroprzekaźniki: dopaminę, noradrenalinę, serotoninę i GABA.W miarę postępu badań w tej dziedzinie naukowcy odkrywają coraz więcej powiązań między mikrobiomem jelitowym a zdrowiem naszego mózgu.
Badania na modelach mysich wykazały, że mikrobiom jelitowy prawdopodobnie bierze udział w rozwoju mózgu, zachowaniach społecznych, funkcjach poznawczych i zapaleniu układu nerwowego. Badania wykazały także różnice w mikrobiomie jelitowym osób zdrowych w porównaniu z osobami z chorobami neurodegeneracyjnymi i zaburzeniami psychicznymi. Kiedy naukowcy przeszczepili myszom stolec osób cierpiących na duże zaburzenia depresyjne, myszy zaczęły wykazywać zachowania przypominające depresję.
Jak wspierać florę bakteryjną jelit, a co jej najbardziej szkodzi?
Zróżnicowana, bogata w błonnik dieta jest niezbędna do utrzymania zrównoważonego mikrobiomu. Ważne jest spożywanie dużej ilości warzyw, owoców, pełnych ziaren, roślin strączkowych, orzechów i nasion dostarcza składników odżywczych i błonnika, które odżywiają pożyteczne bakterie jelitowe. W szczególności błonnik prebiotyczny — występujący w takich produktach jak cykoria, cebula, karczochy, szparagi, owies, fasola, gotowane i chłodzone ziemniaki, jabłka, banany i łupiny babki płesznik — służy jako preferowane paliwo dla mikrobów jelitowych.
W utrzymaniu prawidłowej flory jelitowej, pomagają także fermentowane produkty spożywcze, takie jak jogurt, kefir, kiszona kapusta, kimchi, miso i kombucha, które wprowadzają probiotyki (żywe bakterie). Ponadto spożywanie szerokiej gamy kolorowych produktów spożywczych jest korzystne, ponieważ są one bogate w polifenole, które promują różnorodność bakterii. Doskonałymi źródłami polifenoli są jagody, śliwki, zielona herbata, karczochy, gorzka czekolada i oliwa z oliwek. Zdrowe tłuszcze zawarte w tłustych rybach, siemieniu lnianym i orzechach włoskich również korzystnie wpływają na zdrowie jelit, zmniejszając stany zapalne.
Nieprawidłowa kolonizacja naszych bakterii jelitowych może objawiać się znacznie większą liczbą objawów niż problemy trawienne. Zespół jelita drażliwego, nieszczelne jelita, problemy z wagą, skórą, wątrobą, tarczycą, stawami, psychiką, gospodarką insulinową, stany zapalne i różne inne choroby mogą mieć związek ze stanem naszych jelit.
Wyróżnia się 5 filarów zdrowego mikrobiomu jelitowego:
odżywianie,
redukcja stresu lub prawidłowe radzenie sobie ze stresem,
wystarczająca ilość ruchu,
odpowiednia ilość snu,
unikanie toksyn, takich jak alkohol czy papierosy.
Najbardziej szkodzącymi elementami są: niezróżnicowana dieta bogata w wysoko przetworzone produkty, brak ruchu, używki, stres, brak snu.
Jak działają badania mikrobiomu?
Florę jelitową bada się na podstawie próbki kału. Próbki te można łatwo pobrać i zawierają one szczególnie dużą liczbę mikroorganizmów. Analiza koncentruje się zwykle na bakteriach, ponieważ średnio około 95 proc. mikrobiomu jelitowego składa się z bakterii.
Aby móc zarejestrować ogólny stan bakterii w jelicie, sprawdzić jakie organizmy występują i w jakim stosunku do siebie, stosuje się tzw. sekwencjonowanie. Podczas sekwencjonowania DNA bakterii jest odczytywane w laboratorium, a następnie analizowane. Dzięki temu można określić, jakie bakterie występują, w jakiej ilości i jaką funkcję pełnią.
Jak wygląda proces badania mikrobiomu?
Badanie flory jelitowej zwykle składa się z następujących etapów:
Zamawianie lub odbieranie badania jelitowego.
Pobranie próbek i wysyłka zwrotna.
Wypełnienie ankiety.
Sekwencjonowanie w laboratorium i generowanie raportów.
Odbiór wyników.
Test mikrobiomu myBioma można wygodnie zamówić online i dociera pocztą w ciągu kilku dni. Do badania mikrobiomu pobierana jest niewielka próbka kału, którą rozpuszcza się w probówce dołączonej do zestawu testowego. Wszystko jest dobrze zapieczętowane, zapakowane i wysłane do laboratorium. Probówka zawiera płyn, który konserwuje próbkę kału podczas transportu powrotnego i stabilizuje ją. W przypadku większości testów zalecane jest wypełnienie kwestionariusza online. Zwykle obejmuje to pytania istotne dla oceny lub mogące mieć wpływ na mikrobiom.
Gdy próbka dotrze do laboratorium, jest przygotowywana do analizy, aby można było zsekwencjonować DNA bakterii. Sekwencjonowanie rozkłada małe pojedyncze fragmenty DNA. Umożliwia to identyfikację bakterii i jej funkcji.
Po zakończeniu analizy uzyskane dane są dalej przetwarzane z wykorzystaniem bioinformatyki. W oparciu o najnowsze odkrycia naukowe, wyniki są obliczane, interpretowane i tworzony jest raport z wyników. Wynikiem badania mikrobiomu jest zazwyczaj kompleksowy raport analityczny. Zawiera wyniki badań laboratoryjnych, szczegółowe informacje o aktualnym stanie mikrobiomu jelitowego oraz wyjaśnia, co to oznacza dla Twojego zdrowia. W zależności od dostawcy raport zawiera również zalecenia dotyczące ulepszenia lub optymalizacji składu mikrobiomu.
Kto i kiedy powinien wykonać badanie mikroflory jelitowej?
Badanie mikrobiomu jest przydatne jeśli:
chcesz wiedzieć, jaki jest stan zdrowia twoich jelit i skład twojego mikrobiomu,
od dłuższego czasu cierpisz na niejasne problemy trawienne lub jelitowe,
chcesz wcześnie zidentyfikować ryzyko niektórych chorób,
ciekawi cię, jak twój mikrobiom jelitowy może wpływać na inne obszary twojego zdrowia, takie jak odporność, stan skóry czy ukryte stany zapalne,
chcesz dowiedzieć się, jak różnorodna jest twoja flora bakteryjna,
szukasz zaleceń dotyczących diety i stylu życia przyjaznego jelitom,
chcesz obserwować zmiany w mikrobiomie na przestrzeni czasu, aby zmierzyć skuteczność zmian w diecie lub stylu życia.
Dr Sladek ukończyła studia doktoranckie z biochemii na Uniwersytecie Oksfordzkim w Wielkiej Brytanii. Jest dyrektor zarządzającą i założycielką Biome Diagnostics GmbH. To austriacka firma z branży technologii medycznych, która zajmuje się opracowywaniem pionierskich technologii opartych na mikrobiomie w leczeniu onkologicznym.
