Jeszcze zdążysz zrobić syrop z sosny na kaszel i niestrawność. Sprawdź jego właściwości! Przepis na syrop z pędów sosny i zielonych szyszek

Syrop z sosny zwyczajnej (Pinus silvestris) to płynny środek o właściwościach leczniczych, który jest utrwalony poprzez wysokie stężenie cukru. Roztwór zawiera cenne składniki zawarte w surowcu z tego drzewa, którym są młode pędy (tzw. świeczki) albo młode, zielone szyszki.

Najczęściej syrop sosnowy przygotowuje się z młodych pędów tego drzewa, które zbiera się wiosną, najlepiej na przełomie kwietnia i maja lub później, co zależy od pogody i rejonu Polski. Przyrosty powinny być spore, o długości około 12 cm, ale wciąż nierozwinięte (pokryte brązową łupiną) i jasnozielone w środku. Zielone szyszki sosny zbiera się, gdy wciąż można pokroić je nożem, zwykle do końca maja.

Aby przygotować syrop, surowiec zasypuje się cukrem oraz zalewa niewielką ilością wody i odstawia na kilka tygodni, tak by wytworzył się gęsty syrop, a cenne składniki przeniknęły do płynu.

Z pędów i szyszek sosny można również zrobić nalewkę, która będzie miała podobne właściwości do syropu Młode przyrosty sosny lub szyszki zebrane latem bądź wczesną jesienią zalewamy wówczas alkoholem (spirytusem lub czystą wódką).

Młode pędy oraz szyszki sosny, a także zrobiony z nich syrop, mają wiele cennych i korzystnych dla zdrowia składników oraz właściwości. Zawierają związki gorzkie, tzw. gorycze, które nadają im charakterystyczny smak, a przyjmowane doustnie pobudzają apetyt, wspomagają wydzielanie żółci i pracę wątroby, wspierają trawienie. Działają też lekko moczopędnie. W syropie z sosny znajdziemy witaminy, w tym duże dawki witaminy C, oraz sole mineralne.

Syrop z pędów sosny zawiera także flawonoidy, olejki eteryczne i inne fitozwiązki o właściwościach przeciwutleniających, przeciwzapalnych, moczopędnych, antybakteryjnych, przeciwbólowych i rozkurczowych. Wykazuje też działanie odkażające i przyspiesza wentylację płuc.

Syrop sosnowy jest środkiem szczególnie polecanym w przypadku kaszlu suchego i infekcji górnych dróg oddechowych, a także przy wiosennym osłabieniu i obniżeniu odporności.

Do przygotowania syropu z pędów sosny potrzebny jest litrowy słoik młodych pędów sosny. Starajmy się jednak nie zbierać ich z jednego drzewa, szczególnie młodego, ponieważ możemy w ten sposób je uszkodzić lub zbytnio ograniczyć jego przyrost, cukier oraz trochę wody. Dodajemy ją, by pędy sosny łatwiej i szybciej puściły sok.

Aby natomiast przygotować syrop z szyszek sosny, należy pokroić na plasterki odważoną porcję zielonych szyszek tego drzewa i wymieszać z cukrem w proporcji 1:1, czyli połączyć np. po 500 g obu tych składników np. w dużym słoju, po czym ustawić go w słonecznym miejscu. Następnie jego zawartością trzeba potrząsać codziennie przez 2-3 tygodnie, aż wydzielony syrop będzie sięgał do ok. 2/3 jego wysokości. Po przecedzeniu należy trzymać go w zamkniętym naczyniu w chłodnym miejscu.

Syrop z pędów sosny jest polecany w okresie rekonwalescencji i osłabienia – wzmacnia organizm i stymuluje układ odpornościowy.

Syrop z szyszek sosny podaje się przy przeziębieniu, kaszlu, chrypie, stanach zapalnych górnych dróg oddechowych, przy bólu gardła, grypie i towarzyszących jej dolegliwościach i w stanach ogólnego osłabienia organizmu.

Syrop z pędów sosny zawiera dużą ilość cukrów prostych (pochodzących głównie z cukru użytego do ich zasypania), dlatego nie jest wskazany dla osób chorujących na cukrzycę, insulinooporność czy zespół metaboliczny.

Ze względu na silne właściwości wykrztuśne, syrop sosnowy może pogarszać objawy chorób, takich jak astma oskrzelowa oraz krztusiec, dlatego nie jest wskazany. Jednak w przypadku łagodnej astmy niektórzy lekarze dopuszczają jego stosowanie. Z syropu należ jednak zrezygnować bezwględnie w przypadku alergii na olejki eteryczne sosny zwyczajnej.

Syrop z sosny jest całkowicie bezpieczny dla dzieci, które zazwyczaj bardzo lubią jego smak, oraz dla kobiet w ciąży – stosowany w okresie przeziębienia nie tylko łagodzi jego objawy, ale ma także działanie lekko uspokajające.

W przypadku, gdy robimy nalewkę z młodych pędów sosny, należy pamiętać, że zawiera ona alkohol, a zatem nie jest wskazana dla dzieci oraz kobiet w ciąży i karmiących. Czasami stosowana jest w celach leczniczych nalewka z szyszek sosny – ma ona podobne działanie jak syrop i nalewka z pędów sosny, obowiązują też przy jej używaniu podobne zasady i środki ostrożności jak w przypadku nalewki z pączków sosny.